作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年1月25日 下午6:37 ( R, a1 {# w0 }7 J, d) |tvb now,tvbnow,bttvb ' P% K: m) g. N# s, m$ k' e9 ]公仔箱論壇【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要擁有快樂及活力的一天，多吃蔬菜及水果就對了！紐西蘭學者觀察青少年攝取蔬菜水果的習慣後發現，每天大量攝取蔬菜與水果的人，容易出現心情快樂與感到充滿幹勁，愛吃垃圾食物的人，則通常容易出現憂鬱等負面情緒。 , v7 p. p8 y6 O& r, S3 D& a6 gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j a2 ^' F1 `: S 5 G: a0 U# C, \" ?, Ttvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬果較快樂 垃圾食物使人憂鬱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ i7 S# L3 t) G9 U, [
3 d& h2 T5 T" m- y8 b- K, `公仔箱論壇紐西蘭奧塔哥大學研究者觀察281位平均年齡20歲的大學生，並且讓他們填寫過去21天內，攝取蔬果或垃圾食物的頻率及份量，受試者也必須在網路上明確的描寫當日的心情，結果發現每一天固定攝取蔬果的人，出現正面情緒例如快樂與充滿活力頻率相當高，當進一步分析後發現，攝取蔬果會讓心情變得較平靜與快樂，顯示攝取蔬果的確有改善情緒的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 V; v0 k, Q5 c' ?' S
1 o0 i0 h( Z( F+ o. zwww3.tvboxnow.com研究者康納博士表示，「觀察發現，在多攝取蔬果的那幾天，學生的情緒反應較平靜、快樂且充滿幹勁，」如學生吃了較多的垃圾食物或是少吃水果，當天較易有負面情緒，研究者則認為這是因為悲傷及沮喪的情緒，容易造成「貪食」的連鎖反應。www3.tvboxnow.com# R- {# V7 A) q) y/ t& Y
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研究者進一步發現，青少年想要擁有良好的心情，就必須至少攝取七到八份的蔬果，而每一份大小則相當於一個手掌或是半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( @% ~1 [7 n) s
% } ^1 C$ p( i! ^對於這項蔬果影響情緒的研究結果，威靈頓水果攤商蘇卡拉表示，他賣水果超過30年，的確注意到青少年購物習慣已開始改變，他們的氣色也較佳，他說，「因為人們想要有健康的生活，健康生活可以帶來快樂。」 * M8 _, h) {$ j4 k1 ?% Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( X% [! n/ `* D& C5 _! ]
紐西蘭臨床精神科醫師紐羅夫則表示，「好氣色可能由很多原因造成，攝取蔬果是其中一項，而且這是正確的作法沒錯。」公仔箱論壇/ x0 s) n S4 Q' ]: J; l
本次研究結果刊登在《The British Journal of Health Psychology》期刊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t) Q @4 L. V( X6 d2 p* g
圖說：研究指出，多食蔬果可以帶來正面的心情。（photo by bulliver in Flickr）
