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標題: [健康資訊] 小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞 [打印本頁]

作者: 流螢    時間: 2012-10-30 12:58 AM     標題: 小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞

小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞/ h$ E  f+ W7 ?$ H
  消費團體聯盟認為,孩子們應該少吃鮪魚罐頭,避免汞中毒。汞政策計畫建議,家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚,年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。
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, W, v) y7 V& o4 K9 rtvb now,tvbnow,bttvb  公共利益科學中心的Sarah Klein表示,雖然鮪魚是受歡迎的食品,但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本,都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
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  檢驗結果顯示,每個罐頭的汞濃度差異很大,即使在同一罐取不同的樣本,所含的汞量也非常不同。研究發現,低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低;但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。, r1 `- }/ Z$ }
  
8 z( i  P) f- p8 r3 e. y- @公仔箱論壇  FDA和環保局(EPA)建議,生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭,以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭(含汞量較高)。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k  z% c8 h, f( q- h
  
( L' p. \2 ]: T: L( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示,這篇報告只注意到鮪魚的害處,沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及,只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。
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  Edward Groth博士承認,大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現,接觸最大量汞的孩子,智力發育延遲。: o, ], ]# t5 z" m/ f
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  Groth博士的報告也提到,小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子,研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性,但結果並沒有提供明確證據指出,9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。www3.tvboxnow.com4 _  \2 Z" {9 f9 o. S* h
  
) N4 W. W# `# E, q7 R3 h; T0 V  Groth指出,美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭,但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚,問題是所吃的量,鮪魚有許多的好處,每個月攝取1、2次最好。tvb now,tvbnow,bttvb- [6 Y& ~) b' o5 Q  n1 y
  
- R; S! r) h( L+ S+ c2 s0 d公仔箱論壇出處: WebMD Health News # d" U7 z" V: v; K" j
作者: Daniel DeNoon
1 v+ L- d7 l, F* y/ Q審閱: Louise Chang
作者: tinhmoua    時間: 2012-10-30 03:24 PM

其實現代食品本來就不單純, H) ^# T1 P6 Y
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雞鴨豬都打抗生素,只不過源頭有無照安全標準來打而已www3.tvboxnow.com1 o( m& j5 Q3 c0 u0 g) q2 a

, x" M# w2 Z' Y0 B6 G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb這篇文只是特別突顯其中的一個論點,不太公平
作者: abcd0816    時間: 2012-11-1 11:07 PM

蠻震驚的,專家還提醒我們應多吃魚,真是奇怪,謝謝分享.
作者: peizei    時間: 2012-11-2 04:05 PM

因為鮪魚屬於海洋食物鏈中的頂層,牠吃下各類小型魚,當然也會在體內逐漸累積重金屬,若要對身體好,依美國FDA建議,一週吃二次魚,以鯖魚和秋刀魚所含omega-3等營養及重金屬殘留較少,若無法一週吃二次魚者,也建議挑選通過國家認證的魚油,以補不足




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