標題: [中式食譜] 茶香豬耳朵 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-6 10:31 AM     標題: 茶香豬耳朵


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# p& I- [; ~$ V* ?' \www3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb& n2 O$ O2 J) |2 z2 t7 B* S
茶香滷包         
# g* N. o' B! \/ {* |# Q" ztvb now,tvbnow,bttvb1個
3 D2 q6 K/ k3 W- Q! x豬耳朵         
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7 }: V2 E3 S  z公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 r: I6 d+ q. V
鹽         
8 u7 g, W* J+ I5 F) u  A  }公仔箱論壇1大匙
6 d/ I( L$ Z9 V+ [+ Owww3.tvboxnow.com糖         
7 \) ]5 {4 _/ Y) S* X. S- ~1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; i9 t5 m2 M1 g* U
酒         
8 B8 Y6 v( y: z  I! J/ n$ Cwww3.tvboxnow.com30㏄
( i" @' \8 @  M1 s燻料：           
; D- B6 x3 Q$ |9 |公仔箱論壇麵粉         
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茶葉         4 B/ K1 `  |( i- L/ e) V- {$ \- a
1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g7 a; _/ F3 I8 G2 h
糖         www3.tvboxnow.com, \, X  N/ ^6 G8 }
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 c5 b% @( \; T1 R- N3 p6 @
1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 j7 S" c& L' l7 O
         
0 J5 o0 e4 n: ], o4 G$ @. k  V9 jwww3.tvboxnow.com2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ N/ w  \  q
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。

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