標題:
[西式食譜]
白汁忌廉青口–(附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-25 01:50 AM
標題:
白汁忌廉青口–(附食譜)
只要青口夠新鮮,便能簡單地煮出一道美味可口的菜式,忌廉汁沾法包來吃,一流!
+ g, O- r' ]0 o6 n
公仔箱論壇" u% S, H% s: n9 X( d! X; W' }3 |5 e
+ C" n v. o% C F7 _
2 `! S) d, I; F7 u: l# M
www3.tvboxnow.com/ N& \& ?5 |( L* N4 X X+ I
材料 :
7 J9 w0 Z/ Y8 t& V/ X5 G, i) U6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Live Baby Mussel 1kg
白酒 70ml
洋蔥 半個
Whipping Cream 200ml
油 少許
胡椒 少許
Parsley 少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 y" g* i) _( j" N7 [
www3.tvboxnow.com" n; s- T* _; A
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb, o) [3 l0 q6 f( M/ \, n7 X/ v
公仔箱論壇 C/ A' Y( V( s' G. ^% `
Live Baby Mussel洗淨,瀝乾水份備用,扔掉已開口的(死了的才開口)
洋蔥切粒,高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯,約8分鐘(軟棯才有甜味,不要變金黃色)
加入青口,轉大火,炒勻加蓋焗1分鐘
開蓋加白酒,讓酒精蒸發,約1分鐘
加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
停火加入胡椒及Parsley
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; s+ m$ J1 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ D9 x$ G( Q( ?$ e
/ a' E3 L; _) f9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ K4 \% \3 W/ h1 `
小貼士:
6 C$ r7 i3 B' |; ~1 g* J# Q
tvb now,tvbnow,bttvb# O+ K2 O) Q2 {) Y$ _1 k' r6 C
新鮮的青口是不用下鹽的,因青口的海水味也是鹹的
9 w: w: U% k1 B/ g: j# Y
tvb now,tvbnow,bttvb) Y5 c; u$ c2 ^% X! f
配法國的Chablis一流
0 N1 x- O7 R" W4 v" V H+ K6 s L( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R; B. |, Q3 B# I; L! e3 W4 v6 utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& H& @3 r4 g7 N6 n6 s$ Z; V
www3.tvboxnow.com R9 E; Q# c1 g# F
- j5 E7 P* R d) q# u# cwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u6 _% `, K. n4 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0