標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:50 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:公仔箱論壇4 F! I& w7 X! v
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）www3.tvboxnow.com7 }' d( ~( Q5 x0 x) @
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
. J, n' q! z7 v# Y6 ]$ ]www3.tvboxnow.com薑未 - 1大匙0 u# R, j  x4 H) C5 G. J
蒜茸 - 1大匙
' y9 n6 |# Q4 m& e  Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 d& c9 `& H( r2 U9 }
紅辣椒 - 1條切粒
1 y# b7 S: s3 ~3 p( etvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
# C* s: _4 s- `, {公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, D' ]- P$ p1 r* u6 v3 Lwww3.tvboxnow.com烹調:
! W9 ]3 \* K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e& v7 Z8 Z: f7 C+ B, rwww3.tvboxnow.com肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
# T- _. m8 @& _+ c% n* B# X; O7 ]5 m+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 r  x7 d0 N% j1 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。+ H2 |! n# V* M! X
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 u% U$ Y2 m8 R% A
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: chan5811    時間: 2008-4-9 11:08 AM

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