標題:
[中式食譜]
原笼粉蒸牛肉
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作者:
ljc1190900
時間:
2007-12-30 01:39 PM
標題:
原笼粉蒸牛肉
净 牛 肉250 克炒 米 粉40 克葱 花, 姜 末 各3 克郫 县 豆 瓣 酱10 克牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.
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用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
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用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成
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