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標題: [西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:56 PM 標題: 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) i }# c! r" l9 V) a9 I. F

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

Le riz 米飯

公仔箱論壇: J7 ^5 f( I/ u! T

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 D! ^6 n6 C+ B- S: f4 K
咖哩焗烤雞腿蓋飯公仔箱論壇. q1 j6 ^4 P- h+ n
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克1 f' @! c) B" u  c2 N; T
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克公仔箱論壇' `1 [% v$ i9 q
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ k9 C* N8 E
【調味料】www3.tvboxnow.com( r# |& b# z0 o* r& h; S6 e
咖哩醬       3大匙

【做　法】0 r$ p8 X5 u9 k3 n4 d# h
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:57 PM

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青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a* A% M$ e! b
黃甜椒末 1小匙
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb D1 H1 {/ J7 e9 R: [) ^ G
【調味料】
青醬 2大匙* K2 f" B! b$ ]
www3.tvboxnow.com8 y2 H; y+ o7 z& }- x
【做　法】www3.tvboxnow.com( a( ?5 w8 ~" C8 I- n
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇: j) w# t4 @; K/ Z" A! v2 V/ M/ _* Z
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。公仔箱論壇7 O9 Q% ^2 X, c$ r3 @2 P; u6 e
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:58 PM

洋蔥豚肉焗飯
【材　料】3 g; |, o" g+ U* p
豬肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 V$ C U. ]7 s) }; A3 _5 Y
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 10克www3.tvboxnow.com/ F9 Y" V+ m' |0 A4 T! z1 y

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
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【做　法】公仔箱論壇3 t5 \3 H1 j m
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇6 ?& Y& g5 y- b2 v7 q3 P9 H5 `
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 07:59 PM

地中海海鮮焗飯www3.tvboxnow.com4 `8 h& Y& A2 I. v; e# Q, @
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ w4 B* K% q& ^
紅甜椒丁 30公克www3.tvboxnow.com! N+ j+ U% A4 }( O3 `
青豆仁 30公克3 o. R1 f" s+ \( Z3 h1 J8 t
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# u6 u: V9 `' i1 T1 R
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ L! r2 v- m4 M/ F
九層塔葉 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 X4 @% }1 [% g8 O
【調味料】www3.tvboxnow.com+ G+ ?0 H4 x( V. i; Q* e
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& |. V, B/ F7 W7 D$ y0 L
1 I# Z2 F( i% E8 t0 Y3 W4 m; s
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

青豆鮪魚焗飯www3.tvboxnow.com- n; z7 [7 K4 C4 c+ r
【材　料】
罐裝鮪魚 50公克www3.tvboxnow.com6 t+ d( a+ [8 C
白飯 120公克9 o' Y5 o7 C8 D6 O. A9 G( ?% ~5 n4 Q
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克www3.tvboxnow.com5 s& h$ P6 y% a0 y
蘆筍 10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" G$ e9 Z# u( W$ Z1 r
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【調味料】www3.tvboxnow.com8 D- i0 ?' H4 m
蕃茄紅醬 3大匙
; |+ A; Z  g9 d/ `! J0 \
【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。1 V4 e5 @) K0 W. y9 K
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb7 D  ?$ s6 I9 S
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:00 PM

奶油野菇焗飯
【材　料】% L4 Y9 J% J, Q! |7 B
綜合野菇 100公克
洋蔥末 20公克www3.tvboxnow.com9 v5 g3 {* m) u0 L( F$ Q% }; \: ]
白飯 120公克
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克www3.tvboxnow.com! E7 V! ?5 P! P: r# ^& L5 W
黃甜椒丁 20公克: D  s( c+ }- R+ [
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【調味料】www3.tvboxnow.com" r, {8 f. D4 ~+ E# q
奶油白醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E% u% G9 _5 D4 q; }  N

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。www3.tvboxnow.com  e* K9 h1 n& a( B
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:01 PM

www3.tvboxnow.com' I! s4 Q" i9 K0 u* ?% U# R1 d
奶油雞肉焗飯
【材　料】
雞肉丁 50公克公仔箱論壇) R' J( L0 g" n+ p9 D) V- t
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇$ m8 m/ A9 ?# u" ]
白飯 120公克
起司絲 30公克
生香菇塊 20公克6 P- X; J" P3 k4 y; u
甜豆 10公克; C: f/ ^$ `! v3 e
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" L! r: v3 H S' U0 J4 x
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【調味料】* o5 u4 s8 h+ t O2 M7 q* o, {) c
奶油白醬 3大匙" F6 J/ d1 W1 M
www3.tvboxnow.com$ ?+ P9 {/ e7 I+ s) g0 R3 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* `4 B$ F5 m2 N
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。/ H# ?3 M; D6 g4 r
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:02 PM

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南瓜雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb9 R& t0 i4 U; y2 ~- q( B# C1 T
【材　料】
雞腿肉塊 100公克, ]7 i/ P. Y, C, u5 M
熟南瓜塊 50公克www3.tvboxnow.com1 c1 H" Y' G3 R+ K3 y
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克* u2 r. U2 C3 F+ r* h( I4 x
白飯 120公克
起司絲 30公克
公仔箱論壇" v/ k9 ^, n% `8 M6 K' l1 `
【調味料】
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
公仔箱論壇; J1 c% f! u! K- M/ A0 y
分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y1 _8 J, z, M, z6 E3 g) ]
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。$ I5 D) Z9 D! W! ]( a2 n3 M6 j
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:03 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 s( k8 ^: ?- c# l+ u
咖哩牛肉焗飯
【材　料】( a# Q. o7 A, j# F
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克www3.tvboxnow.com0 ^* e. P$ X7 e1 g6 z" h
白飯 120公克* E' |) |- b' I3 l2 K
起司絲 30公克公仔箱論壇" }8 Z; I1 X+ D1 b0 {# p2 J! U, f, ~

【調味料】
咖哩粉 1大塊. N4 X3 V" n: n* }3 ]; H! S3 o
鹽 1/8茶匙
水 200㏄+ X6 X$ F/ y3 R3 s$ K4 Y4 L) Q

【做　法】6 O9 D* v4 [5 K5 Q, p1 l3 F& S8 e
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:04 PM

紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克6 A: q3 {+ s0 ]! ]; x
青椒丁    10公克公仔箱論壇4 |4 f# V/ M! m. E
白飯    120公克www3.tvboxnow.com: H; Y- E2 n1 d  R: f7 V
起司絲    30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l/ L# R. S$ L$ I; f

【調味料】www3.tvboxnow.com' S" f: }6 `% {# ~9 n! l
鹽    1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 |4 v9 H0 a" i) i/ y
高湯    100公克
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 M# \( X6 \
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。www3.tvboxnow.com$ Y' c- m8 J2 x% P
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:05 PM

www3.tvboxnow.com! v8 z, n0 @8 m; j. K
蛤蜊墨魚焗飯www3.tvboxnow.com! |3 A+ \- x9 z  [9 \
【材　料】, H1 F) A! Q3 d7 W
小章魚 80公克
蛤蜊 8顆
西芹丁 20公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克+ W2 p) v; x% m5 k/ n
起司絲 30公克0 u. M4 k4 l) ]3 v: \# B# J! I' X$ x
公仔箱論壇. b, b. z+ _3 Y7 r: ~
【調味料】
墨魚醬 10㏄
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙) r5 a4 f' {0 ~  N" a4 K( @

分享, B' }& B2 @% x1 B9 S1 ?7 i
【做　法】www3.tvboxnow.com3 m$ [& J3 I6 z- H" \  t8 B
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:06 PM

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青醬蘑菇臘腸焗飯www3.tvboxnow.com* u2 ?& s3 M5 @* J# ]
【材　料】
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克
熟紅蘿蔔塊 30公克( k3 v. o$ `8 `" Q! @6 \; }; U! Q
白飯 120公克
起司絲 30公克
7 j, [; M' L# p+ F K, K. o B% j
【調味料】
義式青醬 100公克
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【做　法】公仔箱論壇3 W5 b7 H: s$ h) n* s9 V
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:07 PM

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咖哩牛肉焗烤飯www3.tvboxnow.com2 {" V6 }  D7 a: o- W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- H5 Z  P* ?+ j& ], V
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb) V. p- x8 l7 r& K2 K
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \; h9 _+ d( [' s" E* f5 L! ?
咖哩塊 5公克
水 200㏄
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! r! i: ^/ c+ `" d$ X6 k5 x/ _
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% B( D1 F$ e) ^1 k) L. U
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:08 PM

海鮮五榖焗飯www3.tvboxnow.com) ]3 G) B: |% c, Z# W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ ~9 _- p: Z5 i" c3 W' [7 }- [
五榖飯 250公克( E& R: G- [- w- {( @( _6 N5 r, X( m
中卷 40公克
蝦仁 40公克& f" V( u0 l8 F) P" Y
蟹腳肉 40公克
鮮香菇 1朵1 _8 R& k; m9 e* C4 g
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克3 r1 Q  `: ]$ M' }
奶油 10公克www3.tvboxnow.com* U& J  C& s$ j( v1 F
起司絲適量

【調味料】
A.鮮奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A' ]* [# H& S  n# A& q, @
鹽少許
白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com. s% i. I: q) X, J: |4 a
B.巴西利末少許
起司粉適量2 x6 o/ y+ T. G& w: A. u
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【做　法】
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。公仔箱論壇( @. M" R% V5 J9 w
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。$ }8 f+ e4 D; v) ^  Y4 T
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。www3.tvboxnow.com- ]/ b! h2 N, p
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:10 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 U8 P; C+ h: J7 |9 l
焗烤咖哩海鮮飯
【材　料】$ y0 V1 v, X6 Q0 H3 D0 i
白飯 3/2碗
淡菜 10個5 y) A+ U- X7 Y. j
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻# R' B. P  q5 W0 s: b; B! }
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc& x. }, Y3 e3 E1 |8 w
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙www3.tvboxnow.com! T& J3 F) c8 l  X4 a5 \
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. F) E0 {% L- |, d) V

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 z3 o/ T& p8 x: G  ^& s) b
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 h. i4 z+ M% `( s4 A% J+ Z
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。5 t! T7 p# }# h% v2 C! W
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:11 PM

焗烤紅醬蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 U% a! n4 c" U) | Q
【材　料】
橄欖油 2大匙
洋蔥丁 30公克! _$ g/ f$ @8 R9 K# i9 n
雞肉丁 50公克www3.tvboxnow.com7 M: n& U) F% i1 |
白飯 1碗
蕃茄紅醬 2大匙
雞蛋 2個
起司絲 100公克# X) g6 m( I7 f3 \- K& s7 I

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: T1 H1 `# }+ V/ @
1.取一平底鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入雞肉丁炒熟，再加入白飯及1大匙的蕃茄紅醬全部一起拌炒均勻起鍋。
2.將作法1的炒飯倒入模型裝飯後，再倒扣在烤盤中備用。
3.原鍋，放入1大匙橄欖油燒熱後，將打散的蛋液倒入鍋中，以小火煎至蛋皮約六分熟後，取出鋪在作法2的炒飯上。
4.將1大匙蕃茄紅醬淋在作法3的蛋皮上，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤紅醬蛋包飯。$ j8 S0 z" g- \; e. X
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅醬蛋包飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:12 PM

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焗烤時蔬燉飯$ D; H2 Q- S& O( Y1 [( x" A0 x
【材　料】
長米 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* j, ?+ ^% }8 m% q7 U& j, Q3 x
橄欖油 1大匙
蘆筍丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ c" {9 K/ g. B/ |4 ]
紅椒丁 30公克公仔箱論壇( q/ {! V+ J1 h: l+ h) J$ F
黃椒丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q# T: X l3 W7 B
洋蔥丁 30公克
南瓜丁 50公克
高湯 500cc3 h* x" o4 y, C6 s( [/ I
起司絲 100公克www3.tvboxnow.com8 u5 v$ V) t P& O! [
www3.tvboxnow.com% R/ z, v9 f! E: X- u8 u5 I
【做　法】0 W& N6 F% a: b% e% {
1.長米洗淨瀝乾備用。! y. t4 k8 x* B3 I! r/ x
2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，放入洋蔥丁以小火炒軟後，放入蘆筍丁、紅椒丁、黃椒丁、南瓜丁一起炒香。
3.將作法1的長米放入作法2的鍋中略微拌炒後，加入高湯煮至八分熟，倒入烤盤，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤時疏燉飯。" E6 ~* v$ z* Z9 j* N
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤時疏燉飯放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:13 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 e! o' b6 b' J( z
焗烤乳酪風味蛋包www3.tvboxnow.com' l# F4 n/ `( M. r0 f+ B% }, y
【材　料】
綠花椰菜 50公克
香菇 25公克tvb now,tvbnow,bttvb: J. q/ t5 h# ~9 o
蘑菇 25公克
杏鮑菇 25公克
莠珍菇 25公克: L1 s- V2 k: V3 ~
米酒水適量公仔箱論壇 b3 f6 U, C, E- R" ^, x) }
洋蔥 50公克6 l# n# U7 N4 N" @; m, k* K6 c6 ^
培根 20公克
沙拉油 20㏄7 k8 N' {8 N3 Q( `9 E3 E. y( @! n5 d
奶油 50公克
白酒 15㏄
原味雞高湯 100㏄
鮮奶油 50公克5 T! H- d. i, c
鹽少許
胡椒粉少許$ F9 C/ G1 `2 z
蛋 3顆
乳酪塊 20公克
乳酪粉 3公克7 ^* E9 k* a8 ~, r$ ~6 R4 D
原味起司片 2片

