公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 小心大象踩胸口．8好心食物護航健康 [打印本頁]

作者: huichi0426 時間: 2012-12-24 10:33 PM 標題: 小心大象踩胸口．8好心食物護航健康

《健康路》精選8種“好”心食物，為你的心臟健康保駕護航！7 x5 ~; Y6 @, X" S" `5 o
大家好！我的名字叫心臟，很多人不知道我對食物很挑剔，總是為了滿足口腹之欲而隨便亂吃，久而久之對我造成傷害。今天，我特別邀請專家與你分享，我最喜歡、最愛吃，而且對我最有益的8種食物，以后請多愛護我一點哦！
www3.tvboxnow.com2 I- o4 d* p* f2 Z- o1 E* I
　你是如何保護心臟的？每天吞服深海魚油膠囊、維他命E和一堆保健品？其實，對心臟有益的食物，不必花大錢也無需往遠處尋找，它們，往往就在你左右！讓阿松大醫院飲食療養專家何曉芬告訴你，“強”心臟最愛的8種食物。公仔箱論壇% k3 C% `# `: s* N# m2 J* w4 i- s; {

, p6 W9 j* ^2 }6 f! X燕麥降膽固醇又耐飽

- b  W5 Y* r0 zwww3.tvboxnow.com　燕麥含有能降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）水平的纖維質β-葡聚糖（beta-glucan）成分。這種可溶性纖維會在小腸內形成膠狀粒體，吸收含有膽固醇的膽汁酸，然后連同膽汁酸一起被排出體外，減低膽固醇在小腸內被吸收的幾率。tvb now,tvbnow,bttvb( @% |" A% u2 l# I) H

　建議每天攝取3克的燕麥可溶性纖維（β-葡聚糖），大約相等于1.75杯的煮熟燕麥或1杯燕麥麩。公仔箱論壇5 Y; P7 f! E" H7 A
公仔箱論壇5 H! Z, n# K0 D( ^. d5 l$ H- @  `7 v
　小貼士：烹飪菜肴（例如：咖哩、仁當、米飯或粥）時，不妨加入適量燕麥，既對心臟健康有益，又能增加飽足感。" D* ~' X3 P( ?8 c

大豆富含植物蛋白質$ U) Y( O- u2 B: y7 V

　大豆是富含營養元素（例如：纖維、維他命、礦物質、多元不飽和脂肪等等）的植物性蛋白質。有別于動物性蛋白質，黃豆不含膽固醇，而且只有極少量的飽和脂肪，因此能夠發揮很好的降膽固醇作用，對心臟健康有益。每天攝取25克（或4份含6.25克大豆蛋白質的食物）。富含大豆蛋白質的食物來源包括豆腐、豆漿、大豆優格乳及豆酵品等等。
- s& C5 d7 V9 F7 A公仔箱論壇$ L$ g4 v+ ]9 z
　小貼士：烹飪午/晚餐時，多用豆腐來取代動物性食物來源，增加大豆蛋白質的攝取量。% x1 c/ Z0 X$ c  n

植物固醇減少吸收膽固醇
" J$ U# E8 |: ]tvb now,tvbnow,bttvb
' g" W( c9 T1 `　顧名思義，植物固醇（Phytosterols）是存在于植物中的天然元素，其中包括：各種榖類、雜糧、堅果、豆類、種子等，尤其富含于芝麻、杏仁中。但是，天然食物中的植物固醇含量可能太少，建議多攝取添加了植物固醇成分的食品（例如：乳製品、牛油、飲料等等）。這類食品能幫助減少身體對膽固醇的吸收，進而幫助維持心血管健康。

