標題:
[食肆地點]
本土處女蟳為主角 店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-1 09:14 PM
標題:
本土處女蟳為主角 店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ D3 Q8 \8 ^* e. Z
( u$ p4 N" C m6 \5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）
公仔箱論壇) B" s# ?. l6 v8 N
; c$ q& K* r" k* m; G/ ]公仔箱論壇
記者楊文琳／中市報導
7 c M7 J5 s, N- o$ _: D# [0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* A& t6 P/ }1 w+ [4 F: e( P1 P: H
時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
9 W; p9 S- M6 Z* _6 M, U9 Y/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O7 X4 Z' C0 N- t/ R( I6 z
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。
1 B! m+ D$ u5 h; g( S# ]" [tvb now,tvbnow,bttvb
! [. ?8 k" @0 ~6 z8 E l公仔箱論壇
同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。
# N9 Z% x5 u3 X; t0 k9 Z4 j' ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ D3 Q8 \8 ^* e. Z