【做　法】7 x" Y, z6 S% P- p8 \" v
1.將綠花椰菜洗淨，削除粗纖維後，切成容易入口的大小，再放入加了鹽的滾水略為汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將菇類用米酒水洗淨瀝乾後，切成薄片備用。
3.將洋蔥洗淨切細絲；培根切小片備用。
4.取鍋燒熱，倒入沙拉油後，讓鍋面均勻吸收油份，再加入20公克奶油至融化後，放入作法3的培根片拌炒，待培根炒至油份釋出，再放入洋蔥絲炒至變軟後，放入作法2的菇類小火拌炒均勻後，淋入白酒，待酒精揮發後，再加入雞高湯煮開。
5.將作法4放入果汁機中攪打成略帶有顆粒的糊狀後，先倒入鍋中，再加入30公克鮮奶油開火拌煮均勻，最後再加入鹽和胡椒粉調味即可。
6.將蛋、乳酪塊（切成塊狀）、20公克鮮奶油、鹽和胡椒粉打成均勻的蛋液備用。
7.以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入30公克奶油至溶化後，將作法6的蛋液一口氣倒入鍋中，讓蛋液稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。& d% k8 C& m+ x+ {' Z6 ^" x u
8.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，均勻灑上乳酪粉，以45°角持鍋，將靠近自己一側的蛋往前捲，再將較遠一側的蛋往中間覆蓋。
9.先將作法9的蛋包小心地移至鍋邊後，再將蛋包移盛至烤皿中，平均放入作法1的綠花椰菜，再淋上作法5，並舖上撕成小片狀的起司片，再放入事先預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘至起司片上色軟化即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:15 PM

蕃茄芙蓉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb, t6 N( y/ N$ f
【材　料】
里肌肉片 50g
蕃茄 100g
雞蛋 1個
蛋豆腐 150g
洋蔥 1/2個
起司絲 40gwww3.tvboxnow.com' P/ e# w$ Q  r1 D& o3 L
白飯 150g
tvb now,tvbnow,bttvb# ?" G2 ^) o8 z+ b3 H$ U# j( |; h
【調味料】% I) ^: ]5 C# B" _% i8 m
醬油 15㏄
糖 5gtvb now,tvbnow,bttvb# E) s- z2 P9 H1 n
蕃茄醬 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 o; E0 F8 w6 P0 }& {
水 150㏄www3.tvboxnow.com" D3 v1 u/ Z- P& w6 [4 e2 Z& w% V
太白粉水 15㏄0 ~- c+ _( t. @1 d& F  W
$ P: R! B+ ?3 J0 c; |( g
【做　法】* L- o( W( I* g
微波爐作法：公仔箱論壇! K# d/ n: ]# q. X) \- o
1.微波專用烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。公仔箱論壇' r2 }# w# d% k- k9 q" I
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘後，淋於飯上。
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& h! s9 c; o5 ]
4.取一深盤加入適量的水，將烤盤置於其中，以隔水加熱方式，強微波加熱3分鐘即可。
電磁爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: I  j7 {9 t. _8 G5 d4 X7 }8 z/ B
1.烤皿抹上奶油後，將飯平舖於上。
2.洋蔥切絲，與里肌肉片、蕃茄塊、調味料拌勻，再以強火加熱3分鐘後，淋於飯上。公仔箱論壇; q4 a' e; h3 S+ |4 i, ?& ~
3.蛋豆腐切成條狀，舖於作法2之周圍，再將雞蛋打在正中央，灑上起司絲。
4.取一深鍋先加入適量的水，再將盤子放入並加蓋，以隔水加熱的方式，強火加熱5分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-9-19 08:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb. V6 x. D! S2 `/ ]' Y3 M$ M# b H3 b/ I K
焗烤南瓜飯公仔箱論壇2 N5 j, J. R! O6 }$ b/ m. t
【材　料】
南瓜 1個tvb now,tvbnow,bttvb# ?9 P! g# b9 _( k
蘆筍 2根0 ]4 |5 Q2 S$ [0 e
培根 2片
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb: _5 p* x# L6 ]: Q7 O- ?! `2 Q% |: m
蝦仁 6隻www3.tvboxnow.com! j" }- u/ d+ u! {
白飯適量公仔箱論壇( I% i" D2 [2 R
乳酪絲少許
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb8 n* B8 h8 Z0 J9 J9 n
鹽少許
胡椒粉少許
www3.tvboxnow.com1 E' }% n4 |" ?! Y
【做　法】
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- Y: |' v. U' U- h
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-26 08:43 PM

每一款都很好吃的样子啊 ... 谢谢分享 ...

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:48 PM

咖哩雞肉燉飯
【材　料】
雞腿肉塊 300公克
西芹塊 20公克
洋蔥塊 20公克
月桂葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb' h4 S. l0 l* {2 z. H4 P
義大利米 100公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ e+ l$ h; X
雞肉高湯 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. d  x0 K3 A
巴西里末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 ~  f8 E- Q5 L' f
咖哩塊 30公克
雞粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* b0 N% r& s! Z' i! X4 s! E
橄欖油 2大匙www3.tvboxnow.com5 u. n' Z9 _  u, n/ W1 k4 p
【醃　料】
咖哩粉 2大匙
白酒 50㏄
鹽 1/4茶匙
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. {4 K. f- f& d/ _7 ^
【做　法】公仔箱論壇! [! F' q8 B2 j1 |0 _3 l" Z; B+ Y
1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。
3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:49 PM

www3.tvboxnow.com% Z: R) b, o2 }1 f. Q, ?
西班牙海鮮燉飯0 }4 Z- r" o4 C7 L" b8 d
【材　料】
蒜末 3公克公仔箱論壇6 x8 S. R5 M. t/ ]4 z
洋蔥丁 20公克# w6 t m8 f& O. `: g
西芹丁 10公克www3.tvboxnow.com. k& c; x3 R7 X
魚片 100公克
鮮蝦 4隻) k! Y# _& L# g, T
蛤蜊 6個www3.tvboxnow.com5 m% e! y( V+ |. z8 R: S5 C
花枝 40公克
義大利米 100公克
鬱金香粉 2公克
九層塔絲 1大匙
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ x* K7 i# K4 m' Q
魚高湯 500㏄
橄欖油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ K$ h, U/ a# ?/ r1 A+ {! s
鹽 1/4茶匙
白酒 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, c2 F: J$ S1 }

【做　法】公仔箱論壇- g$ ?& @* h: t2 |! T- l
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。
2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。7 I: Y: Z! ?2 I) h5 l4 d, v
3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。公仔箱論壇! H% p6 ]" ~8 \4 v/ Y" l+ H* _
4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:50 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 v: o1 m9 ^, z  f) q+ C
墨西哥雞肉炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 t' k3 m* h$ l) E
去骨雞腿肉 80公克  l+ s* j; A" X9 x% B' x, v, i
洋蔥 20公克
蒜碎 10公克
蕃茄 50公克
青豆仁 10公克
長米 200公克公仔箱論壇9 k" k, u5 j7 s# F$ B3 n( W5 ~
雞高湯 400㏄
沙拉油 20㏄
【調味料】
辣椒粉 5公克
鹽適量公仔箱論壇9 a3 _  p& ]/ l
白胡椒粉適量. \( M/ W3 e$ G8 U/ ]

【做　法】www3.tvboxnow.com& j) q- j% L: n; J% h% H
1.起平底鍋，加入20㏄沙拉油燒熱，放入去骨雞腿肉塊，以大火煎炒至肉色呈金黃，取出備用。
2.將作法1的平底鍋轉中火，放入蒜碎、洋蔥丁和長米拌炒均勻，至金黃油亮，續加入蕃茄塊、100㏄市售雞高湯與所有調味料拌勻煮滾，再加入作法1的去骨雞腿肉塊煮至滾沸收汁。www3.tvboxnow.com9 C$ ^; ^5 {6 a; ?( |: y
3.取一張錫箔紙，覆蓋在作法2的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透略收汁，最後加入青豆仁燜約2分鐘至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:51 PM

公仔箱論壇' f7 @# d4 A) D3 O2 F/ y3 L  O6 ~6 l
美式海鮮炒飯
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克www3.tvboxnow.com, u4 h4 I- q7 l* T- B6 I
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾tvb now,tvbnow,bttvb1 v# W3 _6 s2 k* l
蕃茄 10公克0 G9 W* A! Q# f
青椒 10公克公仔箱論壇/ I$ P# E) y( O
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克
長米 200公克5 B. \2 `, I& H  f9 T
雞高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 E$ D8 s& _7 @! f( o
橄欖油 20㏄  j* I2 C) R3 R  B0 L
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. K) \7 Q+ i2 K) O- \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: _- ~' C- H* A  W, W0 z
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。: I! D* z0 d7 _( Z0 [9 C: V
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。0 S* I3 c5 C4 @3 T. O
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:52 PM

0 X: {$ ?7 q. C; m: R/ B2 N
海鮮米粒麵
【材　料】. k# u3 z/ i5 e) ]
墨魚片       適量
蛤蠣       適量
蝦仁       適量
奶油       40g
洋蔥碎       40g
蒜頭碎       15g
煮熟義大利米粒麵       180g5 ?! F/ b+ }% ^! {2 _
米蘭番茄醬       6大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M' }1 P6 r! u
起司粉       適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 r7 }! K7 d) n, \

【做　法】
1.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.以小火用奶油炒香洋蔥、蒜頭碎，加入墨魚片、蛤蠣、蝦仁以中小火拌炒2分鐘。
3.放入煮熟米粒麵拌炒1分鐘。
4.倒入醬汁炒煮均勻後即可盛盤，灑上適量起司粉食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:53 PM

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咖哩燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ q# [1 e$ X2 T; X+ z
【材　料】4 ~# ?' ]# ~' z5 u
奶油 40gwww3.tvboxnow.com0 Q: j1 w+ `. a* O6 q) Z  [
洋蔥絲 40g
雞肉丁 50g
煮熟白飯 180gtvb now,tvbnow,bttvb+ \" p. ?, Y; F8 S( M
三色蔬菜 3大匙" \+ b7 |3 L. f7 o2 ~1 G; }+ c9 J
咖哩醬 6大匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! U) g: L% [1 @" ?
1.用小火融化奶油，放入洋蔥絲炒香。
2.加入雞肉丁煎約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& c' `  t6 g" a- ~
3.加入煮熟白飯、三色蔬菜小火拌炒1分鐘。# J6 P/ H  _# V1 [8 M
4.倒入醬汁燉煮一會兒即可起鍋。www3.tvboxnow.com  A+ K& g" x+ ~/ E& ?0 n$ T' |0 x
5.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-2 08:54 PM

www3.tvboxnow.com# F8 T6 }) ]" }5 V- N+ _ H
西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 ?$ L6 a( ?" s% o6 V% `; @+ s1 ~5 l, S
【材　料】
長米 150公克www3.tvboxnow.com6 B7 Q) ~9 n" h8 c8 x: O& [
蝦子 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z* L7 J( Q5 t; W$ z2 O/ W7 l) e( P
花枝 1隻公仔箱論壇9 r$ A- V$ w- e+ B( U4 S# X
培根 25公克tvb now,tvbnow,bttvb, y9 c. f3 U! c# }
雞肉 50公克
淡菜 4個
洋蔥 50公克
蒜頭 15公克* e! s# z# [# t. A2 V
蘑菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 }# q/ l4 f- V# g6 D2 W
芹菜 20公克
青豆仁 15公克公仔箱論壇' |" @( t; f# }2 `9 X) Z' z& f2 e+ Y
雞高湯 250㏄公仔箱論壇3 U$ v$ r" c1 v* c+ Z
番紅花 2公克www3.tvboxnow.com% p, @. x) k$ x. s
無鹽奶油 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w: a, q8 B. A
【調味料】- t2 W- O/ ?9 e" k
鹽 1/4茶匙8 y4 K; W6 k* g' j5 ^
胡椒粉 1/4茶匙- [( m" G5 e- z" e2 t! {% F2 @
公仔箱論壇% E( k& w+ N J& C6 e9 F- O
【做　法】
1.長米洗淨後，泡入水中20分鐘後，再瀝乾水分備用。
2.蝦子去泥腸、頭和外殼後，保留尾部洗淨後，放入滾水中汆燙至外觀變紅後，撈起泡入冷水中備用。3 {7 P) M7 a5 o4 W: @1 u
3.花枝先去除內臟洗淨後，再橫切成圓圈狀，放入滾水中汆燙幾秒，即可撈起泡入冷水中備用。
4.培根切成小塊片狀；雞肉洗淨後切小塊狀；淡菜洗淨後，放入滾水中汆燙，即可撈起泡入冷水中備用。公仔箱論壇. h$ L' t! s- j: r) }
5.洋蔥洗淨後切成丁狀；蒜頭洗淨後切成薄片狀；蘑菇洗淨對切成二等份；芹菜洗淨後切成約3公分段狀備用。
6.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法5的洋蔥丁、蒜片後，接著放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味後，再加入作法1的長米持續以中火拌炒。www3.tvboxnow.com1 s6 x( y# ?/ D% u2 @
7.將雞高湯倒入作法6的鍋中，接著加入調味料和番紅花，以中火持續拌炒至滾沸，再以小火持續翻炒至湯汁略收後，先加入作法5的芹菜段，再蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:22 PM

