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標題: [生活小百科] 解辣有辦法 [打印本頁]

作者: yzy161101    時間: 2012-7-18 03:49 PM     標題: 解辣有辦法

解辣有辦法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, N/ I  l  \3 j
香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋" ?1 h8 ?& H3 S* c  Y
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
7 T) O( F  P7 z1 B公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。公仔箱論壇" Q/ _) W$ B" w8 }9 Z, B4 M

& f' a8 p3 Z, H# s9 i0 e* zwww3.tvboxnow.com切勿飲酒
6 b, j$ b) N1 G- X, s) V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。www3.tvboxnow.com1 R4 j/ O2 @# m( f7 b- R' p
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以甜制辣4 N  E1 p! Q. |8 C# t
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感www3.tvboxnow.com; E% e9 z; B! C7 o9 r

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作者: 無處不破    時間: 2012-7-19 10:01 AM

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