標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、www3.tvboxnow.com$ ^0 M( l. s5 b
          栗子10兩 (去殼去皮)、
& g8 j9 T+ p/ U; B. S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          薑3片切條、
) d" j! |. v3 D          蔥2條切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 h7 Y" z6 p

. m7 F( z8 r* L$ @$ e醃料：薑汁、酒各1茶匙、
  w, e8 p, f% uwww3.tvboxnow.com             糖1/4茶匙、+ u0 j8 P5 P7 \4 F+ U/ `$ n
             鹽1/4茶匙、
% A+ _) e, {- x3 M9 M$ Owww3.tvboxnow.com             生抽1茶匙、
0 o/ R! q5 u# I2 l% b4 o7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             麻油少許、
2 ?4 t- t, \7 |: v6 twww3.tvboxnow.com             油1茶匙、
# X( V& a* U: ~0 z: O( Etvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
- {+ D& D6 a# l; o* Y! ~www3.tvboxnow.com             胡椒粉少許
8 P& C% i0 f# U( c5 p1 |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇" \0 H/ C# `4 i- c+ Z
調味:  蠔油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 b5 H( g/ g: |# N
           生抽1茶匙、' o. E; V$ j+ B' G) z0 [
           雞粉1/2 茶匙、
7 q9 ~, B' T  X) O% h公仔箱論壇           胡椒粉少許、公仔箱論壇& ^8 J) Q6 h) ^9 k, ?
           麻油少許、
: ^7 y5 D5 k& W) d; Y& j           水1/4 杯
) p. T2 y; ^3 y$ |9 Q  W& z2 B" {3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e# U! {& W/ ?做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。& s. r7 e  |4 F. L
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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