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標題: [健康食品] 牛奶酸奶豆奶营养大比拼 [打印本頁]

作者: zhanggougou    時間: 2012-11-7 02:34 PM     標題: 牛奶酸奶豆奶营养大比拼

核心提示:牛奶、酸奶和豆奶,三种乳制品营养成分各异,适合的人群却不尽相同,你更适合喝哪一种?
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  H* z; p" O6 ~8 w  一.营养价值鲜奶最高. |( ^7 E' H- b
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  鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ J3 d$ H: W4 B
  而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。
. H* P% Q! \3 [. z/ _7 r  酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。公仔箱論壇$ M$ g9 ?% O6 f& B9 m( G3 r
  最后是豆奶。与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素b2只有鲜奶的三分之一,维生素a、c的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 `$ D1 t; {7 b/ |

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" p& Y/ H6 M. x4 v, Iwww3.tvboxnow.com      二.保健功效平分秋色4 Y  d& ?+ N& S, p& E
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  一般说来,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒,修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! _% i0 c4 [9 S% b2 P" }; P
  另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。* w* A& ?0 G  F* b. ?) p" J0 l
  酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
$ x: |% X1 Y' R* Z; U. }www3.tvboxnow.com  豆奶,因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
% z7 [) e7 S! l; J8 G# `1 B. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。公仔箱論壇# K$ N  ]" C& e6 J: d1 F1 y

8 }0 O$ I9 a+ F9 h: |2 `www3.tvboxnow.com  三.时间选择各有不同, a, \- \/ Q# A( B

/ z2 b# T. |; V4 hwww3.tvboxnow.com  据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
- h1 Y' R; _: _* Xtvb now,tvbnow,bttvb  所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。+ ~! H4 ~) j4 c& C, N2 H; ?9 M
  相对来说,酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨和酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。公仔箱論壇& f$ M7 h+ W$ c) I& O
  习惯喝豆奶的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。
& f9 U9 o+ N5 J3 A  d8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L+ E% ?( j: m+ M+ s3 a6 C  如何挑选优质牛奶?
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6 L: y& n0 g4 i2 `1 L; e; v6 g  方法一,好牛奶,不挂杯公仔箱論壇; N; J. [+ ^  M6 y' \! N* @
  买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
5 Z( {- U0 m8 g: C) y5 q% H) w9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。公仔箱論壇8 i; p3 v  N7 e
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  方法二,滴奶辨质
% ?, ]( M( `9 r: I6 g  冷水的碗里,滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶,浮散的说明质量欠佳。
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# S6 F9 v7 l$ {/ h, a( `公仔箱論壇  方法三,看奶皮,辨质量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  G* e9 J/ \1 p) x5 `
  喜欢煮牛奶,可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶,表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。




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