標題:
台灣烏龍茶的歷史淵源和發展歷程
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作者:
siki0049
時間:
2012-8-1 02:01 PM
標題:
台灣烏龍茶的歷史淵源和發展歷程
烏龍茶是
台灣
茶業發展的肇基者，目前台灣的植茶面積
23000
公頃，年產茶葉
23000
公噸，烏龍茶的種植面積占
45%
，即達
10000
公頃；烏龍茶年產量占
65%
，即
15000
公噸。烏龍茶是台灣的主要茶類。台灣茶業的
發展
，只有二百多年的歷史，
茶葉
一直是台灣的重要經濟產物，為台灣的經濟發展建立了不可磨滅的功績。
台灣的命運曲曲折折，歷經不同階段的移民，不同背景的政權統治，台灣島在未開發前，孤懸海外，除了少數原住民外，是沿海漁民、流亡人士的棲護所。十五、六世紀西方帝國主義入侵，先有荷蘭、西班牙的分占台灣南北，又有英國、日本兩國不斷觊觎，到了
17
世紀中葉
(1661
年
)
，明朝遺臣鄭成功驅逐了荷蘭人，收復了台灣，在鄭氏
23
年的統治中，漢人為台灣的開發奠定基礎。
1883
年清朝政府統一台灣，大陸沿海的同胞以各種方式紛紛移民而來，直到
1895
年日本割據台灣為止。在清政府
212
年的統治期間，台灣人口大量增加，台灣茶葉也因此根植下來。
1810
年
(
清朝嘉慶
15
年
)
，福建茶商柯朝，將茶籽試植台北縣，獲得成功，于是台灣植茶就此傳播開來。
1858
年
(
清朝鹹豐
8
年
)
，英法聯軍攻擊中國，迫令締結天津條約，規定台灣府為國際通商口岸，當時的香港英商怡和洋行
(Jardine Mantheson & co.)
曾派人到台灣來收購烏龍茶的粗制品。
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