鮭魚奶油燉飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; U  {, l' c. }- t
洋蔥末 50公克公仔箱論壇# a; |, ?- U6 f# Q+ d
鮭魚丁 200公克公仔箱論壇# z# L1 n! O1 @! o( X2 B$ g, g
義大利綜合香料 1/4茶匙3 N2 e( l9 g7 ]: k6 U+ ?) C
動物性鮮奶油 200㏄) [6 W4 Q1 Z- U5 M1 `: x
北非小米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb& p' R+ `! V: r/ c
薄荷葉絲 1/4茶匙www3.tvboxnow.com  Q3 _" ]2 T* a
【調味料】+ ^5 G6 B1 F- k( e: ]* [
橄欖油 1大匙
白酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; P9 E6 l( |( c
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R  z; r2 h  t2 X
起司粉 1大匙公仔箱論壇5 a1 \1 B5 j# k+ F. S7 G9 |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& h; o. S6 v: g( V5 R3 X
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。公仔箱論壇; O& D5 O( J4 N0 a
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:23 PM

' ~$ m0 x* x; w/ _5 }# `5 _* c7 b* E
奶油雞肉燉飯
【材　料】* p' [2 H8 l9 k9 x6 C
雞腿肉 300公克公仔箱論壇" n' \) l/ o0 b" y% U% S
洋蔥末 50公克
蒜末 10公克
義大利米 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 S0 H6 @' \* [- F
動物性鮮奶油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, _+ J+ O( I* O; ]3 ~6 u
【調味料】
無鹽奶油 1大匙
義大利綜合香料 1/4茶匙www3.tvboxnow.com: R7 i! \1 |" B, W/ e
起司塊 10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I! `! D1 ^; @
雞肉高湯 800㏄
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 M, R1 e: E. E
迷迭香末 1/4茶匙
白酒 30cc# ~8 A+ L# _/ f: {
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將雞腿肉切塊，以迷迭香末、白酒與鹽拌勻，略醃15分鐘備用。
2.平底鍋放入無鹽奶油，以中火炒香蒜末與洋蔥末，再加入作法1醃過雞腿肉，以中火炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 ~' e; Z% V: u( N& k, U
3.將義大利綜合香料、義大利米、雞肉高湯加入作法2中，以小火炒至雞腿肉熟。9 A" h c- w1 o
4.將動物性鮮奶油與起司塊加入作法3中，以小火炒至湯汁略收乾即盛盤，最後擺上一支迷迭香葉作為擺飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb) e4 I6 x& i9 b* n0 p1 ^
【材　料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 z x7 ]/ N) P1 I8 q
魚片 100公克
鮮蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. w9 K2 ~# M' O3 Z9 i
蛤蜊 6個公仔箱論壇# T" S- t0 $ m" B0 t1 h
花枝 40公克
義大利米 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 _8 v( N; M
九層塔絲 1大匙
【調味料】公仔箱論壇$ ~' ^- ~8 b: s$ Z
橄欖油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb: b2 a# l- z* }) R( ?! M/ o
白酒 50㏄
魚高湯 500㏄公仔箱論壇! f, N* K9 T% O# e( ]2 h- {
青醬 2大匙www3.tvboxnow.com/ k: ?* H3 $ s; G+ n
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# m9 V" @% I& d$ I6 R- _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ m% ^7 p. _ \" O8 P! V
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:25 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% @) P( U' K& o$ I- S) N, B
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o/ g/ \/ g: D! w  [/ ^9 ?' [
【材　料】
洋蔥末 50公克www3.tvboxnow.com" \6 `, F! s$ r' z# g
義大利綜合香料 1/4茶匙
墨魚 200公克www3.tvboxnow.com+ C" A7 g6 {2 D6 w' R3 a# l
義大利米 100公克www3.tvboxnow.com. ~+ j$ y( k  x# o
墨魚膽囊汁 5㏄
九層絲 1/4茶匙
【調味料】9 p7 Q# @$ Q' ~# z! O: F
橄欖油 1大匙
白酒 10㏄
魚高湯 500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 [6 `1 w3 S- m: p" P
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v2 x' N( ]: z" q: G  T
【做　法】www3.tvboxnow.com: B5 c+ p- z+ t6 B9 |9 }8 d. S: J
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www3.tvboxnow.com, |) x+ ~( q! o3 x( I. s
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:26 PM

野菇燉飯
【材　料】
鮮香菇塊 30公克公仔箱論壇' D5 t5 n  |1 S. g) o! ?
金針菇段 20公克5 k3 f1 [! @3 T1 c7 v' G/ s
秀珍菇 30公克公仔箱論壇: ^1 T0 z# V8 I" q; _1 Q0 i2 J
洋蔥末 20公克
白飯 120公克
【調味料】) @3 ?  f5 h2 X& t$ ]
牛奶 200㏄公仔箱論壇: G# A1 R, ?$ u. f7 |9 V, L) P" L
鹽 1/8小匙www3.tvboxnow.com5 r% F' P6 [  _- E& n
義大利綜合香料 1/8小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 S' x. g0 M* j, g, G
【做　法】
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。www3.tvboxnow.com) b* z7 ^. a0 N
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。5 Q6 |5 S; ?$ a  B  L' O7 v$ Y  l
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:29 PM

白醬鮮菇燴飯! c/ ^0 m5 D3 z$ j5 M- G
【材　料】
A.鮑魚菇 1盒( a2 B+ S+ z! o0 d/ V/ n6 I0 {
蘑菇 4朵
奶油少許- w% q$ j6 M$ b) H
B.奶油 20公克8 s; G& _, Y9 s
蒜末少許公仔箱論壇2 z' @3 N! w  f  J
洋蔥末 1匙
牛奶 150c.c
高湯 150c.c
鮮奶油 100c.cwww3.tvboxnow.com7 j/ R1 @) \: ]7 z
低筋麵粉 20公克0 |% X. X2 \+ S# @% t
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 v* }! ^3 U( v: r, @
鹽適量www3.tvboxnow.com3 s" Y) T2 Q  A% U( W, Z+ _. T7 F
糖適量  Q& g5 O' Z3 E1 u9 E: b) ?1 n, G
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ D  y4 {+ N" d% @  Y
白酒 20c.c
公仔箱論壇/ Y* O% F: u/ ~! m7 T# d7 ~
【做　法】, L: Y# h) G+ h* u0 H
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。公仔箱論壇% H  m5 q# |7 t
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。, R8 B$ y" I0 R4 L) F
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www3.tvboxnow.com2 B. n0 h! [1 Z8 P( [
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:30 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% A: T& {, t0 I- n
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇( L% x0 I: j. O
【材　料】
A.去骨雞腿 1支
高湯適量1 g# F2 B2 f4 x- f: w, l
B.雞腿高湯 100㏄
優格 60公克0 b' t- q9 U' b$ D$ f3 \: t: b
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U& r- R: O- o7 d( T: J
米酒少許
鹽 1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T! Y9 M+ L9 d- W) ?4 S
胡椒 1/2匙' m7 \1 R! v( E+ r
糖 1/2匙
【醃　料】www3.tvboxnow.com5 c$ v" u1 A; f3 i& b+ x5 w
米酒少許公仔箱論壇4 w* z. v6 K' |) F8 ^( t
鹽 1匙
胡椒 1/2匙公仔箱論壇. S* W4 ^- S* I% V
糖 1/2匙% @4 ~7 A1 x& G- x* E

【做　法】www3.tvboxnow.com$ X G; N* ]" h2 A
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:32 PM

義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 a5 g  |* O( ~9 p* r1 E
【材　料】www3.tvboxnow.com  L; E! a1 e4 V& t  ^: d
豬絞肉 150公克: t, Q, ]3 r! e* B* c, ?6 J
牛絞肉 150公克www3.tvboxnow.com+ F3 C1 `) r6 s& |5 `7 P6 K
洋蔥 1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 y, h$ W; q6 R! d. I
紅蘿蔔 50公克9 P: U3 j7 k  O- T# g# h
蕃茄 1/2顆
西芹 50公克
蒜 2粒www3.tvboxnow.com9 V, B2 x2 |7 `
罐裝蕃茄 1粒www3.tvboxnow.com. ?% |; S+ z% \# l
月桂葉 1片
高湯 350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I  b, l" f- t8 ^
麵糊適量www3.tvboxnow.com7 }/ o5 x. w$ [0 P3 q  I
【調味料】' P7 Y1 H0 e. {( g5 q8 u  C
紅米酒 100c.ctvb now,tvbnow,bttvb* q, `- ~2 h' n" S! _7 ^1 ~
黑胡椒粉粉適量
鹽適量8 z4 w3 \' ~( T& D/ N5 U3 v/ \' B
糖適量
義大利香料少許
www3.tvboxnow.com% _0 g( i0 K) L$ z/ u/ t) S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 }, X1 Z* n' B$ C! F1 r
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ L. T) Z) i0 C+ I, p& J% N
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb1 q, q+ }  {& p& U/ f$ G1 g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; Q, V& @9 W4 v! n
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:33 PM

www3.tvboxnow.com+ D; }) W8 u$ l! j$ |& N/ {) h
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 C( Q( b' x9 s
【材　料】
鯛魚片 1/2片
蝦仁 6隻
文蛤 6顆
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V ^/ M$ e Q& b" X; K( w1 v/ N) q
青椒 1/4顆www3.tvboxnow.com: u, R7 z: W/ S' j
蕃茄丁 1小匙* K( x, e1 u" P k9 @7 f
蒜末 1小匙
月桂葉 1片公仔箱論壇7 m/ Y& B( g/ T; u: N% ~
【調味料】
蕃茄醬 1大匙
蕃茄糊 1小匙
白酒 1大匙
高湯 200㏄1 x+ \3 N+ I$ B; z8 D
麵糊適量
義大利香料少許2 ^& v* z* T% e7 C
鹽適量$ L9 \( I. ^# q/ b" e; t" v: @
糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb. k2 ~% j; G( |4 }2 w0 }6 A
【做　法】公仔箱論壇+ s+ F( x0 H) [: c! i( Y
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。0 x/ V8 l( S: m7 X9 e' F1 n
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:34 PM

牛小排咖哩飯
【材　料】www3.tvboxnow.com7 d" y) R# A2 |, z/ p$ W
A.牛小排 150公克
鹽少許
黑胡椒少許
沙拉油 15㏄
奶油 10公克
白蘭地 15㏄
醬油 10㏄www3.tvboxnow.com$ N8 y+ A$ j9 D3 Z9 v
味醂 15㏄
B.蘑菇咖哩醬適量公仔箱論壇# q* L7 M$ Z( p: v6 |3 H u
綠花椰菜適量
紅蘿蔔塊適量公仔箱論壇* k3 {+ Q: }; p- o
菠菜飯 1碗4 V1 Y, q8 l9 ?
公仔箱論壇. n1 x) v8 ]' a6 a6 i6 v
【做　法】www3.tvboxnow.com; Z! @. g" L6 F" p/ e+ t/ {
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 Y) b4 p( v& G$ O
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇0 c9 B/ O) i8 f% L' _
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 [  b/ C  N1 \0 m0 _! a/ x
紅酒燉牛肉燴飯/ N/ b- E) s. R& c" C- B
【材　料】! \" u; L2 w, [3 @# C, n
牛腩 300公克
紅蘿蔔 1/2條6 A: y3 d: ~! W+ J/ r4 p
蕃茄 1顆
蘑菇 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ P6 f" g& e  e) g
蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ d( Z8 K3 c! w  ~0 N7 J
月桂葉 1片www3.tvboxnow.com7 F7 E: a- T4 E1 x, C# @' Y
麵粉 2大匙( E3 e9 P1 T/ z! G  t
高湯 600㏄公仔箱論壇  p3 |  r  M2 ?, W4 \, `9 [# J
【調味料】+ H5 t$ J# t% z6 `" t' F' R: ^* {2 T
紅酒 300㏄www3.tvboxnow.com- p6 U" q, A$ Z: ]( e9 e( i4 O
蕃茄糊 40公克
百里香少許
胡椒粉少許公仔箱論壇- v3 F$ O/ u8 q& C5 ?* ]
糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q! E. T: j+ a* |" p
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: W! K; Q6 Y  g( ~, ^
【醃　料】+ o+ o# w$ b9 N/ w
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb! f  S9 p. g, V& n% @  {) m
麵粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Y3 l( a/ Y! I! o5 ]; m4 z
' E' U+ Y# j* l. c) Z
【做　法】( M7 f: c+ S1 y7 a7 x
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。6 f' |, F) H$ C7 z2 o3 z
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 X- P, ]0 `% [8 r- S
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:35 PM

