標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
, [: X' I0 [' T  s% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          栗子10兩 (去殼去皮)、
0 p) A+ c# b4 _          薑3片切條、, t4 z% b' ?$ z1 Y
          蔥2條切段公仔箱論壇- T9 b: r( S* A2 X9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 W9 ?2 j# h1 J# o3 G/ n% r
醃料：薑汁、酒各1茶匙、; O9 z& ?. q; e
             糖1/4茶匙、
, B6 [: ~! e/ Y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# ^, H" [9 Q
             生抽1茶匙、9 l% I! ~% ]3 q
             麻油少許、
8 c! ~+ @7 f2 h8 E1 \, n2 u5 ?+ y             油1茶匙、
& o4 U, N' o& a: F7 ktvb now,tvbnow,bttvb             生粉1茶匙、
8 I" n3 {  `9 a  |  P6 J% o公仔箱論壇             胡椒粉少許
' c2 W5 W+ j; a# J) vwww3.tvboxnow.com
8 r: s/ @; F9 Q* A調味:  蠔油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb, l/ o* b. i' u# f0 R" V6 c4 Y9 q
           生抽1茶匙、
; g; l6 x) `+ Y* j, W2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           雞粉1/2 茶匙、! E) {* \3 J+ R( M; N1 g7 f
           胡椒粉少許、
4 R  r* f# o: D& y( p* ?. o: `: e公仔箱論壇           麻油少許、www3.tvboxnow.com( Z5 n) B$ _9 {4 M5 L+ w5 c( ?
           水1/4 杯www3.tvboxnow.com. R: u9 g# W7 W- [
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做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。+ Y, V, J7 Q% u) n2 s  Z/ H" Z
公仔箱論壇, k# T. v4 S4 a5 P7 r$ x
雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 j$ n6 n4 j# Q, ~9 ]9 s8 V

9 r2 u( B& H/ O  U  r$ I9 p8 ^爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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