對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。tvb now,tvbnow,bttvb" @$ e  ?) h; Y- |  [, A
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物www3.tvboxnow.com  U# |5 O* x( W) C/ V( j% _0 g' x
1.深綠色蔬菜
# z. {8 Z/ _0 t公仔箱論壇: k! n! {5 i4 H7 U& W0 r8 W
含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 # ^5 y; M' _" E+ K9 r
2.小麥胚芽、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 y' L7 ?5 J
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。公仔箱論壇& |& B* k( F8 P6 Z# H' U
3.海帶
' W. T3 m, h" F: H% u" h公仔箱論壇除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
! F( S% ?1 K9 K4 g, z0 F8 p8 ^4.香菇1 y5 Q  h2 {4 G- G) I) L8 P* [2 N2 M
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
* g, b0 n8 j7 R% g0 ~7 e5.洋蔥
+ A& {) u" e; ]公仔箱論壇洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
! o2 b6 P' c0 \' C6 ~# y' b% S) \6.紅麴) T# e6 ]& w1 D: \
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
' J2 X0 i/ U: rwww3.tvboxnow.com7.黑木耳
! l" f. i4 y: \有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。3 ^2 ]: L2 z% L% B" S
8.深海魚
$ n( k) ]5 P3 |( u! O1 _tvb now,tvbnow,bttvb如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 O# J; _) L8 ^2 C) H
9.牡犡
3 B, B! ?& I+ D; j) x& Mwww3.tvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
5 @7 O3 V; T) X  y& e: ~8 h- uwww3.tvboxnow.com10.番茄
, A4 G# k5 w  `8 j9 h' T1 r* hwww3.tvboxnow.com性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。6 t; }/ Z9 i/ D$ n% |5 O

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