標題: [中式食譜] 花椒雞丁 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-15 12:27 PM     標題: 花椒雞丁


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4 v* r* f: D( ~所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" C1 F. [% b
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
, Z6 j4 F- V" @% T公仔箱論壇調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。www3.tvboxnow.com% [! r  J2 w/ e% ~  ~" Q* k* T: j
做法：
% M6 [# _& I" ]9 l% ?# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。www3.tvboxnow.com) m" I; w9 f7 l' V9 C7 w7 p$ V  A
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。/ n+ }7 u9 i4 i3 `3 W

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