標題:
[中式食譜]
傳統牛肉漢堡肉餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-25 05:58 PM
標題:
傳統牛肉漢堡肉餅
1 B; U+ _* c2 p2 e$ s; G2 `( q
【材 料】
8 J, Q, K5 l* B公仔箱論壇
牛絞肉 500公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* {# J; E* \$ c, ]& h
雞蛋 1顆
, h9 W* H; T7 W4 m# K
洋蔥末 100公克
: `* C. W7 O. ntvb now,tvbnow,bttvb
薑末 5公克
1 n# {% ?) R4 g1 i# ~ ?9 B
去邊白吐司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb! P7 P2 T D8 d% `- R% F; r
牛奶 120cc
# R. A, g" Z9 m* ~ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
板油末 80公克
- C7 T) y6 M" e4 P2 K: `% {
太白粉 2小匙
- f, `/ V. A# j! d' B
洋蔥絲 1/4個
: `8 g$ T: R: V) v |8 [- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蕃茄片 12片
7 H" D- N( C: a. ctvb now,tvbnow,bttvb
小黃瓜 12片
tvb now,tvbnow,bttvb Z/ L1 u3 z4 G, y6 K
美生菜片 1/4個
% k2 ?! o0 `; J2 `5 o
奶油 3大匙
6 p" q' r: {3 {www3.tvboxnow.com
【調味料】
+ q* `0 c0 I/ v
鹽 1/2小匙
公仔箱論壇+ c: ?1 ?/ V1 U+ N! }, v. ?" I |
胡椒 1小匙
" N5 i8 N i; t. A
豆蔻粉 少許
公仔箱論壇5 Y; m5 U0 i/ |: f% L1 q
漢堡酸辣醬 適量
/ j; a4 s ^$ d" o- D' u
【做 法】
+ m2 l7 J: `7 n Z/ m$ W# i
1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。
+ e$ m* B p: C* q _) f+ B$ ?
8 M5 s: v5 R+ K6 T# p. ntvb now,tvbnow,bttvb
2.取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
" [/ F- z' S6 u! a2 Z7 ~1 A9 F
0 I: {$ \ V, t- I2 M* f5 C
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。
; w `( t. r" f8 _3 m
# f- L8 r' b/ m1 i. |3 t# L) R" g
4.取鍋，放入奶油，再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 B; U+ _* c2 p2 e$ s; G2 `( q