台灣每10位育齡婦女有2人鐵質不足，有貧血患者因精神不濟，喝咖啡提神，結果貧血情況愈嚴重，原因在咖啡和茶當中丹寧酸會阻斷鐵質吸收，有酗咖啡習慣者要多留意。台大醫院新竹分院家醫科主治醫師賴芸蜂表示，缺鐵性貧血成因有飲食攝取不足、急慢性出血，還有一個原因就是過度飲用咖啡和茶。 不少人習慣早起喝杯咖啡提神，接著又吃下鐵劑或鈣片等營養補充品，台大醫院新竹分院健康管理中心主任賴和賢建議，喝完咖啡後，至少間隔1小時，再服用鐵劑或鈣片，才不會讓效果打折扣。 37歲的吳小姐最近因心悸看心臟科醫師，又因頭暈看神經內科，接著又因胸悶、呼吸急促，看胸腔科，心電圖和X光檢查都看不出有異常，驗血後，發現是缺鐵性貧血。 吳小姐常感到精神不濟，上班時常喝咖啡提神，但效果不佳，檢查後才知道自己患有缺鐵性貧血，醫師告訴她，咖啡中的丹寧酸會阻斷鐵質吸收，要她少喝咖啡。 賴芸蜂表示，台灣每10位生育年齡女性有2人鐵質不足，患者通常感到體力差、容易疲倦、注意力不集中、頭暈、臉色蒼白、心跳加快、血壓偏低，且運動時，呼吸短促，還有患者會出現記憶力、學習能力衰退；嚴重者會出現光滑狀舌頭、大量掉髮、指甲易脆變形等。缺鐵性貧血是最常見的貧血症狀之一。 賴芸蜂表示，一般民眾以為貧血只是小病，多吃補鐵食物就可以，其實這是錯誤認知，最重要是找出缺鐵原因。
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