標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：www3.tvboxnow.com; V" R/ p" C! b: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \2 h8 @7 i; S/ g0 N
大蝦 20 隻www3.tvboxnow.com9 Q$ F$ N  W2 E0 ?3 \- c4 X
香茅 1 支
# n- ?: J7 c& y& B0 `9 b* u紅辣椒 2 隻1 H) ]& r& B# X! ~! A: t
蒜片 適量
) }: s' A1 L9 ~泰式雞醬 1/2 量杯
8 J7 ~. L; L1 u" L3 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
5 e7 D2 n  C. Qtvb now,tvbnow,bttvb
, H9 p5 Y: H; u& C* m$ v公仔箱論壇幼鹽 1.5 茶匙/ n& ]$ a7 \* n2 V- Z" |3 @5 P
黑胡椒 適量
3 L- t* u' W, v& S% A7 Q粟粉 2 茶匙
% u0 w! S% g( l; n3 ]) l3 \& C+ dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. `4 A6 _$ Q' {: l" c! ]公仔箱論壇0 S: C$ r7 m8 q7 \2 J" U& W

4 ?3 F3 L. a. U' a公仔箱論壇
% u4 Q; U8 P, _! W4 s$ m2 o7 S* Kwww3.tvboxnow.com大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 b: t* S+ {( p/ {: O$ k) T
紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb+ w' @' B3 }3 ?' W# N
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份
5 V8 z. U  {" y* Dwww3.tvboxnow.com另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
# L/ W9 k+ Z! u1 u" f/ _! ]加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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