公仔箱論壇1 @$ W6 b! b; I6 ~
羅宋燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 g) s% d/ K% I6 ?, f
【材　料】
牛腩 300公克www3.tvboxnow.com. C7 g p8 j5 C: K. P# d
洋蔥 1/2顆( W* k" d$ }- u$ v3 v2 k
蕃茄 1顆
小馬鈴薯 1顆
西芹 40公克
紅蘿蔔 1/2條
月桂葉 1片
牛高湯 1500㏄
【調味料】0 P6 Y: g# Z7 B! y
鹽適量
糖適量/ _/ r4 e* u# u" x }2 U: }
蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇9 t2 a, o5 X( V' |' Z" t
麵粉糊適量

【做　法】
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:36 PM

8 e6 F8 Q% c  A* \8 }' v
蕃茄肋排燴飯tvb now,tvbnow,bttvb9 h' s( ~, m2 O6 k  p. i
【材　料】
豬肋排 6隻* f, M1 S5 h' m8 M
蕃茄 1/2顆
洋蔥 1/4顆6 t3 o* C$ e9 u2 c7 l- [% _
蒜末 1小匙
麵粉 1大匙" w# V  k* d% k; c0 T$ t6 t' D) m1 V
高湯 300㏄
【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇6 X- D" F7 v% j5 ~/ v" r' t
糖 1小匙
蕃茄醬 1小匙+ X5 C1 s. r+ m7 f  c! t
蕃茄糊 1小匙
黑胡椒粉少許
義大利香料少許
【醃　料】
紅酒 1小匙公仔箱論壇* @# d/ m4 r( ~: N6 f  ]
匈牙利紅椒粉少許' L8 g; F9 ?; t7 G
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 O9 r8 j# I. L1 N' F% W
蜂蜜 1小匙公仔箱論壇# h1 W; l" I- w( x* T
醬油少許
Tabasco 數滴

【做　法】
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。www3.tvboxnow.com9 s6 T8 L' ]/ A  F  D6 E' C
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S7 G  D: l1 T2 l, t2 ]' U: @
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p3 T/ k# ], ^3 m- {" |8 o
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:37 PM

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蒜香雞排燴飯
【材　料】www3.tvboxnow.com% k; |. S2 J5 x) B
去骨雞腿肉 1付/ v7 P: {5 f% C/ c. ?: k1 B* o
蒜頭 4粒tvb now,tvbnow,bttvb& {3 s% u9 b5 G! @) I# B" Z5 ~4 Y4 a
蘑菇 3粒
洋蔥 1/4顆
青椒少許7 `0 U* X" y) A$ P( b
紅椒少許8 u, T+ a. Q- t! d5 O" z& {; G
罐裝蕃茄 1顆
月桂葉 1片
低筋麵粉 1匙
高湯 200c.c
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& S$ c8 z8 l( ~/ @% k1 g
白酒 1匙4 P; `% K+ D* P0 n
黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: l- Y7 ~9 E5 V! W; _
匈牙利紅椒粉少許
鹽適量www3.tvboxnow.com& |" P  a* ~9 ~% @& T
糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: f$ [9 P) g, G4 b. q- }/ b
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, u: Y7 p" g
米酒 1匙www3.tvboxnow.com  O/ L! P- x% i; H- q4 |/ d( _
鹽少許
蛋白 1顆
太白粉少許" w; ]7 X) a- D  p
醬油 5～6滴
糖 1/2匙
1 O+ H8 W; n  N4 h4 J
【做　法】
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。www3.tvboxnow.com" h; n8 o/ J( C2 R- r1 j; P) s
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。  K( D& U$ j8 G& h+ U8 X7 r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ O# t) f& }5 [7 V: i
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。www3.tvboxnow.com7 F4 M. O1 o* c& f& |( I/ P
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

橙汁飯
【材　料】公仔箱論壇; U! v, x/ W1 a# A3 t3 j
美國長米 80公克
小黃瓜 30公克
柳丁 1顆
柳橙汁 150㏄www3.tvboxnow.com* T7 C% d. M! M6 \5 l
蒜頭 20公克公仔箱論壇/ b7 M% M5 T0 A5 B  w& x8 f
辣椒 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; \. h0 N# `" B1 k4 ]" `, a2 ]
【調味料】
醬油 25㏄
糖 25㏄- f+ E9 O! `- [8 X  `
公仔箱論壇/ v1 g7 l1 U+ K' J2 U
【做　法】公仔箱論壇' _7 c$ O7 S* ^; G
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S; c( i  d6 d' T( J' I4 k
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:38 PM

鮭魚飯
【材　料】# i) _; k4 n) B+ \! F
美國長米 150公克$ D3 }' K+ C% Y. ^  E
海苔香鬆 20公克
青豆仁 20公克
洋蔥 100公克
鮭魚片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 a+ K4 N' ?7 S3 \: ~
橄欖油 30㏄公仔箱論壇- K( Z; q- j/ W; ^. |. u0 O
【調味料】
檸檬 1顆
老抽適量
綿白細糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* J1 S  x9 E8 Q, n) n# C+ n) x
鹽 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! y5 x( y) h% R. T. q/ B7 [# e
玉米粉 3公克
水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 M( ^) ^  x; J5 Q3 T

【做　法】
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www3.tvboxnow.com% v0 P- k3 c7 w# Y1 o& [
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。公仔箱論壇4 h8 Z) _* J8 M! l3 l) g
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www3.tvboxnow.com& l$ ]/ g& P) v5 `3 y5 ^# Y& U% k
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。www3.tvboxnow.com1 y3 A. p; r1 T& s9 S& W
【備　註】
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-10 11:39 PM

鮪魚飯www3.tvboxnow.com/ A' J% S6 F6 V5 W0 T
【材　料】公仔箱論壇+ \. r0 T( t6 q3 K' {6 K4 T
美國長米 200公克
油漬鮪魚罐 1罐2 t5 b3 v+ f8 [* j
素肉鬆 15公克www3.tvboxnow.com) d- t( q# F; o. o
蒜苗 1支
青豆仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# R# t. l$ x" \
【調味料】+ T* o$ V  S4 F' o4 X
辣椒粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb) k' S' [: j: H0 v
鹽 5公克
www3.tvboxnow.com  @* B* Q* f3 I. v, [2 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% k) u: ]" w; O
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [  f& C! H1 L; d$ a- u# f
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:42 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:05 AM 編輯 * A, ]/ E) @1 n9 \* z+ i
' \! h4 ~- Y/ m! t; J

什錦蔬菜焗飯
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克www3.tvboxnow.com! t# r1 W+ `% I* V
袖珍菇       10公克www3.tvboxnow.com( H$ a1 w8 A; ~7 s
紅甜椒塊       20公克
黃甜椒塊       20公克
綠花椰菜       10公克
白飯       120公克
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1/4小匙公仔箱論壇6 B' G# z0 k! y$ o
      2 }, G7 l# ~1 J6 U  M  }5 L! V- u
【做　法】
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ E0 w, j4 D
2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ @& W; o/ R! h
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

0 y! ^: p9 J5 p) a
明太子鯛魚焗飯公仔箱論壇+ z; t1 |& |! Q/ D
【材　料】公仔箱論壇8 e; ^4 J9 n/ H/ P) j0 Y& F5 G/ P
明太子 30公克% G  b, t) D4 o$ m- F* a
鯛魚片 100公克
青豆仁 20公克
白飯 120公克8 [6 A3 S) ]7 W, W- n7 m4 J
洋蔥丁 20公克
起司絲 30公克
【調味料】% P2 _$ }: ^  _, h. u6 e8 @; }
美乃滋 20公克公仔箱論壇9 M# @! t  o2 d1 u* J
鹽 1/4茶匙% o& _7 A6 k3 |1 x2 u9 K6 z

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; G2 t# B5 K) y( c& E2 G
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。# Y: L+ a1 b7 J# A/ y) n4 m9 k
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:44 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ a; b6 |. a; P9 B

韓式泡菜焗飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 R$ e8 o. p/ ^  A
綜合海鮮       100公克公仔箱論壇" Y5 T: S+ b# J& q: d# h* V
韓式泡菜       50公克
蔥段       10公克tvb now,tvbnow,bttvb; s/ A% N5 x( h1 E* a8 X4 }
白飯       120公克
起司絲       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& W& p7 R+ w' ~1 _
www3.tvboxnow.com6 Q* T; F9 c% n; y
【做　法】, Q4 Z' C' o8 f+ h2 u1 _' k) K) P; y
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的綜合海鮮、韓式泡菜、蔥段和白飯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) c1 R% D7 R: d* M  e3 r- x5 ^  ?8 t
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。" ^( V( ^2 z' h) R9 Y2 f! g
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咖哩培根蟹肉焗飯! O$ l# y- E$ e2 N; D
【材　料】
培根片 50公克
蟹肉棒 80公克公仔箱論壇% r+ k4 f1 N/ W2 j. v- j5 u N
蘆筍 30公克公仔箱論壇5 ~3 X2 G, X+ D) {% M
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調味料】
咖哩粉 2大匙公仔箱論壇: c! h# S- A' |5 E+ [0 {0 }! a
水 100㏄
鹽 1/8茶匙9 g; \) i6 j) @! d0 k/ k

【做　法】
1.將蟹肉棒和蘆筍切小段備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入培根片炒香後，加入白飯和全部調味料炒勻，再加入作法1的蟹肉棒和蘆筍段拌炒即可關火備用。
3.將作法2的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:45 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:08 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( l3 _& V0 C3 P: u: t

野菇蔬菜焗飯$ d! u% t4 l! D1 F/ w; b9 f$ `
【材　料】
生香菇片       30公克
蘑菇片       20公克
袖珍菇       10公克
洋蔥丁       20公克
白飯       120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 P( C" L5 s8 H3 @; C' e, }/ x
起司絲       50公克
【調味料】
鹽       1小匙

【做　法】公仔箱論壇4 R- u4 T. x7 U7 A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入生香菇片、蘑菇片、袖珍菇和洋蔥丁炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。' a+ p* ~3 J- d7 F
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。, t/ y& ?% X9 w: b. V0 I0 w
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 q4 x% Y0 }7 h+ n: K7 m. X

奶油鮮蝦焗飯
【材　料】
鮮蝦 6隻6 H8 k0 f8 c+ w9 w6 B
洋蔥末 20公克
白飯 120公克2 w1 x& w" q# V/ h5 U+ A- A
起司絲 30公克
【調味料】
奶油白醬 2大匙
鹽 1/8茶匙( A: {* J% b: L- h
" p$ `$ P3 S2 l1 o6 n6 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l. j4 ]; u6 F% j
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥末炒香後，加入鮮蝦、白飯和白醬、鹽，以小火炒勻。www3.tvboxnow.com' O5 J3 s$ q$ T% o& s$ R
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:46 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:09 AM 編輯 2 O/ B, m, ?1 t8 n
% v* Q4 w- k% X4 C- C0 `

西西里海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮       150公克
洋蔥丁       10公克. J: _/ l3 }3 C2 Y. z2 }9 m% y
蕃茄丁       20公克5 E( {3 ]9 y- Y; P
黑橄欖片       2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B+ _+ i% ]7 Z/ d6 L4 q
白飯       120公克
起司絲       50公克www3.tvboxnow.com7 ]9 @3 J" x% U; C' a# X
【調味料】
鹽       1/4茶匙( x- m- e- T; {) w8 Y

