標題: [中式食譜] 七味滷蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-20 02:07 PM     標題: 七味滷蛋

材料：% [& r8 P; {3 [# N0 P* h& I' }) Q
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：* j8 K3 R* r% n; t; V+ e
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇$ |5 C+ _; w9 D3 S/ [# f
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ }8 E* e& M& m" O$ L, h9 I
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貼士：
; @; k7 N+ P6 w$ v$ }0 S公仔箱論壇滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 H1 H2 _* V, P1 {1 k

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作者: Charleshokc    時間: 2012-7-20 02:50 PM

Thanks

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作者: kschow    時間: 2012-7-20 03:51 PM

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？

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