對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。6 {2 ]- ?# ~' L% t0 ]
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 J& V. P/ c; Z6 ]8 E( F
1.深綠色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^3 y- z# L/ W
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb% _8 P; M& s" |' h8 }9 ^" R
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
  W9 y. ^3 a+ J1 D# C( l9 y" bwww3.tvboxnow.com富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。www3.tvboxnow.com2 Q7 A& V+ j+ ?6 {% v: E
3.海帶www3.tvboxnow.com  ?( k) T; C- p0 X
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
5 g1 r5 c1 z) R8 ]www3.tvboxnow.com4.香菇公仔箱論壇/ D7 @' ^, U: B7 x; R9 A2 X3 u
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。公仔箱論壇0 J! j+ g  a$ t2 \9 E
5.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, H' m5 v, t2 ^; g8 N; r
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。& p& x2 {; L* f+ k3 q) u
6.紅麴
9 N/ f6 ?* q7 s  A含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
" C( H6 {, g3 n) p# F5 [5 H& `* v7.黑木耳公仔箱論壇* M3 U7 J; b& v; {0 [4 u4 i7 j9 g
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
! k- n+ D7 m0 I& D. p& M% Wtvb now,tvbnow,bttvb8.深海魚
. B4 z# q" k- Y) L  N/ p. s公仔箱論壇如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
* ?4 N  E* g6 h) C0 y公仔箱論壇9.牡犡
2 ~  T! Q* X2 D$ J; T  ~www3.tvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。公仔箱論壇/ X* b( X# p# O3 ^2 a  A+ |
10.番茄
* `) H1 C; O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
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$ j4 I6 `; B& K2 R4 y, L, J公仔箱論壇# Q0 i* O  g# n3 v