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[健康資訊]
食物的最佳進食時間
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作者:
mhyung
時間:
2012-12-11 07:20 AM
標題:
食物的最佳進食時間
很好的健康養生方式,不訪 參考,祝您健康
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15招, 找準“食物鐘”不僅吃不胖還潤顏 牛奶白天儘量不要喝
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導讀:“你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物,而且更要 關心每種食物的最佳進食時間!”
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這是英國劍橋大學營養專家提出的最 新健康飲食法則!
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這是因為:食物也有自己的“生物鐘”,只有遵從它,你才能吃得更健康和苗條!
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1. 腸胃減齡,早起一杯蜂蜜水
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早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養 生習慣!
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不僅能防止便秘,滋養皮膚,還能讓你健康 長壽。
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蜂蜜水,讓你在補充水分的同時,也能很好 地補充維生素和礦物質,還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液,對於患有 高血
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壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。
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此外,蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物,能 保證我們有效地維持血糖水平,預防低血糖症狀,對於有早起鍛煉習慣的 人來
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說,其功效絕對可以與巧克力相媲美。
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2. 早晨吃水果更美顏
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在早餐前10分鐘吃一個水 果吧,這會讓你越吃越美麗。
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“早上吃水果是 金,中午吃是銀,晚上吃就變成銅了。”
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這種說法得到了營養專家的支持:
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因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆 盡,此時吃水果可快速補充人體糖分,並且水果中的各種維生素和養分更 容易被吸收。
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水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用,這 樣,就不怕你早餐時沒胃口了。
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如果覺得水果生冷,可先喝一杯熱水。
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適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味 不濃的,像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌,就不宜 早晨空腹吃。
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當然,你也可選擇在下午4點左右來吃水 果,此時人容易饑餓和疲勞,水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽,有助於 緩解緊張和
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煩躁的情緒。
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3. 早餐喝果汁比喝奶好
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許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。
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那麼,果汁究竟什麼時間喝最好呢?
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營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯 果汁,用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物 質,早晨喝可能影響人白天的精力)。
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果汁含有多種有機酸,可以刺激食欲,有助 於消化,作為早上的開胃食品是最好不過了。
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此外,我們一般早餐很少吃蔬菜和水果,所 以喝一杯新鮮的果汁,可以補充身體所需的維生素和無機鹽。
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要注意的是,空腹時不要喝酸度較高的果 汁,最好先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。
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同時,喝果汁的時候要細酌慢品,不宜過 量。當然,除了早餐之外,你也可以在兩餐之間來一杯果汁。
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4. 早餐吃燕麥,上午精力最充沛
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不吃早餐的人越來越少了,因為那樣是很不 健康的。
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那麼,早餐幾點吃、吃什麼最有利於保持一 上午的充沛精力呢?
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健康專家們認為:進行適量的晨練後,早7點至早8點是最佳早餐 時間。
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在國外,燕麥片被譽為最受女性青睞的健康 食品,幾乎包含人體所需的全部強力營養成分,尤其適合早餐時食用,方 便不
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說,還能使你一上午都精神飽滿。
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不僅如此,美國臨床營養學家的研究還證 實:
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只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥,就能將 高膽固醇水平降低10%以上,並使心 肌梗塞病的發病率降低20%。
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倘若你覺得不夠美味,還可以根據自己的口 味來加入水果、牛奶,或者一些堅果仁、葡萄乾等,它就會變身為美味而 健康的早
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餐了。
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5. 上午10點吃甜食不發胖
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如果你選擇在上午10點吃甜食的 話,此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉,而不會在身體內囤積 起來,你就不用擔心
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甜點會毀了你的好身材!
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而且,此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的 食欲,這對於減肥何嘗不是好事?
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除了這個時間點,你也可以選擇在去健身房 前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食,它們可以很快提 高你的血
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糖水平,幫助穩定情緒。
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不過,總體來說,甜食還是不健康的,少吃 為妙!
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6. 辣食中午吃不傷胃
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常常胃痛,卻無法放棄超過癮的麻辣味道?
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德國醫學專家說,人體消化速度在晚上7點後開始降 低,胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。
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所以,如果你很想吃辣食,不妨放到中午 吃,可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。
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7. 吃飽喝咖啡更苗條
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對於喜歡咖啡的人來說,午餐半小時後來一 杯黑咖啡是一種享受;
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它能幫助消化、促進脂肪燃燒,而且你不用 擔心會刺激胃。
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研究證實,黑咖啡是非常健康的飲料,有分 解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用,經常飲用還能使女人容 光煥
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發、光彩照人,可與水果和蔬菜媲美,而且熱量也是超低的,一杯 100g的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。
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為了不讓它影響你的睡眠,注意每天不要超 過3杯,並將它們 安排在晚餐前飲用。
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8. 餐後1小時喝茶最養生
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如果不習慣黑咖啡,你也可以在餐後1小時來杯香 茶!
