標題:
[健康食品]
蕃茄降低中風風險
[打印本頁]
作者:
流螢
時間:
2012-11-7 10:03 PM
標題:
蕃茄降低中風風險
蕃茄降低中風風險
0 l3 M! i0 B% h* c |
最新研究證明，吃大量蕃茄和蕃茄類產品可能會降低中風風險。
/ c! f: H: i2 @" E+ P+ ~7 R
公仔箱論壇( S9 A1 J- ^; A3 @5 F
蕃茄中含有豐富的抗氧化劑茄紅素，血液中茄紅素含量最高的男性，中風風險比血液中抗氧化劑含量最少的男性減少了55％；若是血塊造成的缺血性中風，茄紅素能讓這種最常見中風類型的風險降低更多，血液中茄紅素含量最高的男性，有缺血性中風的可能性比含量最少的人低59％。
$ X5 U4 u, h! ]. V" c
tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 L$ ~4 l/ F$ C7 P4 E' @
這篇研究針對1千多名46歲至65歲、來自芬蘭的男性，研究人員在研究開始時測量了血液中茄紅素的含量，追蹤大約12年；在此期間，有67位男性中風。
www3.tvboxnow.com' C3 u% A* F- V: O: R
www3.tvboxnow.com- f, n* d; s; e! E4 d: \9 u
東芬蘭大學的Jouni Karppi博士表示，這增加了大量蔬果的飲食與中風風險降低有關的證據。研究結果支持人們每天獲取超過5份水果和蔬菜的建議，這可能會導致世界各地中風的數量大幅度減少。
公仔箱論壇8 f" _; l" ? p9 t$ N& Z1 ]2 X1 F- p
8 y3 l* L H8 A1 b9 o1 J公仔箱論壇
其他的研究也顯示，茄紅素含量高可能與減少某些癌症的風險有關。煮熟的蕃茄對血液中茄紅素的比生蕃茄或蕃茄汁常常影響更大，蕃茄不是唯一含有抗氧化劑豐富的食物，其他來源包括粉紅色的葡萄柚、西瓜、番石榴。
. n0 Z$ Z) o2 {5 j! n9 e
' K& }" {/ `& t E! O( j- B3 X
波士頓布萊根婦女醫院的Deepak Bhatt醫師表示，茄紅素放在水果和蔬菜中，似乎有一些有利的影響；初期的好處可能只適用於整個食物，而不是個別的茄紅素補充劑。紐約Montefiore醫學中心的Daniel Labovitz醫師表示，雖然多吃蔬菜是很好的建議，但這篇研究是觀察血液中的茄紅素含量，而不是男性了吃多少蕃茄。
& a! s9 Y* H2 \; m* U( L @1 c4 s; R/ ?
2 V, z4 E* |7 r7 E. H+ Stvb now,tvbnow,bttvb
降低中風風險的最佳途徑之一，是吃含有豐富水果和蔬菜的健康飲食和經常運動，生活方式的改變勝過醫生開的任何藥丸。
www3.tvboxnow.com7 |6 R3 e, ?) F2 m* F$ n/ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( C- u! F0 ?4 ]
此外，這項研究只有顯示兩者有關，但沒有說吃更多的蕃茄是否會降低中風風險；我們沒有理由認為蕃茄是不好的，但也還無法證明它們是特殊的。
; |. {2 ?" Z. c/ o. ]0 {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w' n. k+ o# F2 K6 x$ p6 `tvb now,tvbnow,bttvb
紐約市Lenox Hill醫院的Rafael Ortiz醫師認為，他肯定會建議攝取更多的水果和蔬菜，尤其是蕃茄，以減少中風的機率。另外，抽菸者的血液中茄紅素含量最低，吸菸是中風的主要風險因素。
8 ]9 i/ N! I, I+ N, n9 Z8 z
公仔箱論壇* ^6 \6 T; p' B4 h: v0 j5 ?# J
研究結果刊登在2012年10月9日發行的神經學（Neurology）期刊。
% L$ O6 H8 O9 R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
v& I, ~+ C0 |4 U3 p+ g7 c4 y
出處: WebMD Health News
& l. o) b% I- a5 t, D: h. T/ ztvb now,tvbnow,bttvb
作者: Denise Mann
+ z" ~0 b' c- q; k, i0 }
審閱: Louise Chang
作者:
rainshadow
時間:
2012-11-7 11:48 PM
番茄是个好东西，番茄炒蛋营养很好，听说番茄要烧熟了才有营养，生吃好像有什么不好的地方。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 l3 M! i0 B% h* c |