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準備材料：（2人份） www3.tvboxnow.com8 F( N" Z# f$ g6 V
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醃料 2 S. s) v3 L  t& N" l- _5 B
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
' E( V  Z0 D$ Mwww3.tvboxnow.com五香粉：2勺
. L0 f, F, k( s5 Ewww3.tvboxnow.com料酒：2勺 公仔箱論壇: a9 Y; U6 @7 `3 O
鹽：少許 5 f' K, L5 y% R2 G+ }* p
公仔箱論壇7 Q0 O5 |4 J% j. \/ B" e" c
配料
) Q$ y* _8 k6 j* D. Y西蘭花 " [# k! v# c* o- W$ U" Z# _) ]5 M
胡蘿蔔
& k) X; o+ K3 m香油：少許 公仔箱論壇( S) B" B8 R8 t# p
鹽：少許 www3.tvboxnow.com1 V- L. ~- A% N  E) N

) F, x" ]( {3 P% O8 X5 i& S. i8 s" y公仔箱論壇調料汁
0 o0 |+ g* a& ?/ _0 R* e1 G公仔箱論壇生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ |. Z" O- W8 l1 w" v; Z3 r
蜂蜜：5勺 www3.tvboxnow.com# h, `# q4 @' z4 p
料酒：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" K5 A# Z4 a) Z0 C* d8 g
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q8 p$ {! E* k2 K7 b- R0 o
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, ?' V. f" M  m' p. j( L
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 公仔箱論壇* R4 H- `% e4 _: |  @. w; @
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
% R0 f5 z1 h7 C  vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
/ T8 K# e0 D1 Z) T; o* m* p公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
1 t& b1 K, p/ Y/ B9 S4 x公仔箱論壇5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 www3.tvboxnow.com( \' C% {7 `' G3 _# L3 q! R
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
' y( ]+ a9 H8 p4 W! Q1 k" x$ a! D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
; J& c  f- M5 h  g( V5 `# Dwww3.tvboxnow.com8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb* z( n% ^0 x4 A6 }  }
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ; G% X- H1 [: o5 w; T7 T
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
9 o" A/ g% a. \: K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 公仔箱論壇& h+ _" q8 R# ?! R) u
12.加入生抽5勺
3 X3 W$ z' Z0 ?) q3 Xtvb now,tvbnow,bttvb13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 I% Y- I* E0 l8 Q% h/ o$ i6 |
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 www3.tvboxnow.com; O( I( s5 x9 F1 F
15.將調好的照燒汁放入鍋內 # e. ^2 m% Y9 @. B
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
9 E" r5 d: r8 Y0 F' m1 f! R3 G) \" C17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 4 ~. j" E4 y+ I1 g7 {# ^& t
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了