# y, }, n! Z% A' p　建議每天至少攝取2克的植物固醇。www3.tvboxnow.com1 b+ O  J% E2 v2 l) I

" y9 B, z5 U; K6 V) S公仔箱論壇　小貼士：選擇添加了“植物固醇”的強化食品或乳製品，參考產品成分標簽。

: ^, _  R6 m7 c# M  L亞麻籽促進心臟健康www3.tvboxnow.com3 ~7 N6 S, Y0 R/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ G: V: R( i! x6 ^
　這種金黃色澤的種籽蘊含三種對心臟健康有益的營養元素：纖維、一種稱為木酚素的植物化學物質和Omega-3脂肪酸。研究現實，亞痲籽的纖維可與必需脂肪酸結合，促進心臟健康。

& U& l- z( O9 S, t　小貼士：磨碎亞痲籽以獲取更多營養效益，用這些亞麻籽來烘焙（蛋糕、麵包等等）、加入穀物飲料、果汁或奶昔中都是很好的搭配方法。

堅果和花生提供良好脂肪tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ d8 K5 f1 ?5 s  M3 x0 B4 h( ]! M

　杏仁、核桃、榛子、花生、開心果等等都富含營養元素，其中包括：纖維、維他命、礦物質、蛋白質以及多元不飽和脂肪（良好的脂肪來源），是心臟喜歡的“好”食物來源。0 U6 a$ o+ Y: V6 l' Q- r" A3 u8 B: t3 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 y; P- u6 N: H% a
　小貼士：每天攝取一個手掌大小分量的堅果，最好選擇未添加鹽分的堅果類。在燕麥或麥片中加入堅果，或者在烹飪雞/魚肉菜肴時添加堅果都是不錯的選擇。
www3.tvboxnow.com* b- {$ K/ J& j+ R
低脂/脫脂牛奶護骨骼降血壓
- e9 z. k  U$ {- |tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& K; d* D- R7 T" K, s
　在日常飲食中添加牛奶或乳製品不僅僅能促進骨骼和牙齒健康，牛奶和乳製品也蘊含能夠降低血壓的三大營養素：鈣質、鉀和鎂。
0 J4 e$ C' M6 I$ G: X
( U) Q, H7 b% V7 |　小貼士：選擇低脂或脫脂牛奶，加入優格乳攪拌成健康的奶昔飲料，味道也很不錯。0 B6 b* t5 V8 b" |# R5 v

脂質魚保護血管健康www3.tvboxnow.com5 U0 q) j9 S, s2 A0 }( r
0 F1 G. z6 O) L
　三文魚、吞拿魚、沙丁魚、鯖魚等脂質魚都富含蛋白質，而且也是良好的Omega-3脂肪酸來源。Omega-3脂肪酸有助于減低血液中三酸甘油脂的水平，保護血管健康，減低患上心血管疾病及中風的機會。美國心臟協會建議，每周至少吃兩次魚，每次至少兩份，尤其是脂質魚。

& N' A3 T' p# D% fwww3.tvboxnow.com　小貼士：使用少量油，加上香料或蔬菜來烤魚，既美味又健康。7 d7 p5 ]$ ^# }
& V: j. ^" i7 n/ k. Y6 T
茶飲中和體內自由基www3.tvboxnow.com$ v- ?1 B) a; j) b# ~6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 T8 V) ]) c9 B" ^0 {# M
　適量喝茶對心臟健康有益，綠/紅茶也和蔬果一樣，蘊含大量的類黃酮（一種抗氧化劑）。類黃酮在維持心臟健康方面扮演重要的角色，它能中和身體的自由基，幫助維持健康的細胞和組織。一些研究也發現，喝茶可以降低心臟病發作的風險。

  e1 j9 o+ i! |) {2 e1 B　小貼士：雖然喝茶對心臟健康有益的機制作用還需要更多研究證實，但每天適量飲用1-2杯綠/紅茶可能是提升心臟健康的簡單方法之一。

$ E" P, R, q$ X3 M5 D' {1 \$ B) p飲食療養專家小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" O7 f2 D. N% n. F- F0 x, `

　何曉芬：“這些食品並不能取代健康均衡的飲食計劃，而是在日常飲食中適量添加上述8種食物。促進心臟健康並不能單靠某一種食物，遵循均衡營養原則才是愛護心臟最好的方法。”

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)