【做　法】公仔箱論壇* g% z7 @0 s! \8 Y; |5 p( S1 [, N
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。公仔箱論壇% m' q2 w% A5 x3 {, h
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇+ G; u0 p4 W+ N
$ |; E$ `- P& L. n* A) U5 h. W

www3.tvboxnow.com  x9 i! R/ _" c" J! A. R( M" |. m( o
紅甜椒豚肉焗飯
【材　料】
梅花肉片 100公克www3.tvboxnow.com! d- u3 y' y/ z6 S  n
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
青椒丁 10公克
白飯 120公克8 J3 J# x: H3 G- ~- r' {: R
起司絲 30公克
【調味料】
鹽 1/4小匙公仔箱論壇7 k* L( @) e4 z( R2 h2 \  T" U, G' [
高湯 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

麻婆豆腐焗飯
【材　料】
板豆腐丁 200公克1 `# v2 u* Q. f+ j9 U" ]
花椒油 1/2小匙2 l% r" s0 q& F. }7 k' s) Z
辣椒末 1/4小匙1 Z  M& c2 F- B- T! l$ W
蒜末 1/4小匙
蔥花 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ w1 g% k7 k: ?- y. B
白飯 120公克4 h8 W9 E- b* x8 ]& E; s! z$ q
起司絲 50公克
【調味料】
醬油 1/4小匙公仔箱論壇( E  V+ y" K7 x: @9 t" U. j  q& r
辣椒醬 1小匙
糖 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
高湯 200㏄
tvb now,tvbnow,bttvb- v5 T7 m  j. Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 E4 v/ L4 C4 F4 e0 ^; m
1.取鍋，倒入花椒油燒熱，放入辣椒末、蒜末炒香後，再加入板豆腐丁和調味料以小火煮至湯汁略收乾。公仔箱論壇; V7 H, A. k+ |
2.將白飯盛入焗烤盅內，淋入作法1的材料，撒上起司絲。. }) T% e  l1 s0 K  c/ G& g9 |
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色，撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:48 AM

青醬鮮蝦焗飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 L$ v! t& t& |' [9 S0 i
白蝦 150公克
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】www3.tvboxnow.com) {9 L/ ]3 K. t9 A% |" l
青醬 2大匙

【做　法】0 z- l0 r% I, T b- \' i9 i. I
1.取鍋，放入白蝦汆燙至熟撈起備用。
2.將作法1的白蝦、青醬和白飯以小火拌勻。公仔箱論壇0 r, f/ q4 p6 E& w" x
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
4.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:49 AM

/ {5 J! E. X- |% S- A8 {% D; E
辣味中卷蕃茄焗飯7 r6 h: R7 u9 J3 f, \
【材　料】6 N1 B$ [$ T& v9 _/ e, |* ^# U" A
中卷 150公克公仔箱論壇' A5 J  M5 n! u2 Q0 _7 l
蕃茄塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ s3 d* H$ K) W. M
洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: q" X) e! E' Q3 P5 c9 f' v3 [
辣椒末 2公克www3.tvboxnow.com& [, g- J1 R0 a. w4 i6 }8 S. \
蒜末 2公克
起司絲 50公克
白飯 120公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ }! a# O7 y- f3 j: A
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 I9 J! N$ _0 w  |; |
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. d3 e$ d% e! ~2 n  ~# l
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:50 AM

" \; _' g8 Q! y/ o' J
蕃茄豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 `- K0 |" c8 S
【材　料】www3.tvboxnow.com4 I% L) w) ]/ J6 z: n
豬肉片 80公克
洋蔥塊 20公克
蕃茄塊 30公克
起司絲 50公克
【調味料】
紅醬 2大匙

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊、蕃茄塊和豬肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

匈牙利牛肉焗飯
【材　料】' h7 G# Z5 \: P T. E% H) ]4 k
牛肉片 80公克, h4 s8 h5 }$ w0 j) K+ \3 b7 ~. G
洋蔥塊 20公克
起司絲 50公克www3.tvboxnow.com5 g& h/ E6 A" Q: c6 L6 p/ j8 P8 _
【調味料】
匈牙利紅椒粉 1大匙www3.tvboxnow.com) ]* P0 f* B' O0 j9 X3 W$ O! v
鹽 1/4小匙

【做　法】( g0 b& l0 Z. i
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊和牛肉片炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。; k6 J2 @ z/ P3 {- f% p
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:52 AM

青豆咖哩雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇7 i8 L" [# f0 _# `* `
雞腿肉塊 150公克
洋蔥丁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ X: e' Y. l& R& p
白飯 120公克
起司絲 50公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 C; ~6 o- Z9 V% Y+ p
咖哩粉 2大匙
鹽 1/4小匙
9 K* ], y" q0 d+ ~1 X, o0 h$ {8 x
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和雞腿塊炒香後，再加入調味料和白飯以小火炒勻。7 }# t# d \- B* y' [
2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb; b5 @2 C* M7 D3 }( L
3.放入已預熱的烤箱中，以上火180℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:56 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w  s2 I5 ^: ?# T
地中海海鮮焗飯  C* L4 o2 A- c( W% M- T4 {8 b
【材　料】4 }$ B' K! N; l
綜合海鮮料 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. D" r/ j. l
白飯 1碗
白酒 50㏄
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇/ o8 n6 x/ _" V2 g
起司絲 100公克公仔箱論壇% R3 h. t; Q, S* b" l( T
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克www3.tvboxnow.com1 r2 f; [* v7 I6 h1 r, }: ]: k9 t3 O
【調味料】! S- y. r3 n% p# t6 T
蕃茄紅醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k1 o+ ~( p/ m6 L) Z0 A
7 O# s  e- ]; @2 ]
【做　法】4 v0 }! r: ]( p; m1 K. x$ B9 y
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 01:59 AM

tvb now,tvbnow,bttvb* z5 S' X' Y7 {5 H+ I4 C
蕃茄海鮮焗飯
【材　料】公仔箱論壇/ u% f+ i( K* X" V ]
綜合海鮮 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, u9 x" [: o$ A9 l' J9 c: Q2 U* d- I
白飯 150公克www3.tvboxnow.com6 g% R! a1 t: a6 }" `
蕃茄片 50公克6 a3 s. i& m2 ]/ V7 s1 _, L
冷凍蔬菜三色豆 30公克, e; C% K6 r8 W$ X6 T8 q) d7 V* r
起司絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* R% T4 w+ N1 p1 M
【調味料】公仔箱論壇8 i! [4 I* i9 H$ Y# r5 O
鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com. }7 [7 Q$ Y) T/ Y5 Y" N" s4 p1 p
tvb now,tvbnow,bttvb+ D/ p4 }- Y' d. x( @
【做　法】
1.取容器，將綜合海鮮料、白飯、一半的蕃茄片、冷凍蔬菜三色豆和調味料混合拌勻，放入焗烤容器中，再將剩餘的蕃茄片整齊排入。
2.於作法1上撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約10分鐘，至外觀呈現金黃色。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:01 AM

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-10-13 02:14 AM 編輯

中日式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的中日式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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熱騰騰獻上!!!

Rice 米飯

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茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ v% U, c* Y# C" i
【材　料】公仔箱論壇/ R2 T0 U/ G: ^/ P5 M' V& J
炒飯：
白飯       220公克tvb now,tvbnow,bttvb! f( {$ @" O2 g1 i0 e
青豆仁       30公克
蕃茄醬       2大匙: n2 O# J* n0 u: d4 C7 X% \
白胡椒粉       1/8茶匙8 P+ z9 x1 f7 R
蛋皮：
雞蛋       2顆
鹽       1/8茶匙
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【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。9 V( W( \7 Y8 J& r( s3 C/ N7 \" f& K
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:03 AM

歐姆蛋包飯" |& k9 ]4 i+ f! H' ~' y& W- }: v* a
【材　料】
蛋皮：
雞蛋 2顆* y1 I9 H; E' y& o  d& M
鮮奶 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ A4 O$ f' G% N& i! Z4 V
鹽 1/4茶匙
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G8 g5 i% [' _" h
白飯 1碗" `% M5 l1 ~* n2 }- T4 {: m3 _
熱狗 1條
洋蔥丁 20公克
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 ?/ V. E: c; H! Q) }% l* _
蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇# v& T$ ]0 U% t" J2 @; \

【做　法】
1.熱狗切小丁，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入洋蔥丁略炒，再加入白飯、熱狗丁、鹽、雞粉、糖以小火炒約3分鐘，接著加入蕃茄醬拌炒均勻，即為茄汁炒飯，盛碗扣盤。
3.雞蛋打散，加入鮮奶及1/4茶匙鹽拌勻，為蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- Q' M+ ^  }1 D( h9 L9 W
4.加熱平底鍋，放入2大匙沙拉油，倒入作法3的蛋液，以小火煎至蛋液呈半凝固，滑移入作法2的盤中，包覆茄汁炒飯即可（可另加入小蕃茄、青豆仁裝飾）。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:04 AM

蛋包炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! g1 w8 N5 L4 r6 ?. U  ^  J# @
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇3 F+ L3 x7 A' y: D  |: m4 z! V
雞蛋 3顆www3.tvboxnow.com+ A: Y: ]7 g, j' B1 q# E" x2 l
蝦仁 30公克www3.tvboxnow.com& s: [1 k: j6 @( W
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 e: G: C6 }( I/ O
三色豆 10公克www3.tvboxnow.com( ?+ F/ B! e0 E! c; M
杏鮑菇丁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K& m( S, `2 b* r, Q/ ^( t2 g
【調味料】* f- s/ R  ~+ L
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙
/ I- k7 G5 m- y6 `' |1 |( D
【做　法】
作法：
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。* ^1 S* k9 p; i3 ]6 r' v
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:10 AM

起司漢堡排飯+ ^$ L1 f3 t7 h! i1 t
【材　料】
牛絞肉 250公克7 M# d, K& d0 y" r V" a/ J, A5 ^$ L/ U
起司片 1片3 G( a- ^" ^3 U% P4 I+ Y0 g9 U1 H1 R
洋蔥 1/3粒
蒜頭 2粒0 A% W) I4 h1 s- U) E5 J$ H
荸薺 2粒* _# r* C, i% a0 K6 t9 n9 z
巴西里碎 1小匙" s/ \* W- y6 k9 V+ @- D8 [
紅蘿蔔 30公克/ F6 x8 W5 v* O
【調味料】公仔箱論壇7 E$ j- ?! \* ~+ @# I/ Y1 p
百里香 1小匙
黑胡椒粉 1小匙公仔箱論壇) A: ]- ?3 j7 L" p
鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" M1 P' b# D5 A
蛋白 1粒# I( x$ O6 G1 V* @0 h7 J
太白粉 1小匙公仔箱論壇$ ?& M) I. @/ E h/ [
www3.tvboxnow.com5 F" k) S& u. [3 L
【做　法】
1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:11 AM

可樂餅飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- k+ m2 n6 R7 p' V: f3 o$ `! A
馬鈴薯 1顆公仔箱論壇2 U5 E ~- k7 p" @/ [) b% |: V1 y# X2 U
洋蔥 1/3顆
蒜頭 2粒
培根 2片www3.tvboxnow.com) E3 g: x# F; O8 X3 e! l
炸粉：( u- W) A2 ~8 T8 C1 m5 P" [
雞蛋 1粒公仔箱論壇 n6 R8 S. R& l/ c( a; K4 d$ o3 { E
麵粉 30公克
麵包粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 T$ ^) `& S* s" r
【調味料】
黑胡椒粉少許公仔箱論壇4 A& N+ O( |# w1 ^# G9 t2 ^
鹽少許
www3.tvboxnow.com4 Q/ w* r. g4 T0 F6 e0 x- E$ a+ @
【做　法】! Q/ @2 x. J" \
1.馬鈴薯去皮切成大塊狀，放入水中以小火煮軟至熟。( x5 n& E$ ?8 o9 _3 }
2.將蒜頭、培根、洋蔥都切成碎狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 z9 C/ h4 E9 W, F7 X. a8 U
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料以中火炒香備用。
4.將作法1煮的馬鈴薯搗爛，加入作法3的材料拌勻，再捏成型後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
5.將作法4放入油溫180℃的油鍋中，炸成金黃色，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:16 AM

蝦仁火腿蛋包飯www3.tvboxnow.com% A7 I/ a6 p# h: @0 r- V
【材　料】
蝦仁 100公克
白飯 1碗
火腿丁 20公克
紅蘿蔔末 5公克
雞蛋 2顆
【調味料】公仔箱論壇 y, y( s5 v% p9 [
鹽 1/4小匙+ P# J8 G6 f- ]& k! P3 @& {
胡椒 1/4小匙
7 [5 i L m# ^# }
【做　法】
1.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蝦仁、火腿丁、紅蘿蔔末、白飯和調味料翻炒均勻置盤。/ C4 Q) u; K" Z+ i: b9 c% i5 F
2.平底鍋以電磁爐加熱放入少許油.蛋液快速拌勻淋上炒飯上。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:17 AM

