標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇% C+ S0 @1 r4 S: u& v
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

5 y; Z# y0 I2 j: g$ K- B6 @公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
  t: [9 N4 C3 ?- L* C, a公仔箱論壇　　嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇/ K8 a# n" K6 x  j) o
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
: u! ?1 `+ ]0 z/ E2 Etvb now,tvbnow,bttvb　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。" g  s0 C4 G' V- J
　　自創菜式悅目可口
: `7 {# p0 n* C$ [' u% u) \3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
( m, `* _5 R# l% z5 ?8 M2 y公仔箱論壇　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K* M, R/ N+ k8 [
　　椰奶花甲湯
6 |1 u) `! ~/ i, i& H; _$ s　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。% e9 n. t9 e' g8 P4 q( t* q
　　迷離境界
. {# [; I3 X4 |3 @: {www3.tvboxnow.com　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。www3.tvboxnow.com/ ]$ S8 R8 n4 G3 u) ~
　　沙甸魚8 l+ c6 w; ?+ ?# Y  }) F& {
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 P7 y, f$ ~5 ~: G
　　墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb* B- h6 n/ _; r4 u- y- z
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
+ M# J1 _$ l+ h　　甜品3 Y4 W2 h+ d: m7 D. o' u
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) s& l; J( J% Ntvb now,tvbnow,bttvb　　南乳吞拿魚飯
# V1 T+ D5 D( V0 _0 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。; g. |1 [! B* c
　　Fortune Cat（招財貓）
- p( {4 a1 K% U4 i; l  Q　　地址：尖沙嘴柯士甸道9 {; E/ g: G- p% q) c
　　
% C& F6 R7 c% L8 b! t& otvb now,tvbnow,bttvb　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb( l/ J' @$ b: I$ @( p2 {7 U0 P9 b8 v
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
: s& ]" W+ g9 h( y" H- l( M2 L/ r& {　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ T( n0 C6 s0 T% S/ v5 @
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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