標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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" k: X9 a w3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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日本南瓜 ¼個www3.tvboxnow.com4 C" K$ @9 ?0 y4 \# C
排骨 30元(約 330g): {& S& n0 I* C; G2 L. y
蔥花 少許' E) D' ~3 [' o h2 V& P
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醃料調味：: l8 k4 ^; U7 q3 W. l1 D! x
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豉油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @9 y- J# l. }1 E; P! j, G
蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 ^/ @# ^" r/ c7 F
酒 1 茶匙8 }1 x! f3 P0 O1 R6 D' x; V6 ?3 a) R
生粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 {- I; P2 d/ ?$ n6 {
雞粉 1/4 茶匙
9 Y. T8 s& d* Q3 `/ Z& Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙
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調味：www3.tvboxnow.com: n3 S" v) I6 D' S/ f: @
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豉油 ½ 湯匙www3.tvboxnow.com6 t6 A2 ?3 y/ n6 T& \* p. E/ T4 U
蠔油 1 湯匙公仔箱論壇1 F9 q* P7 y( M* Y
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇' y1 n1 o' z s$ L' S
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, r5 ], H3 s5 q
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0 W/ B! Z T0 `* g* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒9 S; y/ ?9 b: M1 e7 M9 R
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" [" h' ], r0 [- i1 I7 dtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘www3.tvboxnow.com+ ^% S% M3 {$ \8 W, q; x: G
+ t! ^, a3 n( ?) vtvb now,tvbnow,bttvb L b3 d( p; Q% g! y; k' [# s
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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8 [2 g7 z# J. p& O% Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. p5 Y: N% U- u
& F8 h! J; [' N1 K( I7 g公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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