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此時喝茶不僅有助於消化,而且茶葉中的鞣 酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽,干擾人體對鐵的吸收,誘發 缺鐵性貧
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血的危險性也就不存在了(實驗證明,飯 後馬上飲用 15g茶葉沖泡的茶 水,會使食物中鐵的吸收量降低50%),這比餐後馬 上喝
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茶要健康。
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對了,喜歡飲茶的人也儘量不要空腹飲茶, 否則茶會稀釋胃液,時間長了容易引起胃炎。
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9. 讓零食消除午後疲倦
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零食,給女人帶來了快樂,也帶來了發胖的 壓力。
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如果非吃不可,請把零食放在下午4點鐘吃吧。
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營養專家指出,人在吃東西4-6小時後,能量 便會耗盡,容易感到疲倦、頭痛,甚至無法集中精力來工作。
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此時,適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低 脂的零食,如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等,不僅 熱量
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低,而且對於抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。
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對於午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來 說,零食也是這一段時間最好的能量補充了。
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10. 健身前來一勺花生醬
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你喜歡在下班後直接去健身房?
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美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊 斯利伯恩希建議:為了達到最佳的健身效果,最好在運動前30-60分鐘小吃一 頓。
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或許花生醬不是人人愛吃,但它卻被譽為最 佳能量食品,在健身前吃上一片塗有2茶匙花生醬的 麵包,其所含的“好的”單式非
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飽和脂 肪酸就能幫你持續地保持飽腹感,並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物, 以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種
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搭配,你也可以選擇一碗原 穀類食品加脫脂牛奶,或者低脂牛奶加一根香蕉,或一些奶酪搭配一個蘋 果。
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11. 飯後2小時享受酸奶
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酸奶可以幫助消化,改善胃腸功能,但並不 是任何時間喝都能有這樣的好處。
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比如空腹喝時,由於人的胃液呈酸性,酸奶 中的乳酸菌易被胃酸殺死,酸奶的保健作用就會大大減弱。
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一般來說,飯後1-2小時是喝酸奶 的最佳時間,此時胃液被稀釋,PH值上升至3-5之間,胃內的 酸鹼度最適合於乳酸菌生長。
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不過,喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙,否 則容易連累牙齒。
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12. 香蕉最適合當宵夜
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夜貓族人數越來越龐大,如果晚飯吃得早, 難免有一些人會感覺饑餓難耐。
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吃宵夜吧,又擔心會發胖。
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在這種情況下,香蕉恐怕是宵夜的最佳選擇 了。
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香蕉的低熱量人人皆知,而且香蕉除富含催 眠的復合胺和甲氧基色胺之外,還富有能使肌肉放鬆的鎂,安眠作用不可 小瞧。
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香蕉配合一杯酸奶,算得上夠完美的宵夜 了。
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13. 睡前牛奶讓你好夢連連
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你喜歡早餐時來一杯牛奶?
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這種做法未必妥當!
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國外的研究發現,牛奶中含有兩種催眠物 質,如果在早晨飲奶,會影響白天的工作和學習。
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營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時 飲用牛奶,這樣,不僅可以避開晚餐消化時間,而且睡前喝杯溫奶有助於 睡眠,它
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能很快帶你進入甜美的夢鄉。
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如果喝得太早的話,容易使人產生睏意。
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14. 晚上喝酒有利健康
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喝紅酒有利健康! 那麼,一天當 中什麼時候喝酒最好呢?
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健康專家認為,在下午兩點之前飲酒是不安 全的:
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上午我們胃中分解酒精的濃度低,飲用等量 的酒,人不僅容易醉酒,而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。
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最理想的做法是,不妨在晚餐時喝一杯白酒 或者紅葡萄酒,此時人體分解酒的相對多一些,有利於乙醇的分解,而且 紅酒還能
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幫助我們睡眠。
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記住,空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬 別貪杯。
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15. 自助餐順序有講究
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如果去吃自助餐,你會怎麼做呢?
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先吃魚肉大菜,吃到差不多再吃蔬菜、主 食,然後喝湯、吃甜點、水果?
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這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取 脂肪過量。
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因為在空腹時,你根本無法控制脂肪和蛋白 質的攝取,輪到蔬菜、主食時,你的胃已經沒有地方了。
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如果先吃清爽的水果,然後喝一小碗開胃 湯,再吃清淡的蔬菜,把胃充填大半,然後上主食,最後吃魚肉類菜肴。
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如此,就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩,並 保證攝入足夠多的膳食纖維。
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