標題: [中式食譜] 簡單食譜-大阪燒 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:12 AM     標題: 簡單食譜-大阪燒

<材料>
% g7 q4 M2 t4 H3 G" q7 F) Y5 ywww3.tvboxnow.com麵粉(低)                  200g; H5 g# ?" \( D5 Q
鹽巴                       1/2小匙+ a# |8 d; [  S6 I4 s: N
柴魚精(烹大師)       1小匙
% ^/ ^  ]3 e7 vwww3.tvboxnow.com日本山藥(不加可)    150gtvb now,tvbnow,bttvb5 C4 c  d/ u; H# i: x( U3 y
水                           150~200cc (有山藥加少一點)
0 z4 R) U* h2 [! N' Q8 R# Bwww3.tvboxnow.com蝦子公仔箱論壇* w* [, i6 d% o& m
花枝
3 M* I6 u, b! t4 S+ D. G3 [* C& N豬肉(梅花肉)           適量
5 h* X) q! i( \! |$ p% ^1 S7 J) C( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>tvb now,tvbnow,bttvb# t/ h* M& j0 u0 K% }" R" [6 w

. E, d2 a  ]$ c8 o0 `: n2 S, M, p(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
' N2 ?1 {' K1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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) g8 M. q% Y$ a' O公仔箱論壇0 Y1 K6 `8 E; |

; ~( {/ p4 G0 ^4 k! @公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
- N: w4 r- i2 p# F8 S8 B*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.- X) j  |+ B, J  z
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(3)準備你喜歡的具材.+ E& C. U6 [; \  c1 j; w
*加韓國泡菜也不錯!!
( p7 a' \% r6 c/ H) D+ `% |( e5 fwww3.tvboxnow.com(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www3.tvboxnow.com) D. W: W6 [( i# [% p
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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, s$ [3 o, J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
& |+ d; }# h6 D3 z公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
/ p1 H9 `8 D% \/ p: qtvb now,tvbnow,bttvb*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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  {& S: B! ~1 ~% x5 l* Q1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ D, _4 T/ N5 P9 a  [6 P6 ?www3.tvboxnow.com(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
3 Y7 i$ c# u* I; @  A& b- n* Owww3.tvboxnow.com*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低." e7 g- I- F' S0 R" z% `
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