標題: [中式食譜] 茄汁豆腐 [打印本頁]

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作者: siki0049    時間: 2012-7-28 01:16 PM     標題: 茄汁豆腐

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材料：
* l9 n/ M* A* _, d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒www3.tvboxnow.com7 J# H+ a/ C# g) U
製作：
: ?8 _; z1 W& j) Pwww3.tvboxnow.com1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& f; I- T" n: C3 A8 J
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
2 U* U3 l6 \" uwww3.tvboxnow.com3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉tvb now,tvbnow,bttvb- F: x$ u& X- g2 d
4、馬上放入熱油鍋中
+ U# O# E5 V1 H' y! y5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
% m% D: m5 C, w3 E4 P: p% owww3.tvboxnow.com6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
6 t$ `8 f3 }0 ~8 {* S+ L/ F公仔箱論壇7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 D9 W- ]8 J# w( O8 `2 y2 H
8、直到西紅柿皮完全炸裂. ]8 Y) J% p0 p$ K& b% f
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
( f+ N. B' t. e: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒www3.tvboxnow.com! L6 B# T6 w5 H# T. m1 q: u
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下7 `3 _; W! \) S" H. g3 r: Q& U( G6 l
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中公仔箱論壇7 K' u7 l% i6 P3 v
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& v5 V4 j2 m1 y6 u) L
14、加入準備好的豆腐塊( x* l0 a; Q' `: A% C
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉公仔箱論壇8 C8 W2 f6 K5 h3 F
16、大火收汁即可
( [+ {& \! O, b8 ]2 ktvb now,tvbnow,bttvb17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁

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