春节吃零食 有些坚果不能吃 , a8 D: f9 A7 b' t) g" s0 V0 p+ i7 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 d9 W. }# @2 u: d! ^
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坚果类的干果种类繁多，包括人们普遍熟悉的瓜子、花生、核桃、松仁、开心果、腰果等，还有近些年入驻我国的夏威夷果、美国山核桃、香榧果、巴西坚果等。这些坚果风味独特，深受人们的喜爱。春节期间，很多人喜欢吃零食，需要注意的是，有些坚果会损害身体健康。 2 n2 ^9 M; o, X; d! bwww3.tvboxnow.com ]: [9 o* e7 X r# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 B& j- L$ z# U* n. S; Q1 e 变质的坚果易引起腹泻 5 U" I) H" L9 c Uwww3.tvboxnow.com 很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。公仔箱論壇2 N7 x1 U% A6 R9 Z/ r' U( Z5 c! @
坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，也就是我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害一方面是使坚果的味道变劣，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如醛类、酮类等还有害身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。 * H2 }/ p4 s+ {7 ]公仔箱論壇 8 r$ L/ S3 ^7 X) i. ]4 R 炒焦的坚果可致癌tvb now,tvbnow,bttvb, u( h! }. t( M b0 _
我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。/ e& ?0 h" ]* F$ w: E
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" i& s( E' ~- c0 f' n 被石蜡美容过的坚果危害健康www3.tvboxnow.com; s! _$ A& |2 s+ T
一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。 8 k+ P' ]1 R: C2 @3 ]公仔箱論壇 加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子“漂亮”时，那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# k8 p* ?8 j1 s% h$ }7 y: I
$ c$ A$ z' W W0 z' i' q. U o5 J+ I& }2 i1 P3 p9 r 口味太重的坚果易变质www3.tvboxnow.com- V$ |2 Q5 @' e( S$ B
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。; ^5 z* R5 }+ a) l7 T. G" b
我们每天通过饮食摄入的食盐已经足够多了，北京人目前平均每天食盐摄入量为13.7克，而世界卫生组织推荐摄入量仅为6克，限盐已是我们喊了多年的口号，因此吃坚果也别忘了限盐。许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处。 : W8 S6 `" O6 V6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ M- E* o) g1 L9 s1 D 健康美味年货首选tvb now,tvbnow,bttvb+ p+ H+ E! S5 ?' m. V A. d$ T1 b
让我们一起来看看哪些健康食物能成为年货首选。 % C# b" j2 o& }2 c5 Ewww3.tvboxnow.com 3 e. @ ~! K/ Q% |/ P4 I/ ktvb now,tvbnow,bttvb! v6 s5 {, c0 i, D3 R! o/ `. g
奶糖，含糖、钙。适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。$ M `( u- t7 ] s
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牛肉干、烤鱼片，富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。 1 e y: a* V% @www3.tvboxnow.com 7 \" ^* P9 m% n% i 乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。 : u% ]5 ^& V' Z9 @" R! k+ T" o 7 g! p+ ^4 c t3 ]+ P! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。 % ~/ f$ D o/ {9 }( O+ a' ]& h) jtvb now,tvbnow,bttvb% d7 w9 m3 U4 d3 F: v
芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发。脱发，令人头发乌亮秀美。www3.tvboxnow.com4 h$ ~' d( W, F5 s5 B& K* y
0 \7 c. j3 Y2 ^) K9 I 核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。 # R+ \1 a6 @* m' o7 v " ^4 s1 ]0 i7 t- H hwww3.tvboxnow.com 大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。公仔箱論壇; b. `9 O9 c' ?1 x+ e! p
1 R; V- p# U% g9 w公仔箱論壇 葡萄干，有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。公仔箱論壇& A5 F2 p5 \: i2 U' R
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薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。* l3 o$ J6 G, g, }3 b5 W
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柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。 y+ h! j/ h/ ~1 i1 O 1 Y3 V' r9 F& i4 s 5 @7 l7 \8 x8 _% M- D% J* u3 U$ C作者: ja6150 時間: 2013-1-30 10:33 AM