蛋包飯
【材　料】" |& s# _* s6 l
白飯 150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s& {$ ~% B5 R9 X4 @) q# s
三色蔬菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; T. y0 G/ @) x: ~+ r1 O7 k, w% }
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 R, _8 H' U6 j" R5 ]
雞蛋 3顆www3.tvboxnow.com5 p* c9 E( f: H+ w( k7 j" B
【調味料】公仔箱論壇6 g! l4 d5 v# y$ U3 c, H
蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% W5 \9 Z7 v# K* X8 ]) M
+ l- R& e7 t7 L5 f" Z; `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 r$ N7 f) U! L+ t% u
1.取鍋，加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再加入白飯、三色蔬菜和蕃茄醬，以中火混合拌炒均勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ I+ v* G5 K" J6 V
2.雞蛋打入容器中，混合拌勻備用。www3.tvboxnow.com2 k3 f. Y1 k; K! X% I: |
3.另取鍋燒熱，於鍋面均勻塗抹上適量的油，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮後，於蛋皮中間放入作法1的米飯後，將左右的蛋皮疊上包起即可盛盤。! G# z, N# G; c6 ~
4.食用前可淋上辣味茄醬增加口感。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:18 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. z& _7 q7 m" u% r* J
肉絲茄汁蛋炒飯
【材　料】
冷凍白飯 1碗$ |; A7 U- g* X, V) A* L
火鍋豬肉片 30公克
雞蛋 1顆( }% d6 }" Y/ T% `: o7 ]
洋蔥絲 5公克
蔥段 2公克公仔箱論壇& k, c0 l. E" _# {
【調味料】
蕃茄醬 1/2大匙) o7 l6 D* @2 b# L; E9 d
鹽 1/4小匙) ?; C# ~/ I9 a. d) n) G. O/ p: B

【做　法】
1.火鍋豬肉片切絲；洋蔥洗淨去皮切絲；青蔥洗淨切段；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `/ }! n+ k" U
2.平底鍋先以電磁爐加熱後，放入少許油燒熱，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋蔥絲、肉絲、調味料和白飯翻炒均勻後盛盤，放入蔥段即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:19 AM

蕃茄炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S' R1 d; _" i& e0 s
冷飯 150公克
青豆 20公克www3.tvboxnow.com9 j1 X# g# ]$ I6 ^; d
洋蔥丁 10公克
玉米粒 20公克
【調味料】
蕃茄醬 3大匙www3.tvboxnow.com* f9 h$ g+ b7 A7 b  n+ U5 V! R1 G) j
鹽 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb  _! o4 |! Z' Y/ f' @
【做　法】
取鍋，加入少許油燒熱，先放入冷白米飯翻炒至鬆散且粒粒分明，再加入青豆、洋蔥丁、玉米粒和蕃茄醬、鹽翻炒至均勻後，即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

XO醬鮮蝦炒飯5 f) X/ Q& A8 a" t+ A7 j$ @
【材　料】www3.tvboxnow.com; P) K# j/ g7 T  {: c
蝦仁 5尾tvb now,tvbnow,bttvb" i. t, P9 v3 U
白飯 1碗www3.tvboxnow.com0 v) p9 ?7 ?0 m" ]% |
青蔥 2支www3.tvboxnow.com2 W8 m6 y5 J, }& P: a) t$ b
辣椒 1條
芹菜 2枝  b7 w, e: B$ O! r9 m( G4 \
金黃蔬菜玉米粒 50公克www3.tvboxnow.com3 H! X0 C) ?; D) ~3 `4 e3 L% v
【調味料】
XO醬 3大匙
白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t* Z' y3 J: h+ E/ p' Z" ~
; r, R" I7 G8 w# ?  t* _
【做　法】
1.蝦仁挑去腸泥，洗淨切小丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w" I# z3 r/ u; _9 K+ _
2.辣椒切片；芹菜去葉片後切小段；青蔥切小段，備用。
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2辣椒片、芹菜段以及青蔥段，以中火爆香，再加入金黃蔬菜玉米粒和白飯一起翻炒均勻。
4.於作法3鍋中加入所有的調味料和作法1蝦仁丁翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:20 AM

公仔箱論壇8 T3 [% H4 T4 C% A  {: x
炸醬黃金炒飯公仔箱論壇' }0 X1 U6 H# ]5 I6 ]
【材　料】3 n- _' ?8 g5 w( o, @
白飯 1碗
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com; l# O! B4 j+ p, U  D- k
四季豆 8條
培根 1片1 K* K" {' E5 C: X
金色蔬菜玉米粒 50公克* I0 w, X% ]# z% ~
【調味料】
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 s+ N  o/ a( M) u, Q
牛頭牌原味高湯 2大匙www3.tvboxnow.com- q* [. [/ G/ a" J
白胡椒粉少許3 C# k; }+ m5 X2 z5 Z% i. n( V
鹽少許
公仔箱論壇& \: X2 g- i& u4 ^
【做　法】
1.四季豆洗淨去頭尾，切小丁備用。
2.培根切絲；雞蛋去殼打勻成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# t2 k5 E0 f# [2 `+ V* C) P
3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1四季豆丁和作法2培根絲以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# x( r" `6 l% b2 u9 e+ y( A. h
4.於作法3鍋中加入金黃蔬菜玉米粒和所有調味料炒勻，再加入白飯和作法2蛋液一起加入翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:21 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) [$ c! V" q2 f
百里香沙茶炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* _* s9 T; V: D! B4 q
白飯 1碗
香腸 3條
金色蔬菜玉米粒 100公克8 v5 o3 K7 `' v2 G- Q
青蔥 1支
蒜仁 2粒www3.tvboxnow.com4 U! r; }5 P# f' v2 ~9 [; ]6 n8 E
辣椒 1條公仔箱論壇6 {7 W/ M8 N0 b1 i3 S0 ~
【調味料】- ^& t' }! k' z) D2 z% G$ X- V
百里香沙茶醬 2大匙8 M! w3 {: s4 ?9 G! R$ o6 a
香油 1小匙, C7 C3 n" R: _4 K6 A0 B7 ~
細砂糖 1小匙4 D) Z4 Q/ x+ x2 U9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f, U& b8 z3 e8 j* z- W s# T
【做　法】
1.香腸洗淨切片；青蔥切碎；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
2.起一炒鍋，倒入1大匙的沙拉油，加入作法1蒜仁片、辣椒片以及青蔥碎以中火爆香，再加入作法1香腸片翻炒均勻，炒至香味四溢。) G" N6 ^- L$ L) T8 u" Q
3.於作法3鍋中加入白飯和金色蔬菜玉米粒炒勻，再加入所有調味料翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

www3.tvboxnow.com- j! b& c0 a% v- @, T
鹹魚雞粒炒飯
【材　料】www3.tvboxnow.com* |8 I+ @0 z- d8 L; g. k5 u ]
白飯 220公克
鹹魚肉 50公克
雞腿肉 60公克
西生菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, S) a$ o! ^, c* L8 w: N$ T
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; t* N5 w# R0 o2 H# p9 o9 Z
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 ~, k5 l. E" [4 `1 \. r* Y) H5 d
鹽少許
白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! j$ O4 K% ?1 H! y

【做　法】公仔箱論壇$ J/ O- b' h( J. m4 o8 u# a
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.鹹魚肉切丁，放入油鍋中炸酥，再撈起瀝油，備用。公仔箱論壇. N/ ^( f7 f7 e- j' w
3.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。www3.tvboxnow.com# ?, n: x* U' }3 M8 O
4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:22 AM

& T" z9 A' c; X, P$ Q
肉醬蔬菜炒飯
【材　料】5 K$ J4 v7 U' i8 S* `, o: ]
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb% p) E! U6 m1 O$ V
洋蔥 40公克公仔箱論壇) V. w2 Q- ^ w9 ` N" R% ~
玉米粒 60公克
肉醬 1罐
蔥花 20公克
【調味料】
鹽 1/8茶匙( X1 X$ j7 z9 M) W* x; E
黑胡椒粉 1/8茶匙
www3.tvboxnow.com9 ?3 P* V/ y: Y) C
【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉小火爆香洋蔥末後再轉回中火。www3.tvboxnow.com+ q1 X: X# W% G& w
3.於作法2中續加入作法1的白飯及玉米粒、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入肉醬及所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:23 AM

茄汁鯖魚炒飯公仔箱論壇) z- C6 h( ~# O8 S
【材　料】
白飯 220公克
雞蛋 1顆
茄汁鯖魚 1罐
青豆仁 30公克
蔥花 20公克
【調味料】公仔箱論壇( U; q, q0 r* \1 C
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X; G9 P) K# Z1 P' f
黑胡椒粉 1/8茶匙
鯖魚茄汁 2大匙

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇0 @) c7 p; B+ n9 i7 K
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。. r7 F0 l" ], R+ q& u- J( S
3.於作法2中續加入作法1的白飯及鯖魚碎、青豆仁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

! K9 z. h6 m8 u; d3 Q
肉醬炒飯7 J/ f. v8 @8 y5 X! Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F$ o2 a6 F: O1 w% F% I7 u6 o
罐裝肉醬 100公克
雞蛋 1顆www3.tvboxnow.com5 I# h/ {9 q: c9 U$ ^* E- l0 v' K
蔥花 1/4匙6 D, p! v) p6 V0 P& o' A6 ?
肉粽 1顆/ [7 i/ K& F/ \' G$ h
【調味料】5 \" v- {) o& d' y
黑胡椒 1/4匙

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液備用。
2.熱鍋倒入少許油燒熱，倒入作法1蛋汁以小火炒熟。
3.於作法2的鍋中加入罐裝肉醬、肉粽和蔥花拌炒均勻，最後加入黑胡椒炒出香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:24 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 g$ ~$ N( G
三色鮮蝦炒飯www3.tvboxnow.com! @' W1 A3 d) Z: L+ K
【材　料】
蝦仁 80公克, R7 G" R b3 E6 H$ e. k1 i" ?3 ~
三色豆 30公克
白飯 100公克
雞蛋 1顆8 Q$ H* h+ }+ h8 H4 M9 ^/ U
【調味料】; N. a: n0 c: y, O$ h
醬油 1/4小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 n7 X; z' b) O. i/ j; w; H
1.雞蛋打勻成蛋液備用。/ [3 Y4 I+ S, \4 d! ~3 b1 }, v, D: r9 Q& l
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入作法1蛋汁以小火炒熟，再加入蝦仁、三色豆和白飯炒勻。公仔箱論壇& q- R) U# W7 ~) |3 G: N" G9 d t
3.最後於作法2中加入醬油炒勻且有香味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-13 02:25 AM

公仔箱論壇- b' W% z& c+ U. G, O$ ^, q# a" a- S
肉絲蛋炒飯
【材　料】- P1 t/ W4 Z+ H; l. x' p6 Z5 }. i
白飯 220公克
雞蛋 1顆
肉絲 60公克www3.tvboxnow.com# z p0 F; l3 S! z1 `
紅蘿蔔 40公克www3.tvboxnow.com% u6 z1 k2 p9 y
高麗菜 60公克
蔥花 20公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ `. T, g; j+ p0 ^" \- C* T
鹽 1/8茶匙
白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇3 w: c# z9 N0 S2 ?0 i

【做　法】
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 ~( o# {" E5 a2 ^4 t- p+ Q9 l
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固，再加入肉絲炒至肉絲散開變白。" v. U3 {! f" [/ \! a1 R. d; a
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入所有調味料拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:55 PM

美奶滋炒飯公仔箱論壇" P: }. Q, H4 x2 P* A
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 a, Q+ M% k
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com% O/ I7 E3 M9 x$ G2 P( ^4 ]9 m& q' s
西生菜片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# d: I- j* T4 D
紅蘿蔔丁 10公克
洋蔥丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) E6 y0 m8 M8 }( k5 J
豬肉絲 30公克
【調味料】6 t( ?4 H' X. b' h$ |$ f
醬油 1大匙! U- b! w0 f' u- F
白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 f2 Y: M# u9 o/ ~
美奶滋 60公克( a$ A* C4 A4 x+ F) J5 m7 O

【做　法】公仔箱論壇! n# [' L6 ~5 N& j& s: B; R
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。- e1 B9 `0 ~4 B6 ?5 N; y- c& D. A
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
3.續加入西生菜片、紅蘿蔔丁、洋蔥丁和豬肉絲炒香後，再加入白飯和調味料（美乃滋先不加入）拌炒均勻盛盤，淋上美乃滋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

