標題: [中式食譜] 棉花糖 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 02:58 PM     標題: 棉花糖

材料
7 K1 k" H, R! d, A# e7 f魚膠粉 3 茶匙公仔箱論壇, o, n8 g1 d; A6 S
啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)
( {/ C5 X: q; e  K4 _www3.tvboxnow.com糖       3 茶匙
& e9 F2 O" p! t9 }www3.tvboxnow.com水       半 杯
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1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。
, m/ ]9 e# V( @3 R7 t" [( P公仔箱論壇2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
. }2 S( [5 S# x3 p8 f4 \( h, \( y3 ]公仔箱論壇3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。

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