標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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5 h; V& Z, |; z+ e" z$ Pwww3.tvboxnow.com材料：
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6 @) w, R& Q# T; G5 U* F日本南瓜 ¼個
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蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 E A2 R4 D3 @# N r c
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豉油 1 茶匙
. ^8 z1 \0 t# Q( g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1 茶匙www3.tvboxnow.com1 U/ S# S8 j4 Z8 Z8 b5 w+ ^7 ~! k8 `
酒 1 茶匙公仔箱論壇$ u1 T% R- B$ `$ m, a4 ~5 [' x2 i
生粉 1/2 茶匙+ S3 e8 T; K F( v4 G
雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇8 U% U7 f1 k) f3 q0 T j6 N( A5 y
糖 1/8 茶匙公仔箱論壇% _7 S9 `2 V- c8 \- K; A+ e
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調味：
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豉油 ½ 湯匙
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雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; f5 d2 `3 ^9 N+ [; Q9 I
水 100ml" Z7 K7 w* [; J' y; J7 r
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^5 ~" I; |; E4 n, t' Q
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3 ^( ?1 y7 I; ?) L6 K& t/ l+ t2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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$ Q4 [0 G t9 t, W9 T3 F" z; j公仔箱論壇3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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* N8 ]$ S' u$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `0 y: v! g: B. j# V$ N7 ~
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0 s5 u% j; E7 Z( p) @9 x) I+ dtvb now,tvbnow,bttvb4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花www3.tvboxnow.com5 s5 U5 X/ O# D% }5 |' j* P& e8 m
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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