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準備材料：（2人份）
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醃料
5 n( `; f' M  T) y. Y大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） & J% u( Z' H/ C
五香粉：2勺 www3.tvboxnow.com6 {) A# L0 \  v: X! q
料酒：2勺
; j! k4 w: O2 n% j/ B鹽：少許
3 l0 j3 @& m" A+ m! M6 m& l& T公仔箱論壇
' S) a9 R7 u3 Iwww3.tvboxnow.com配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 q" E! U8 P7 G. `" T3 U
西蘭花
# @* x; l1 X2 |! s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
' Q! U5 I( w; L$ y' h公仔箱論壇香油：少許 公仔箱論壇" e; ?. F9 i2 k7 t( S+ u4 b: d
鹽：少許
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調料汁 7 D. d& M  r  J* o9 g& Q
生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' k0 q( m, p& ?
蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( p  s4 \, j1 J
料酒：2勺
+ t7 g- n9 g: p, e9 l: v, X) m水：少許 www3.tvboxnow.com2 `4 ]2 f4 g9 Q3 I5 @7 B
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做法：
: y- K9 f$ X! k1 r. d/ C) ?- o
% o2 ^# z) L# ?& }( ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用剪刀順著雞腿外側剪開
2 n6 z9 c0 }2 X+ Q2.把骨頭剔出來（小心手哦）
, z) P; Z7 T5 `( Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 6 C4 L9 y$ a% ?6 ^
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
9 t3 K" d- h( S5 }1 ^4 i! w5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb/ E. x! V7 K: |! v
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
' X) X" F5 R0 i/ C8 [公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
$ a- u$ K* ?5 c7 A8.翻面繼續煎至 ; h+ l7 {8 ^) x0 P
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ! T# W. }! Q1 t9 x: b4 ]2 d# D! u
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
/ q' I( ^: Y7 G" V0 mtvb now,tvbnow,bttvb11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
! Y5 C9 f# i. f. D5 t12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 F- J0 j0 J/ i7 b' W
13.加入料酒2勺
7 ~) p; v1 o. X% k4 n14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 tvb now,tvbnow,bttvb- @8 ^$ J! D, v! O
15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb) {% z% h1 l: t6 _6 g( O8 B  q4 A+ r
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
5 e; ?/ @: d0 h+ g8 uwww3.tvboxnow.com17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
2 U/ }. \4 t  H$ i公仔箱論壇18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了