標題:
[健康資訊]
麻辣燙的十大危險分析
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-6 02:32 AM
標題:
麻辣燙的十大危險分析
1 食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。
' r Q% p# L7 o$ j7 _4 v
3 T: L+ i- o6 A9 P- H2 |tvb now,tvbnow,bttvb
——不吃麻辣燙，這種危險就不存在了麼？吃涮鍋的時候一樣危險。
www3.tvboxnow.com1 H( }9 f- E" L$ I
2 油脂不新鮮，使用反復加熱後的油，或者檢驗指標不達標的油。
& }& |$ T/ O# _. O0 bwww3.tvboxnow.com
0 x1 K5 D1 }8 f# f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
——吃餐館中的炒菜，油經過反復加熱更加危險。相比之下，麻辣燙不需要油炒，這方面略安全一些。
4 o( {0 d3 x( B- ~6 m5 p# {tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 X7 _2 l. |5 i Z& }
3 調味品不合格，如使用化學水解醬油、配製醋等。
www3.tvboxnow.com( U( Y% B3 J. C% [5 V9 D, h$ H
公仔箱論壇) [- r/ Q8 L1 J* ]; T; g
4 燙菜水反復使用，其中可能積累有害物質。
www3.tvboxnow.com: W- \& u/ [( |
1 ?3 I0 X: {$ H! o6 [公仔箱論壇
——這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。因此涮菜水應當定期更換。
3 v: M: b/ q7 k s" l; Bwww3.tvboxnow.com
# `6 b' v* o3 l4 ]2 q9 j2 @2 Nwww3.tvboxnow.com
5 如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。
* ]* ]# i- b0 i" h4 L- K6 M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com. ]: @+ K* X3 h1 [# V( j
——調料的多少可以控制。生產者通常傾向於添加較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。但是消費者完全可以自己控制，要求少加一些。
tvb now,tvbnow,bttvb b8 i+ G+ Z2 Y
- M' u& b* z" w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
& b( |9 s# q9 S7 z. q2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S0 O0 N1 M2 A) j4 k- y
7 如果喜歡在溫度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ `: z* o) K7 u. M; B
3 @1 \6 e8 @5 D4 ]
——消費者可以自己選擇涼一下再吃。因為麻辣燙的調料本身是涼的，盤子大散熱也快，燙傷粘膜的事情完全可以避免。相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜肴更危險。
, ?' o& z, q+ Q4 ]! _1 P3 E
) E# ?6 u* P! z2 ?9 ]9 `) x
8 加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ m% e0 Z. |0 l7 V8 c) z
4 K6 v" Z A* x" H9 i$ ]
9 食物容器不夠清潔，未充分消毒；一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。
8 x2 a+ u2 ?. f8 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r9 R( b N( W
——這個問題路邊攤點普遍存在，不獨麻辣燙。此外，大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。有關部門應當經常抽查，做好餐飲衛生管理；食客們也應當自己搞好個人衛生。
& e V: N7 u+ V0 m U. ]4 _+ `7 t公仔箱論壇
D3 a' j* A6 r2 [
10 有可能在調味料裏面加入其他成分，比如抗腹瀉藥物…
) f7 ~+ G, w% M }9 X7 T# z
/ c5 ?* \9 i" e" n+ w) X3 `www3.tvboxnow.com
——媒體曾經報導，有些經營者對自己的食物原料不夠自信，或者對操作中的衛生品質管理不嚴，為了避免食客腹瀉，居然在湯裏放入藥物。其實，這些問題不僅在麻辣燙當中可能存在，在其他餐飲食品中一樣可能存在，全靠經營者的良心了。那麼，又何必去苛求麻辣燙呢？如果真是擔心，就老老實實地在家吃飯吧！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
