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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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成份:公仔箱論壇: b1 f. Q% [) E( U3 j
A:    A.tvb now,tvbnow,bttvb; p, @6 ~' Y4 L( A" }) `
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克www3.tvboxnow.com" G% _  z: {7 |
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全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c

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步驟:
0 _+ Y; ]; h! t1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: M6 o4 R3 a0 `; r$ Y/ x* A; L
    下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w  I6 Q3 X: y: ]
    加蜜紅豆餡。
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技巧# |  F! q; A5 C; r* f3 K) @( y
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。公仔箱論壇- Y3 D0 |6 p+ I
否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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