標題: [中式食譜] 红烧火腩 [打印本頁]

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作者: Hiarcs    時間: 2008-1-8 04:42 PM     標題: 红烧火腩

红烧火腩
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6 {* `! G+ o- o5 q5 w; X! T9 o" fwww3.tvboxnow.com    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。
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: L4 C1 @8 [' s$ d  p公仔箱論壇    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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* O0 g" T9 u1 Y" \    做法：
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    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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+ o. Z$ ^. H  h* v4 r3 g2 x+ q公仔箱論壇    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。tvb now,tvbnow,bttvb" f0 k  ?8 t/ g' y: B3 ^
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    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。

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