標題:
[中式食譜]
番茄土豆排骨汤
[打印本頁]
作者:
super_heros
時間:
2012-12-18 04:54 AM
標題:
番茄土豆排骨汤
材料
8 r2 `8 x2 ~2 Y/ y9 Y/ c' qwww3.tvboxnow.com
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
tvb now,tvbnow,bttvb1 D6 [% H: g4 k8 v* U- B
做法
1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
/ `6 `" m) V5 M: o# U7 b
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
公仔箱論壇9 C: ?. M2 e- a& d( F! i: F+ b% B
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
R& K9 v5 P: t' A$ M
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
1 o+ V6 j+ F4 n9 c- }" n3 ]
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
1 ]6 m" ~& `, j. _' o% H6 w$ F+ U
小诀窍:
4 `; @5 P3 {" B1 C6 O" m
+ i! x- m% Y e, j公仔箱論壇
番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
作者:
manyin1002
時間:
2012-12-18 08:24 AM
這樣湯不會很油嗎？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
