公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 水果加蔬菜等於快樂？ [打印本頁]

作者: 流螢 時間: 2012-11-7 10:01 PM 標題: 水果加蔬菜等於快樂？

水果加蔬菜等於快樂？研究發現，每天吃7份最健康。

　　若是性情乖戾或是心情不好，吃顆蘋果吧！或是吃根紅蘿蔔、香蕉也行，而且要每天吃。吃大量蔬果似乎能提升對生活的滿意度、心理健康、以及快樂。+ S0 _8 e: p2 h: e# R- a
　　
　　有很多研究發現多吃蔬果與健康有關，像是降低心臟病與癌症風險、有助於維持體重、控制血壓等。但少有研究關心水果、蔬菜以及心理健康之間的關係。www3.tvboxnow.com3 K' O1 s0 `$ ]/ O. H
　　
　　研究人員分析了8萬名英國男女的飲食習慣後發現，吃越多蔬果的人越快樂，吃7份蔬果的人最快樂。英國Warwick醫學院的Sarah Stewart-Brown醫師表示，蔬果對心理與身體健康一樣好，是件非常好的事情。
　　公仔箱論壇( H7 [% f' T3 Q& w2 E( k% J9 f
　　Stewart-Brown醫師的團隊觀察2007-2010年的Welsh健康調查、2008-2009年的Scottish健康調查、以及2008年的英國健康調查數據，每種調查都是隨機抽取樣本。
　　公仔箱論壇& r; p4 {0 B: z" M
　　共有8萬名男女回答有關每天攝取水果與蔬菜的問題，並說明運動習慣、職業、以及是否抽菸。另外，也要說明對生活的滿意度、心理健康、是否有心理疾病、快樂、神經質、以及心情低落。
　　+ @3 _+ K( L( z/ {7 ^4 _4 _
　　Warwick大學的Andrew Oswald博士表示，吃越多（7-8份）就越快樂。這些調查將1份定義為大約3盎司，像是1顆小蘋果約有5盎司，但並未區分要吃哪些水果與蔬菜。www3.tvboxnow.com) S3 c0 A& ~9 ~% a* G: X
　　tvb now,tvbnow,bttvb% U; m1 R4 L3 K' E! z( K G
　　Stewart-Brown醫師表示，要更精準的量化效果是很困難的，例如，那些每天吃不到1份水果的人對生活的滿意度，是那些失業者對生活滿意度的三分之一，影響很大的。
　　公仔箱論壇1 R. _* I4 u% g8 \% C
　　研究人員表示，只有十分之一的英國人每天吃超過7份蔬果。在美國，營養與飲食學會建議成人依照性別與年齡，每天至少吃1.5-2杯水果以及2-3杯的蔬菜。但根據疾病管制中心統計，只有不到十分之一的人達到標準。
　　
　　這篇研究刊載在社交指標研究（Social Indicators Research）中。
　　
　　這篇研究的發現是相關性，但不是因果關係，蔬果如何讓人變得幸福目前未知，也有可能是因為快樂的人吃較多水果與蔬菜。剛開始，研究人員認為可能是蔬果給人更多能量而且他們較常運動，但即使考量運動習慣後，依然有關聯性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 G8 ~: [/ B' |: O
　　& W1 P7 a3 i3 p q* n% l, b
　　美國營養與飲食學會的發言人Andrea指出這篇研究反應出有些營養學者看診時的情況。很多客戶在改善飲食後就會說「我感覺很好」。即使是討厭吃水果與蔬菜的人也能找出一、兩種喜歡吃的。
　　
　　Giancoli表示，當吃大量蔬果變成習慣後，沒吃會覺得很奇怪。Oswald博士希望生化領域的研究人員能解開，蔬果為何會增進幸福的謎。公仔箱論壇( L; Y- m9 j' a1 ]. t# p& Z
　　
出處: WebMD Health News
作者: Kathleen Doheny tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ `9 Y" U! G. v' d1 c" @! Y
審閱: Louise Chang

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)