標題: [中式食譜] 惹味炒年糕 ~ 可以當飯食 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-19 01:00 PM     標題: 惹味炒年糕 ~ 可以當飯食

見到呢個跟住試左煮~ 幾好味同埋真係好易整
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7 N$ M: h) Z: q5 e5 I0 T+ D( v6 e: E年糕仲好飽肚可以當飯食 ~ 3 u5 Z6 b( t1 ]8 e8 s) D* Q" A

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- q8 t+ m. k" W& c% r% G( `" g　　每次行街，去到超市或大型的百貨超市，都會見到一包包的韓國年糕片。www3.tvboxnow.com: Z* K$ _. ?( k1 s2 t

. ]2 }/ Z1 v* ]3 g7 [www3.tvboxnow.com　　之前試過炒上海年糕，覺得口感煙韌，如果加埋已煮到入味的醬汁或調味料，就會好食到停唔到口。喜愛吃辣的朋友，更可以加入豆瓣醬，效果會非常惹味。
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: p! n5 J$ F6 I3 M! T4 O* ^" ntvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份量):tvb now,tvbnow,bttvb# c$ q% A9 d: g( i2 g9 N' Y4 U" G; r

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1 m, {  n( o4 @6 G0 H, r公仔箱論壇
8 U; b5 n4 _: t: J3 ]: D9 @% V　　韓國或上海年糕 500克、娃娃菜 200克、火腿片 5片www3.tvboxnow.com- |# a* X& M' D. d3 o
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調味料: 公仔箱論壇) Y) N2 T" f9 k
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　　熱水 半杯、雞粉 2茶匙、砂糖 1/4茶匙、幼鹽 1/8茶匙、胡椒粉 少許3 e2 Q0 {) R' L8 V/ Y+ Y

7 [  E; m1 m, H  |. z. `8 stvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb  q- _0 R& K" o# K( n% H2 @6 S) a

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: d' n9 B/ w' ~+ ]$ m　　1. 洗淨火腿片及娃娃菜，切絲備用。www3.tvboxnow.com" Y% K# M8 ^7 H
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　　2. 燒熱一鍋水，先將娃娃菜灼至八成熟，盛起，瀝乾水分。
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0 j* i7 y6 y( ]8 X7 R公仔箱論壇　　3. 燒熱鑊，落油2湯匙，將年糕加入，炒散，加入調味料及火腿絲，煮2-3分鐘至年糕軟身。
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7 Q( N, `' P& C$ B& o- Ttvb now,tvbnow,bttvb　　4. 最後加入娃娃菜，再煮2分鐘及炒勻，上碟。

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