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標題: [西式食譜] 蕃茄吞拿魚螺絲粉 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:49 AM     標題: 蕃茄吞拿魚螺絲粉 (附食譜)

這個意粉一般是在沒時間買材料時整,只是罐頭加意粉,方便快捷,今次也是用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋
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在吉之島買的切粒蕃茄,13元: t' K" x( t. f( a/ n4 x! i6 p+ D

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材料 (二人份):切粒蕃茄    1罐吞拿魚   1罐 (小)橄欖    4粒 (可以不加)螺絲粉   200g碎芝士  1湯匙 (可以不加)' J% K  L" h9 s2 [) v1 K0 x0 H
調味:砂糖、鹽及胡椒  少許
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製法:1)淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
5 I4 O7 ~) w3 M* }: {螺絲粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
2)淺底鍋倒掉意粉水,中火加入切粒蕃茄及橄欖煮5分鐘3)加入吞拿魚 、蝴蝶粉拌勻, 加少許砂糖、鹽及胡椒調味,
& N" e/ w$ g# p; s" K煮約1分鐘,灑上碎芝士便成
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小貼士:愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮螺絲粉以平底鍋來煮也可以,但烹煮蕃茄時間要延長1﹣2分鐘罐裝切粒蕃茄酸甜不一,太酸可加多一點糖
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作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 01:00 AM

谢谢你的分享
作者: Billyjo    時間: 2012-9-3 12:20 PM

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