這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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材料( R7 O+ l* I% _; d
（二人份）：2 f2 U, V7 X. h) p( W- A1 h) ]# Z
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免治豬肉 150g
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豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
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蒜蓉 2茶匙
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青紅椒絲 約半隻份
6 M+ w" Z! h& j* r& u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
M; J) N% S( x5 P' X' u3 X5 i生粉水 少許（埋獻用）. t6 b, M. \4 p+ z0 p; m3 i
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調味：公仔箱論壇' [9 X' A0 i& [/ X" O, k% d
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豆瓣酱 1.5湯匙* ~. X- W4 U1 j+ e
5 i# z0 t' z R! [+ S: htvb now,tvbnow,bttvb花椒粉
# U! j& m' b# H2 J公仔箱論壇1/4茶匙
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雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇/ j0 I3 z' h) O- y
; S; m B: S1 g" p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙
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桂林辣椒醬 1茶匙
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水tvb now,tvbnow,bttvb1 J' O, g) h9 l, h6 c, P( L8 t( a
4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb- b) ?' m8 C+ B# P6 T$ q/ p
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( j, ^, m r! @tvb now,tvbnow,bttvb指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加). A: m+ m% K7 ^4 I% y
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製法：www3.tvboxnow.com# ?# J. u( J) |5 m
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1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘. k. L \. i2 W) n
& C' Y% j! G' F1 c, Dtvb now,tvbnow,bttvb2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
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3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
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4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成6 m x+ d( v7 M: c. e+ `9 K1 q
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
2 i% v- ~9 Y" D豆瓣酱減半
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