標題: [中式食譜] 泡椒金针菇蒸鱼片 [打印本頁]

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作者: super_heros    時間: 2012-12-18 04:51 AM     標題: 泡椒金针菇蒸鱼片

材料" h9 b$ N0 M4 p! w4 ?1 Y
泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
* l' c2 H# r+ r6 ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
, D9 R+ o3 L/ R& Vwww3.tvboxnow.com2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
/ M9 g6 m- W* k! l* s2 P7 k3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 www3.tvboxnow.com5 c6 j2 B2 d9 j5 l0 s* N. }
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。
/ G2 E) ^- ~* x) n0 y' J4 x5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
' e# V4 x$ S% P8 }. m. B: J0 x6、起锅，撒葱花，完后浇热油。tvb now,tvbnow,bttvb5 _" T0 W8 U+ I) v8 V3 W& T* r$ ~
小诀窍:公仔箱論壇9 @  c  p1 K, c: }$ W4 X  _
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。

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