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標題: [美食介紹] 懷舊肥肉杏仁餅經典回味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-12-15 01:35 PM 標題: 懷舊肥肉杏仁餅經典回味

城市愈見進步，令舊式東西漸漸消失。但來到工展會，看到大量懷舊小吃、涼果乾貨，就連50、60年代最流行的糕點都有得買，回味之餘還滲出淡淡回憶，好似現時杏仁餅很多乾崢崢，傳統的冰花杏仁餅則加入冬瓜蓉和肥肉，有口感得多。6 R$ K6 Z9 M  z! a* T! Q) N
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糕點滋味飽肚現時餅乾種類多元化，但50、60年代最流行的卻是杏仁餅、雲片糕、炒米餅等小糕點，加上現場買到的熱辣辣蛋撻和臘腸卷，邊吃邊逛，在會場行一整天都唔怕腳軟。
紹香園冰花杏仁餅攤位編號：3A09~10公仔箱論壇3 @0 V: `  @0 c  [
售價$15/盒www3.tvboxnow.com, _  V) ^8 e8 T
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橢圓形的杏仁餅又叫肉心杏仁餅，內裏有冬瓜蓉和肥豬肉，超傳統做法，十分足料。公仔箱論壇5 h& s' i3 h- b' x1 c
紹香園淮山薏米餅、淮山炒米餅攤位編號：3A09~10, J6 F, x8 `6 V2 Q* x# O0 E1 L) \4 P
售價：$15/各公仔箱論壇2 }. t7 d  u! n8 O

用淮山和磨碎的薏米漿做出來，味道清甜，炒米餅加入淮山更香，加上懷舊包裝，很有Feel。
榮華臘腸卷攤位編號：1C17~18、37~38www3.tvboxnow.com' B( ~/ ~3 t. R' }$ W- C
售價：$13/件tvb now,tvbnow,bttvb- y; H6 S6 m3 k8 |+ b0 X, F* H+ K5 t" b
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選用榮華加瘦招牌短裝臘腸做成的臘腸卷，熱熱的咬下去，滿嘴都是油香。
紹香園鯉魚門雞仔餅、梅菜雞仔餅攤位編號：3A09~10
售價：$25/各
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雞仔餅本身外脆內軟。至於梅菜與油香夾得啱啱好，作下午茶點心最為適合。
榮華金磚酥攤位編號：1C17~18、37~38
售價：$5/件

口味包括蛋黃鳳梨、鳳梨、紅豆及蛋黃純冬蓉，較一般鳳梨酥多元化。tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 C( E( u4 G9 v
蛋撻王酥皮蛋撻攤位編號：6C38~40、59~61
售價：$7/件

眾多口味還是回歸傳統最好吃，手摺384層酥皮配上濃郁蛋香，香脆有層次。
涼果生津止渴以前去戲院或睇大戲，觀眾最喜愛買話梅涼果來打牙祭。新鮮醃製的梅類和欖，清涼的檸檬乾和嘉應子等，閒時吃下去實在有時光倒流之感。
光亞涼果雪花梅攤位編號：3B20
售價：$65/1磅裝
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以青梅醃製而成，吃時也聞到青梅香氣，所以命名為雪花梅，甜而止渴。
光亞涼果去核甘草欖、話梅薑攤位編號：3B20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S, O$ J  d0 b7 C
售價：$10/105g/ f  i. R8 z) r: L$ N2 f

特地為工展會推出的$10包裝，甘草欖甘甜；而薑以話梅汁醃製，有雙重香氣。
冠華食品首創飛機檸檬王攤位編號：1A01~03TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 Y4 U3 I* \! z5 d* c
售價：$15.5/包
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味道甘香而不過酸，吃入口不會口乾之餘，更有化痰、止咳、清涼和潤氣管作用。
光亞涼果如意杬攤位編號：3B20
售價：$55/1磅裝公仔箱論壇0 H& `8 G8 r0 x0 @
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1935年便有的產品，用新鮮青欖醃製，具潤喉作用，也有萬事如意之寓意。www3.tvboxnow.com) U5 Y. a' o) V0 D, h

作者: abcd0816 時間: 2012-12-16 12:12 PM

謝謝分享寶貴的美食資訊.

作者: bigqq 時間: 2012-12-17 05:31 AM

very good !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: jacklai1821 時間: 2012-12-17 08:35 PM

Thanks for sharing

作者: 6u6u6u6u 時間: 2012-12-17 08:53 PM

thank for your information !

作者: fatleung 時間: 2012-12-18 05:23 PM

肉杏仁餅好味

作者: fffxxx100 時間: 2012-12-18 05:51 PM

good good

作者: joekitty 時間: 2012-12-18 09:07 PM

肥肉杏仁餅真係好好味, 好耐未食過, 久唔久食一次都無所謂, weekend 去買來食下先

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