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薄餅底：
0 m7 ~1 X$ g/ f* }, w0 V. P乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a0 D& u0 s9 U4 b

/ p1 ]7 d0 Z: rtvb now,tvbnow,bttvb餡料材料 ：公仔箱論壇5 h$ o7 X6 j: N1 W3 d0 w
白蘑菇
# h- _/ d# Y& \8 r4 W2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g啡蘑菇
" X# J4 }) p/ s  i  g8 Z40g大啡蘑 （
% k, `( s$ B( ]: \& i0 {Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）公仔箱論壇( w% k- S: l6 K! v
調味：% V+ I$ j2 _, V
黑松露醬
+ H6 S' G0 |( Q! v4 X4 o1 湯匙橄欖油
: U5 c$ a, c2 T+ C  Stvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙
) h/ p7 h& j; L* f9 Ntvb now,tvbnow,bttvb松露油    1 湯匙
; s" A3 t) [8 N! F4 [- C! _百里香(Thyme)    1 湯匙
" ~4 a' h4 [8 R0 ?2 r( ~www3.tvboxnow.com海鹽及胡椒     ½ 茶匙
, w! Y& s3 b! q' U) ~% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* j4 n8 H+ H$ C
製法：
" ?- B% F6 T! x# n3 dwww3.tvboxnow.com1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
& ?; Z! E# W3 X# c7 _/ ^6 x8 v* Hwww3.tvboxnow.com預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽& w6 k0 s2 e& y, E' ~/ J
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底www3.tvboxnow.com& H' J/ P5 I! H% e- y7 y2 z- V( s5 l
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
4 z- Y" |4 l1 a, d1 M$ g  @# Z9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
& g2 O: n* w* S9 ]- Y8 B10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb5 {; ^) o" o, G$ a0 @* ~
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上tvb now,tvbnow,bttvb0 y- c$ R! i$ T  a9 \
12） 灑上黑松露醬及百里香
3 ~( q. Y, B9 @6 j$ C; o公仔箱論壇13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油; I, h& P. z; ^9 Q/ C% t9 d
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃www3.tvboxnow.com0 X2 W; |& L% c/ Q

經典的 Margherita Pizza

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小貼士：
8 x- Z1 n2 e4 x( cwww3.tvboxnow.com1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
8 m+ A. c6 x; C: X公仔箱論壇2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( ~: H" n+ `& x1 `9 h
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜www3.tvboxnow.com9 d9 e4 _$ Y: r+ `: ^9 w: y
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