翡翠炒飯公仔箱論壇' C5 q% ~% n1 u" t- s0 m4 G
【材　料】
白飯 1碗+ _5 a5 E0 q% L6 V% u+ B$ V
雞蛋 2顆公仔箱論壇3 b) `; s% m, O: l& b; |# x
青江菜 100公克公仔箱論壇0 }* N% k$ f: a
金針菇 30公克公仔箱論壇( n* s, o+ ~& S4 ~% T
生香菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* B% ]: q, h3 ?/ E2 }. ~, w
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. r5 L% l* Y5 m) m6 g2 Q2 V' G
【調味料】
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇; {. _! I' M- u$ ]
【做　法】公仔箱論壇3 K% I" F3 G0 \
1.青江菜洗淨瀝乾，切碎末備用。
2.金針菇、生香菇和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
4.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯拌炒均勻後，再加入作法1、2的全部材料和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:56 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K! d0 q2 \2 T# Q
蘆筍炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb" p. {" G" F6 Y6 z9 G9 L& _; p
雞蛋 2顆
花枝 30公克
蘆筍 50公克公仔箱論壇: C; h5 `, [/ k
紅蘿蔔 20公克
玉米粒 20公克
青蔥末 20公克
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z; Q7 f% R- B" v& t$ l
醬油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb) o5 |8 v1 T; ?; ~8 T [/ j" [6 }
【做　法】
1.花枝、蘆筍和紅蘿蔔洗淨瀝乾，切小丁後，放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯、調味料、玉米粒、青蔥末和作法1的材料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:57 PM

tvb now,tvbnow,bttvb$ x# g7 e: B- @% k' a% c& c
黃金蛋炒飯
【材　料】
黃金雞蛋 2顆公仔箱論壇; o, x8 }# f1 h
白飯 1碗
叉燒肉 30公克公仔箱論壇# \. W! S5 y% {% D5 i3 U! B
蔥花 1大匙www3.tvboxnow.com4 f8 } U8 Q8 R. |
【調味料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, k6 m+ _8 l/ p- j- M+ o
【做　法】www3.tvboxnow.com) o- l2 @0 m/ ~# Y
1.黃金雞蛋只取蛋黃、打散，備用。
2.熱鍋，加入1大匙沙拉油潤鍋，放入白飯。www3.tvboxnow.com5 { ^) Z& n1 X8 n1 s3 d
3.以中火炒至飯粒散開並炒熱後，加入調味料炒勻。
4.先熄火，再淋入作法1的蛋黃液。
5.利用鍋子餘溫，快速拌炒至粒粒沾裹蛋液，呈金黃均勻狀。
6.最後加入熟叉燒丁、蔥花，快速翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:58 PM

公仔箱論壇/ B. |) M5 G& y
五榖米炒飯
【材　料】www3.tvboxnow.com* U) \, U5 Q# }& Q( N2 \# G- _7 E9 X
五榖飯 1碗
雞蛋 2顆0 t( `" [: c1 P6 X9 T
魚板丁 20公克
青蔥末 20公克0 ?+ H) d2 j9 ~4 L5 ?
雞肉丁 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 X4 M- i+ q& k( M
三色豆 30公克
【調味料】公仔箱論壇( k9 y, d$ n( p, D
鹽 1/2小匙
醬油 1/2小匙www3.tvboxnow.com- |1 b) h7 N3 }# Y' o
胡椒粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com i& X% p, \! ?' i% q$ B% ~' V
tvb now,tvbnow,bttvb( h2 i* a. D! ^* S) Z
【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www3.tvboxnow.com0 t% Q0 P2 t) y i: ^5 H
3.續加入魚板丁、青蔥末、雞肉丁、三色豆炒香後，放入五榖飯和調味料大火拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 10:59 PM

鮮蔬炒飯
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 ^6 s% `+ b0 E
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 O" H, T7 U0 b. g7 C
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& G  }2 d; t, Q0 o5 i1 @' S
香菇 20公克
竹筍 20公克公仔箱論壇5 Y' w; s0 P0 A
木耳 20公克
紅蘿蔔 20公克- w; G9 C7 \4 e- v
小黃瓜 20公克www3.tvboxnow.com6 @5 W) k0 b; F% \$ H. {* g
【調味料】www3.tvboxnow.com& h5 r$ a, I. k7 m' I# T# v  k, s. ~; T/ V
鹽 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙
公仔箱論壇% C( E" ], C( G4 ?
【做　法】公仔箱論壇6 i# g& f. a/ a2 {
1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% G  s$ I) e& u
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。$ _) \% U) G0 b) {
4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:00 PM

公仔箱論壇) g2 z& {/ F% B6 ]- [. R' U
什錦菇炒飯9 C" |1 K) U8 f1 Y0 o' _$ M8 `
【材　料】+ b% D) I1 a/ M6 U7 j! V" M
白飯 1碗; K6 F" j& j) V4 J  ?2 I" \* j" m( s
雞蛋 2顆! f) V0 R6 r  L
金針菇 20公克
鴻禧菇 20公克
乾香菇 20公克公仔箱論壇, ^( C3 |2 e% R* B2 @! r6 W
紅甜椒 10公克
黃甜椒 10公克) z% ~2 Z1 n' H3 A7 ]9 v3 B4 ]
青椒 10公克
洋蔥 10公克
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙+ g: t6 q" R% {; {+ i4 J/ o1 N
. ?$ L9 |7 E& a( f  F
【做　法】
1.金針菇洗淨切段；鴻禧菇、乾香菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒和洋蔥，洗淨切小塊狀備用。www3.tvboxnow.com; Q) S- m6 h% f5 n1 {6 K' H
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的全部材料、白飯和調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:01 PM

$ W  C2 S5 T6 ~5 G4 ~1 E) m; _* N
蕃茄絞肉炒飯www3.tvboxnow.com. D) Y8 G3 Z, K' }  z& a+ W
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 y/ f$ ~6 I& u& \. o
白飯 1碗
雞蛋 2顆www3.tvboxnow.com$ ~% d) w8 K. _' M: V* R1 M* n5 c0 Q& K
蕃茄 50公克
絞肉 20公克
黃甜椒 10公克公仔箱論壇& e) o" p% I' t$ }
青椒 10公克
洋蔥 20公克
【調味料】公仔箱論壇3 m/ f* F/ p% }5 J1 i4 ~+ N
鹽 1/2小匙公仔箱論壇3 x5 ^" T( P' P2 ^
蕃茄醬 1小匙
白胡椒粉少許

【做　法】www3.tvboxnow.com$ A7 ~( S  i6 y1 J
1.雞蛋炒勻加入蕃茄丁、黃甜椒丁、青椒丁和洋蔥丁炒香。+ X# _, \1 o: y
2.續加入絞肉炒熟後放入白飯和調味料炒勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:06 PM

豬肉味噌炒飯
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 K% s2 m9 H- x: t
白飯 1碗www3.tvboxnow.com: L3 l0 N* S4 R3 ]) X6 c
雞蛋 2顆( A1 P+ d" ?; V, U
豬肉片 50公克
青蔥末 20公克
豆乾丁 30公克
紅蘿蔔丁 10公克$ F8 |# ?7 v6 K) h& q
芥蘭菜末 10公克公仔箱論壇, H1 V' y: B, }" Q! ]" L

【調味料】
味噌 1大匙9 n T5 `& C9 u& _
糖 1/2小匙
胡椒粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. @7 [3 ]3 u1 M6 g6 L, y4 `
- C9 h8 Q2 F4 s: a' T
【做　法】
1.豬肉片先用少許味噌醬（份量外）醃過備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的豬肉片和豆乾丁、紅蘿蔔爆香後，撈起備用。
3.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* x( O4 K5 ?. V+ [
4.於作法1鍋中，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。% Z* Q0 c; @0 F
5.續加入作法2的材料，再放入白飯、青蔥末、芥蘭菜末和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:07 PM

羊肉炒飯5 u1 J9 V* n; [$ p+ _+ }
【材　料】
白飯 1碗9 x" A+ W: u7 I1 ?  ?, E
雞蛋 2顆
羊肉 30公克
洋蔥末 20公克
芹菜末 20公克
辣椒片 1支
www3.tvboxnow.com' D& x3 [4 E9 f4 a- C2 a! t: X- b* V
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇( B4 F- L4 i0 {3 h; O* g
白胡椒粉少許* O1 ^: C6 \0 g9 I
米酒 1小匙

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ Y3 F" P1 k2 ~4 E
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 \8 ^1 m9 r3 G' c8 z2 _  X& p  P
太白粉 1小匙公仔箱論壇/ z& D) T, b/ ~& B, E2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: G0 N4 |( V0 J+ E! F6 n+ C( J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' i5 q) I8 K3 _" _2 `$ |# }  h* ]+ b
1.羊肉片切小片，放入混合拌勻的醃料中醃約5分鐘備用。" V- C1 n* n# F: O$ m
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s8 S" Z/ {5 w& Z1 @- e/ k
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。www3.tvboxnow.com2 i0 w, v. ]+ I2 n+ @' U
4.續加入作法1的羊肉片炒熟，再放入白飯、洋蔥末、芹菜末、辣椒片和調味料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:09 PM

香腸蛋炒飯www3.tvboxnow.com: O1 F2 G/ j% T) j8 ^* u2 w
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
香腸片 1條9 S1 m7 ^) e) ~' ~; ^$ Q$ `  w. H
紅蘿蔔丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: \; D( I& n3 G. @5 o
四季豆丁 10公克www3.tvboxnow.com) `( B9 D; n2 [; c: E* s
洋蔥末 10公克% A- F: D2 S6 X2 t. r' e$ k
【調味料】
醬油 1大匙公仔箱論壇0 K$ b. H! ~2 m) C# _3 f0 |6 X* l  z
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& A  l! a, o# z/ |' O+ Y% c

【做　法】
1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
2.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 d6 }+ Z8 v; i  B& P$ ^/ ?
3.續加入香腸片炒香後，再放入白飯、紅蘿蔔丁、四季豆丁、洋蔥末和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-16 11:10 PM

鮭魚炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: B2 X* A7 d Y2 e
【材　料】
白飯 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( ^- d( g( ^5 A# R* e
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb8 |. d. j- g9 w8 G+ c7 Y$ z B
鮭魚 70公克
洋蔥末 10公克
青蔥末 30公克
金針菇段 10公克! c5 e1 C8 V" E1 Z5 a6 C
【調味料】
醬油 1大匙
白胡椒粉 1小匙) R9 m: `; m8 [; p1 `+ [
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A! X5 T, n+ v% u9 S3 w
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, G* r9 i; @8 i8 J$ V
www3.tvboxnow.com- y3 f$ `. C' Y' d) g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- s! x) {& M! T* n
1.鮭魚洗淨瀝乾水份，切成小塊狀，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油備用。! r0 i: i9 W3 y% U& C! j" g% `
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和洋蔥末、青蔥末、金針菇段拌炒後，再放入調味料和作法1的鮭魚塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:12 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& H4 a1 r4 y% q; L& E- o
蛋包炒飯
【材　料】
白飯 1碗公仔箱論壇% D8 D+ q; w7 s6 t9 v- V/ n
雞蛋 3顆
蝦仁 30公克
青蔥末 30公克
鳳梨片 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 c# r8 Q6 r% z8 J" T
三色豆 10公克
杏鮑菇丁 20公克公仔箱論壇. w- v9 a5 t1 ]0 _* O7 g
【調味料】公仔箱論壇; H  H" O( Z# w2 B; S4 r& I
鹽 1/2小匙
蕃茄醬 1大匙
白胡椒粉 1小匙" j  q) d! @3 y8 {

【做　法】
作法：公仔箱論壇, K) X4 X' `, I$ M
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。. Y# d6 M/ @  ]$ W" f
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮備用。( \2 c8 [) n$ y0 x- D
4.續於作法3鍋中加入白飯和蝦仁、青蔥末、鳳梨片、三色豆、杏鮑菇丁拌炒後，再放入調味料略拌炒即可

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:13 PM

什錦電鍋炒飯公仔箱論壇. @+ w! H4 D6 n3 D- _
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
雞胸肉 50公克
香菇絲 20公克! V3 @9 l, E3 ?5 m' L; G/ c9 ~
紅蘿蔔絲 10公克
美生菜絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( ?" M; ?$ N4 v" k) o4 [& E
青蔥絲 10公克
大同電鍋 1個/ j' z- ?" a# a& L" @
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 |* a; D, ^ s% F4 C# E2 W0 m, r
鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: L) F! r- l0 i
雞粉少許# }! a! k5 o% D1 n
白胡椒粉少許
米酒 1小匙
【醃　料】
香油 1/2小匙
米酒 1/2小匙
醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D x$ J: L7 @) e& _; q/ K& v! u
太白粉 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" y3 q4 w% ~" U7 h! _; J
1.雞胸肉洗淨瀝乾，切長條狀，放入混合拌勻的醃料中浸泡約5分鐘備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 g/ g0 T( k* d& E
3.取大同電鍋，先擦乾鍋面，插上插頭，加入少許油，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入作法1的雞肉絲炒熟後，再放入白飯、香菇絲、紅蘿蔔絲和調味料拌炒均勻，最後再拌入美生菜絲和青蔥絲即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:15 PM

