標題: [西式食譜] 簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜） [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2012-7-18 03:14 AM     標題: 簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）

鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!: }( D$ L1 ]' P8 z! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ c2 i) A. J$ O$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% |5 G, m6 [  h
材料(二人份)：鱸魚（厚身）     150g 兩塊煙肉     2片新鮮百里香     4條新鮮迷迭香     4條車厘茄（伴碟）     6粒
2 q  F# {; r* ~/ {, l3 G公仔箱論壇調味：胡椒     1/4茶匙鹽     少量酒     2茶匙" G. z: b0 d% A) u5 S& g# H9 n
製法：1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟公仔箱論壇& X+ m" ]1 n0 d9 ]

: e# g: @9 ~/ S: R) @www3.tvboxnow.com

2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃

3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上

) P3 \) d0 s# Z4 d4 Q, D2 r: m7 btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
. l3 |; s' J/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 用乾香草也行
' V4 a' A! [$ n' D) vtvb now,tvbnow,bttvb3） 用平底鍋來煎也可以公仔箱論壇7 ]1 J% e' q. a. \+ E! e/ T+ b* T7 x
  ]" y, m3 }* u
8 u0 R8 r; y; M$ f0 E1 X9 L% k2 F
www3.tvboxnow.com0 P% L5 Z! C- y/ i* C3 i1 U! B" @

- \/ m6 M4 O% m, m: h2 `www3.tvboxnow.com
9 B  u9 S7 F9 \公仔箱論壇  l' a. s* d: M. q7 \& Q, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 m1 Y. t9 t/ s' M1 B- N
www3.tvboxnow.com1 ^8 P9 G; ~* r, Q# g

/ f, Q3 O5 T. w$ g# V+ [tvb now,tvbnow,bttvb
" b5 k5 o3 O9 `- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) V2 u$ R! j3 \* F  x

3 k, }* W1 G) j3 |$ E& K, {公仔箱論壇' Y" v5 z9 l' n5 r9 Z5 _9 m

- a. R1 s, W' Y1 g4 ?7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i# B' ]7 E: Ptvb now,tvbnow,bttvb
& ]4 C5 a  C  {; M+ i1 e6 v+ N* ntvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# G, ?/ E8 _3 H. L- X3 G

- u' T& B) m4 V1 b6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W+ [$ z+ ?% Q0 `

2 A9 ], X' F: w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; m1 s7 u* x/ |

/ h8 N5 `7 V$ @  M0 b* d
% \# H! i$ w& A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, ]6 R$ z- F5 ]* s+ ^
公仔箱論壇+ h6 v2 v! O9 z( _. s1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" c1 Y  w+ p4 b! G3 {
www3.tvboxnow.com- r8 i- V+ p9 @+ j
; K3 w3 M0 p8 m& A: S* f: ]

( L2 V; @5 G& ]3 N- H
  f( f7 S& e: K) I7 a0 F9 ]( X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! A1 U. g$ c4 L9 r

+ X6 \# ~, P8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
) ?% T0 x  S+ Q: htvb now,tvbnow,bttvb! _9 `" c7 r+ Y* u  C0 o9 K

: W$ f$ x6 S# V: ~6 J* q
9 `, ?% N. y# o6 y% ]6 W, B公仔箱論壇
% o+ T& {) C$ @" Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* e  v' l6 ]0 K! `, g- e: ^. g
公仔箱論壇8 j  X$ k1 J8 `/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i) q0 [0 h  U- b
tvb now,tvbnow,bttvb7 f' J$ p( v$ V* e/ Z% ^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0