材 料 芋 頭 半 個 www3.tvboxnow.com% E- P& f& y5 n* Q' _) o$ a 叉 燒 六 兩 蝦 米 適 量 蒜 蓉 1 茶 匙 | 隔 夜 飯 2 - 3 碗 tvb now,tvbnow,bttvb& t. X3 O7 M% a# X 鹽 少 許 & E7 n: E6 Q* s2 ?# ?1 G) c 魚 露 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( m t4 s0 t9 H& V/ E$ j |
芋 頭 - 益 脾 胃 調 中 氣 , 因 芋 汁 帶 黏 滯 , 有 胃 病 者 不 宜 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 u% U8 R, Y9 h7 ~" B. k
做法
- 蝦 米 洗 淨 , 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 , 備 用 。
- 芋 頭 去 皮 , 洗 淨 抹 乾 , 切 粒 , 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 , 加 些 少 鹽 , 盛 起 備 用 。
- 鍋 放 少 許 油 , 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 , 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 , 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。
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