| 許多人認為吃維他命C可以預防、治感冒，有益身體健康，多吃沒有害處，還可以美白，不過研究卻指出，這個觀念是錯誤的！國內外的研究發現，這是一種迷思，只有大量的勞力工作時，或是在寒冷地區工作者，每天攝取200毫克的維他命C，才可能降低一半的感冒發生機率，且若大量服用反而可能增加白內障與結石風險。 署立台南醫院小兒科醫師聶榮祖表示，每日攝取超過200毫克的維他命C，對降低感冒發生率或是治療感冒都沒有幫助，但若在感冒發生前攝取，可縮短感冒發生的時間，但因成人感冒大約3到5天，兒童約7天，因此對成人來說可縮短的時間有限，兒童大約可縮短1天，同時在感冒發生後才攝取，並沒有幫助，不過，每人每年大約只感冒2到3次，不必因此多吃維他命C。 維他命Ｃ多吃對健康反而有害，根據研究服用一千到二千毫克維他命Ｃ，會增加白內障、腎結石與膝關節炎的風險，懷孕中婦女服用大量維他命Ｃ甚至可能流產。至於維他命C的來源，建議最好從新鮮的蔬果中獲得，每一百公克的蔬果，如煮熟蔬菜約半碗、或中型橘子一顆，就含有30到40毫克的維他命C，不必再另服維他命C錠。 |
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