標題: [中式食譜] 鮑魚花菇雞湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 11:04 AM     標題: 鮑魚花菇雞湯

材料：(4至5人份)
! Q4 }& r1 c$ L& Q急凍青邊鮑1-2隻www3.tvboxnow.com4 r0 E4 q7 Y# o
鮮雞1隻
" M% k8 D+ U, x& \# E( S  L  D6 ttvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6兩0 o0 R6 j( `  P: o; g
花菇8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _" e/ E0 d  `" i3 ~! m
瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb  Z: T+ T0 D" V& r- }% U
蜜棗2粒
3 Y( i$ R/ ?2 l$ b2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約12碗www3.tvboxnow.com* p5 W) @* W4 g8 B2 h
薑12片www3.tvboxnow.com  \# {6 H, V) r! ~; g: Y
蔥段3棵
8 q. @8 B2 {) A8 a$ f$ Q9 b　 　 　
; b- H. r% H0 ]. H  |. Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. `0 m% S* t/ @/ |1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 G5 N3 [# a* W$ A0 b1 o# U
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。www3.tvboxnow.com# e. r* }$ x: H. {  A4 n/ d
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。  K0 K$ H. {9 p: u. k/ P4 o9 d2 @
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
6 w& h0 `4 i) ~" q, m: b  utvb now,tvbnow,bttvb功效：
2 w9 M9 [5 J2 Q$ A6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。

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