標題:
泡茶的基本知識 -- 置茶量
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作者:
pupu999
時間:
2012-9-11 10:19 AM
標題:
泡茶的基本知識 -- 置茶量
應合乎中庸之道，過多則湯量不足，過少則茶味不足，大概可依茶 性及個人品茗的習慣為原則。
依茶性而言，不醱酵及全醱酵茶類通常蓋杯品用，因此置茶的標準量是以三公克茶葉對150度開水沖泡五分鐘為準。至於半醱酵茶，若使用蓋杯或玻璃杯品用，可概略比照以上標準量，若使用宜興式品法，則可參考下列置茶量：
生茶 (輕火茶) ： 置入茶罐約2/3至3/4的茶量
半熟茶(中火茶) ： 置入茶罐約1/2至2/3的茶量
熟茶 (重火茶) ： 置入茶罐約1/3至1/2的茶量
依個人習慣而言，可參考以下幾個原則：
習慣品濃茶者，用茶量稍加，反之則稍減。
上選品質茶葉，用茶量稍減，反之則稍加。
作者:
wanmmm
時間:
2012-9-28 04:32 PM
最近刚知道：泡茶应该在开水冲后，倒出茶水，让茶叶保持无水的状态最好
作者:
toyyou2jp
時間:
2012-10-1 04:35 AM
Thank you for your tips of tea.
作者:
wsx8849
時間:
2012-10-10 09:08 AM
我都憑感覺調整茶葉量
作者:
zxbond
時間:
2012-10-10 09:30 PM
谢谢楼主的讲解 茶文化真好
作者:
rwmlau2004
時間:
2012-11-30 09:19 AM
又學到野
作者:
tamyuetfung
時間:
2012-12-2 07:24 PM
thanks for sharing
作者:
hwau4972
時間:
2012-12-16 09:17 AM
謝謝分享
作者:
guping
時間:
2012-12-16 09:21 AM
谢谢分享，Thank you
作者:
omegahml
時間:
2013-1-1 12:57 AM
谢谢楼主的讲解
作者:
3快
時間:
2013-1-1 01:44 AM
感謝知識分享!!!!!
作者:
jun1584
時間:
2013-2-14 10:42 PM
謝謝分享
作者:
wanlee
時間:
2013-2-19 06:25 AM
谢谢分享，Thank you
作者:
carlsbeer
時間:
2013-2-19 07:27 AM
很有用的資訊
不過對150度的開水沖泡
水的沸點不是100度嗎?
150度就已經變成水蒸氣了吧?!還是你是指華式溫標?
作者:
lnasxywl
時間:
2013-2-19 08:23 AM
侃侃而谈，很有茶道。
作者:
waijjing
時間:
2013-2-19 12:26 PM
明白了，謝謝！
作者:
jojoccan
時間:
2013-9-24 08:10 PM
應該要看個人習慣.我每種茶量都不一樣
作者:
daxianga55
時間:
2013-9-27 01:17 PM
Thank you very much
作者:
bobsman91
時間:
2013-9-29 11:14 PM
是150cc的開水吧
謝謝分享
作者:
jojo169
時間:
2013-10-31 09:50 PM
真的要嘗試，才知道自己適合的份量
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Thank you for your tips of tea.