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薄餅底：" r+ q6 y8 Q. p9 y# @  H- W* i
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o5 y+ j2 |7 ~0 ?1 P

/ x3 _" _1 ^& Z9 q# {& i9 g餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) I1 n0 }. V1 q# P: ~, k
白蘑菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' D; `+ r! A1 \( U
40g啡蘑菇 公仔箱論壇. e$ d9 W/ X/ Y% W9 l* d- @
40g大啡蘑 （
0 D' o8 t- R, x7 j% W- {2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）公仔箱論壇- U# b* W! F0 A& a
調味：
2 R6 d1 S  e3 ytvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
" U4 a5 e+ M- m8 H& [; U3 J, B2 h公仔箱論壇1 湯匙橄欖油
, l5 Q3 T8 F8 |. P7 P1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙
- M; g. \) b/ m7 j3 Y; N9 \- b/ j松露油    1 湯匙
1 Q# e! {" v3 w/ Q2 b5 O百里香(Thyme)    1 湯匙www3.tvboxnow.com1 y9 \$ _  Y( \
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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製法：公仔箱論壇5 t9 U$ `$ y9 L( D! U3 b( a
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
* p9 {/ W  k' Y( U' c0 U公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽www3.tvboxnow.com9 I7 l! T0 Y; O; Z
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
1 a. Z& s% X1 ]3 s. X3 I0 U1 L; M4 ^8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身公仔箱論壇4 m" s7 s9 E1 j
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上公仔箱論壇6 U" E. b6 a$ s2 V
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 X8 c  Y7 I: D/ W
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上tvb now,tvbnow,bttvb, ^" C1 @9 ?2 ~# P
12） 灑上黑松露醬及百里香
% w, C) @# d( Q% S公仔箱論壇13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 {% E4 f, N$ K( p, E* F) E+ H$ p$ {
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃tvb now,tvbnow,bttvb: u7 K$ J$ m  y. f

經典的 Margherita Pizza

- m8 w6 z- H8 V. j6 e0 i小貼士：
! ^3 z2 z# c" V: v" |. l, f8 T3 C/ F1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
$ U  j( p, n/ u8 |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，  K; ?/ H7 E, {' ?
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜公仔箱論壇. w" R8 \; R2 l
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