標題:
[甜品]
迷人甜品---提拉米蘇
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-13 12:12 PM
標題:
迷人甜品---提拉米蘇
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配料：
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20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量
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準備
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1. 將手指餅幹放碗中。
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2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。
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3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
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4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
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5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
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6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
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7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖
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