蝦仁炒飯
【材　料】
白飯 1碗www3.tvboxnow.com! q9 _3 O' W1 Q1 P7 X* E: t
雞蛋 2顆
蝦仁 50公克& m2 q: [7 U# q' E1 Y' t
玉米粒 10公克) v9 L* K  n2 K' N- G* g
紅蘿蔔丁 10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E! B0 h1 R9 F( d2 w
青蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {. Z; [4 i, e- Z% s
青豆仁 10公克www3.tvboxnow.com: ~. `5 X& o7 z/ J; K6 e
【調味料】www3.tvboxnow.com# o) B7 k8 v3 \+ T) }: W! B
鹽 1/2小匙www3.tvboxnow.com( z7 u! t  W6 i% O$ O
雞粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com, w! C% m* U1 o, ?
白胡椒粉少許公仔箱論壇3 ]/ q  Z" k% V. T5 F( |
公仔箱論壇  |* o1 D: i, i
【做　法】$ ~8 i3 m" I) L( W
1.蝦仁放入滾水中汆燙至外觀變紅色，撈起瀝乾備用。
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
4.續加入白飯和玉米粒、紅蘿蔔丁、青蔥末、青豆仁拌炒後，再放入調味料和作法1的蝦仁塊略拌炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:16 PM

咖哩炒飯1 F z' o6 p0 {. D: e
【材　料】
白飯 1碗
雞蛋 2顆
花枝 30公克
洋蔥 20公克& X! K7 e8 v& }3 p
南瓜 20公克6 i. ~) f7 j6 _: B
紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* F& O1 U( a$ T. |) D
鴻禧菇 10公克
杏鮑菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q" s, Z) ]# |& H% r# _! ?
生香菇 10公克1 U* T$ O2 V; w( \
燙過的綠花椰菜少許tvb now,tvbnow,bttvb. K, F. G+ x1 ^! Y7 k
【調味料】
鹽 1/2小匙www3.tvboxnow.com% i9 I& S; I+ ^: M0 V
咖哩粉 1大匙www3.tvboxnow.com3 x0 r( ]2 V7 J, a5 _3 R) j
雞粉 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! V, ]9 @5 E o! Q+ T( Q. ~7 B+ @0 q3 x
【做　法】0 s5 X8 e& p6 |( e" H9 T
1.花枝洗淨先切花後，再切片狀；洋蔥洗淨去皮切末；南瓜洗淨去皮切長條；紅蘿蔔洗淨切長條；鴻禧菇、杏鮑菇、生香菇洗淨切片，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! c) k( g. Q! t* T0 D1 @
2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。4 E6 W& I( z) H! C+ s
3.取鍋，加入適量油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
5.續加入白飯、作法1的全部食材和調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

什錦蛋炒飯
【材　料】
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb- o; @$ F3 Z! }
雞蛋 2粒
豬肉丁 100公克公仔箱論壇2 M* I1 C5 Z7 l( ~5 D, d
綜合蔬菜丁 100公克  x3 t1 y4 G" Y
蔥 2支www3.tvboxnow.com* _) _6 I* O. r3 m6 L( c! T9 Y  M
蒜頭 2粒' _  J0 D6 F; p
辣椒 1/2條
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( k. ]' u. @* M  a
鹽少許% j. g. F" R7 p
香油 1小匙
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 Y& n! i8 E/ m( G

【做　法】公仔箱論壇& ~% \9 \2 W- \, a1 a
1.豬肉切成小丁狀；蒜頭、辣椒片；青蔥切碎，備用。
2.雞蛋敲開至小碗中攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com& d; K# q5 y4 N. |5 V# k  R
3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1切好的豬肉丁以中火爆香。公仔箱論壇* w" c, d" x/ O" k! F
4.再加入作法2的蛋液一起炒香後，加入白飯、綜合蔬菜丁與作法1的其餘材料以中火翻炒均勻。
5.加入所有的調味料拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-10-18 10:19 PM

9 d; a. {3 F6 V2 H
火腿蛋炒飯
【材　料】# ^* k ?8 K7 O6 }% c A, h
白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q( \, l+ w) M
洋蔥 1/3顆; H9 D2 j( b$ W! ?- T1 f
紅蘿蔔 30公克) u# A" E' o$ v8 N* q
火腿 2片+ K$ V S3 S8 I* k5 H* h* U( `$ _3 a
全蛋 2顆
蒜頭 1粒
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 T- ^) q, y, W. A
雞粉 1小匙
醬油 1小匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
公仔箱論壇( j$ n& V7 f3 E3 _. {* v8 `# T9 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; G# ]: U7 \/ n/ Z& j4 ]% U7 U
1.洋蔥、紅蘿蔔和火腿洗淨，切小丁狀；蒜頭洗淨切片備用。
2.將全蛋打到碗裡攪拌均勻。
3.起一個平底鍋，將作法2的全蛋液倒入以小火煎至上色熟成，撈起切成絲狀備用。/ v5 R/ [- t3 V! C+ B1 S
4.續於作法3鍋中，將作法1的所有材料加入以中火爆香，再放入白飯翻炒均勻。
5.最後加入所有調味料拌勻後，再加入作法3的蛋絲略翻炒即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:02 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 Z5 Y- K5 g- M. K( I
臘肉炒飯
【材　料】- H' k& b2 m+ x8 D8 ?
臘肉片 200公克1 s' r( V; S- c p# g
青蒜片 80公克公仔箱論壇; F1 Q* ?2 Y# U7 V9 R {, A3 {+ H
辣椒片 10公克www3.tvboxnow.com0 q$ i! S; h$ j, f$ @" ~! O) j
白飯 3碗
雞蛋 2顆
【調味料】www3.tvboxnow.com/ B7 o, ^) ]. |1 F
米酒 1大匙
雞粉 1/2小匙
醬油 2大匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- B/ C" o9 G- U( V' B

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 Z5 g& l1 }6 J9 G9 ?
1.臘肉片切小丁；青蒜片切碎，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香後取出，備用。
3.於作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續加入所有調味料拌炒均勻，最後放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 A" I5 d3 P; x9 ?, T; @
鹹蛋炒飯www3.tvboxnow.com# {( F) i7 t B4 W' ~
【材　料】5 F7 @% t/ A7 \8 A
熟鹹蛋 1顆
蒜末 20公克
蔥花 30公克% J* a6 s$ |, o. l
白飯 350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 ?2 Z+ }3 d+ R
【調味料】
醬油 1大匙* o4 Z6 ~3 K3 a
雞精粉 1/4茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! T( B' v* Q0 y. B# W/ a0 J
1.熟鹹蛋去殼切碎備用。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，再加入白飯及蔥花用鍋鏟將飯略壓開後翻炒至飯粒完全散開。www3.tvboxnow.com0 Y: C/ l1 `* p g* z' i
3.於作法2鍋中加入作法1的熟鹹蛋碎以及所有調味料，持續翻炒至飯粒均勻上色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:03 AM

菜根香炒飯www3.tvboxnow.com% j# u8 s) u: G/ U# y. q
【材　料】
米飯 2碗) V6 {+ D! d$ A7 s& S# Q( z/ ]0 r. O
素蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 x7 J! W9 P6 P; ?( r
鮮香菇 2朵
紅蘿蔔丁 10公克www3.tvboxnow.com' \2 a1 n H9 `
玉米粒 110公克
枸杞 1大匙2 f: s1 l; u7 Y) ]6 n; |' q
青豆 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 h0 E, K9 c
蘿蔔乾碎 55公克. [6 g; Z% V9 m% k8 v
枸杞少許. [4 ]% r+ z0 i, N
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |1 Z. T0 c1 i0 L- [: b5 T
鹽 1茶匙
素高湯粉 1茶匙
胡椒粉 1茶匙

【做　法】
1.素蝦仁、鮮香菇切丁；蘿蔔乾碎洗淨擠乾水份，備用。
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以中火爆香作法1的素蝦仁丁、香菇丁、蘿蔔乾碎，加入其餘材料以及所有調味料拌炒均勻，再以大火翻炒數下即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:04 AM

www3.tvboxnow.com* s- ]3 F) s, K8 F) r5 Y  P* n
辣菜脯炒飯* W- \- O' A' ]( @! f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 m* [& i  o$ f
辣菜脯 25公克
蛋 1個
白飯 250公克
蒜末 10公克
蒜苗 15公克
沙拉油 2大匙
【調味料】
A.米酒 1大匙
醬油 1小匙
B.鹽少許
雞粉 1/4小匙

【做　法】公仔箱論壇- g% J. W8 S5 U3 V' b  B
1.蛋打入碗中打散；辣菜脯切細；蒜苗切圈片，備用。; X/ m( z. s6 B+ c2 H/ |7 W
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的蛋液拌炒，炒熟後取出，備用。公仔箱論壇. z; j+ [4 B+ Y
3.在作法2的鍋中再倒入1大匙沙拉油，放入蒜末爆香，再加入作法1的辣菜脯炒香，放入白飯炒散後，加入調味料A炒均勻。
4.在作法3的鍋中續放入作法2的炒蛋、作法1的蒜苗片和調味料B一起拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:05 AM

泰式蝦仁炒飯
【材　料】www3.tvboxnow.com2 `8 R, S' W" a) [* b' s; X
蝦仁 80公克
白飯 1碗
雞蛋 2顆
青豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K" i# H% `2 Q3 @1 X& |0 l
蔥花 10公克www3.tvboxnow.com9 w9 m/ Z5 }/ W( y- [ |
蒜末 5公克. Z; B+ o- C! |# d |- _
洋蔥 10公克
沙拉油 20㏄
【調味料】
A.魚露 20㏄/ G* A# M) t0 O1 H
蠔油 10㏄, h3 K9 }; h5 S7 S* r
糖 5公克
B.檸檬汁 5㏄

【做　法】www3.tvboxnow.com- i0 w9 a% Q7 a1 g" ]% o9 J
1.蝦仁去腸泥，洗淨瀝乾備用。www3.tvboxnow.com" |" D* v- `1 \
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.將作法1的鍋子開大火，待油溫燒至約80℃時，放入蒜末、洋蔥末炒香，再加入作法1的蝦仁炒熟，接著加入蛋液快炒至略，續放入白飯翻炒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 Y8 L% s4 W+ y3 W8 d# M
4.待作法3中的白飯炒散後，加入青豆仁、蔥花快炒均勻，最後加入調味料A拌勻調味，起鍋前滴入檸檬汁提味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:07 AM

* o! i# M* }; M# N8 g, M
美式海鮮炒飯' f) I6 i7 G' o. W
【材　料】
豬肉 20公克
去骨雞腿肉 20公克www3.tvboxnow.com" g$ c# j- v2 g
蛤蠣 2粒
鮮蝦 2尾
蕃茄 10公克
青椒 10公克
紅甜椒 10公克
洋蔥 10公克
蒜末 5公克, X; X; b+ ]- U0 O' s
長米 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' ^- z% P4 |. p1 q
雞高湯 400㏄公仔箱論壇9 u. F) U1 C7 e! K, ~# ^6 ?& g" V$ _
橄欖油 20㏄
鹽適量
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【做　法】
1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁，以大火快炒至肉色變白。公仔箱論壇7 _, n* t. D6 y9 p
2.於作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮。tvb now,tvbnow,bttvb! I1 r( [1 x9 F
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁後再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，並加入少許的鹽調味。www3.tvboxnow.com- |- T9 K# L6 s+ |( j
4.取一張錫箔紙，覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘（中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，並倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次），至飯熟透收汁即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-11-9 12:08 AM

3 K) D" {. K0 x7 p  j+ |& R4 \
沙茶羊肉炒飯
【材　料】3 B. A+ X) ?: u9 V  |" Q1 z
火鍋羊肉片 100公克
空心菜 150公克www3.tvboxnow.com; c  O( q" C+ r, v5 a3 U: \
紅甜椒丁 20公克
熱白飯 2碗
蒜末 5公克
薑末 3公克tvb now,tvbnow,bttvb: s7 F' }/ `# u
【調味料】
A.沙茶醬 20公克
蠔油 6公克
酒 15㏄
B.鹽少許
【醃　料】7 A$ c! Q, P$ s& d8 F
醬油 5㏄5 y8 f- ]' B8 U' r" ]
酒 5㏄2 a* A8 Q; [% u9 r! z- i4 `" G
沙茶醬 3公克
9 n/ W& ~' b7 W% q; f' S/ \
【做　法】) {& s- |+ F/ B: H5 i. f
1.火鍋羊肉片切適當小段以醃料拌勻備用。
2.空心菜洗淨切約2公分長段備用。
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、薑末炒香，再放入調味料A與作法1的火鍋羊肉片略微拌炒。
4.於作法3的鍋中依序再加入作法1的空心菜段、紅甜椒丁、熱白飯拌炒均勻，最後加入少許的鹽拌勻即可。

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