慢性病患者、老人小孩湯圓別吃太多 今天是「冬至」，民眾吃湯圓應景。營養師提醒，包餡湯圓有內餡又拌了豬油，還會配湯食用，熱量極高，4顆包餡湯圓熱量高達280大卡，幾乎等於一碗白飯熱量，若搭配花生湯，熱量幾乎接近一個便當，有糖尿病、痛風、慢性病，以及牙口不好、吞嚥功能不佳的老人小孩，應該淺嘗則止，不要吃太多。 榮新診所營養師李婉萍表示，一般沒有餡料的紅白小湯圓，10顆70大卡，等於四分之一碗白飯熱量，但民眾愛吃的包餡湯圓，一顆就有70大卡，吃4顆就等於一碗白飯熱量。民眾吃湯圓通常還會配上甜湯，花生湯一碗熱量約200至300 大卡，紅豆湯約100至200大卡，吃一碗花生湯芝麻湯圓 (4顆)，熱量幾乎等於一個便當，非常驚人。 甜湯圓可配清湯、鹹湯圓多加青菜 李婉萍表示，以健康概念來說，民眾吃湯圓配紅豆湯優於花生湯，熱量減少近一半；桂圓紅棗湯看似養生，但甜度高，熱量與紅豆湯差不多。若想吃湯圓又不發胖，湯圓配清湯熱量最低；若吃鹹湯圓，可加上大量青菜、金針菇與冬粉，有飽足感也更健康。 吃1顆包餡湯圓 走30分鐘熱量才能消耗 李婉萍提醒，湯圓熱量實在很高，吃一顆包餡湯圓，要走30分鐘才能將熱量消耗完，建議民眾冬至吃湯圓應景，淺嘗則止，且要減少米飯、澱粉類攝取量，或明後兩天多運動，將多餘的熱量消耗。 此外，湯圓外皮大多是糯米做的，黏性高、不容易消化，老人小孩吃湯圓最好先由家人將湯圓分成小塊，小口吃比較安全，糖尿病、腎臟病、痛風等慢性病患也不適合吃太多否則將成為身體負擔，讓慢性病惡化。公仔箱論壇' I4 z% K- [( T- D

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