對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。www3.tvboxnow.com: J2 C3 R' a3 T3 l9 X* j
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物tvb now,tvbnow,bttvb# ?; o, D* a* {9 q" A( c
1.深綠色蔬菜
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. u( U& b% Z! ?. Q& x* Gtvb now,tvbnow,bttvb含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb# q! d6 l( V6 A. U  n* L' [
2.小麥胚芽、胡蘿蔔www3.tvboxnow.com" g' z* R7 F# e
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
) d* T0 w+ @# Q7 p6 x! a3 iwww3.tvboxnow.com3.海帶
0 [7 \& V4 D+ C  Owww3.tvboxnow.com除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
0 a; M- y# a8 k* V: G- J# ^4.香菇
1 x) i2 h: ?- F( f2 m味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。# w, K& ~0 q9 C2 b
5.洋蔥
% R4 Y% H/ }$ g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
8 d" o" f, {8 I  C4 G公仔箱論壇6.紅麴www3.tvboxnow.com6 r; H, s% g, u: ]- f/ t7 D$ S% a
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
) J5 f: Y* U& u! G/ i2 y' M公仔箱論壇7.黑木耳
( ?* Q9 o$ h5 s( Y% y- b公仔箱論壇有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
8 P6 d7 j6 R2 C8.深海魚tvb now,tvbnow,bttvb  v$ S7 O5 n$ `+ s0 w& {
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
' p& Q1 m" j8 B& m9 S  R4 Ztvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡
! d# E7 M, U* p" T" H公仔箱論壇味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
1 |' f+ }* O' E6 K% z% A% Stvb now,tvbnow,bttvb10.番茄tvb now,tvbnow,bttvb7 b- Q* P3 k2 E; p* ~0 ?. j
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。tvb now,tvbnow,bttvb: w8 W9 |5 ~0 ?# u! C2 S- r
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