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標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-10 10:24 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u/ ^2 m' X' r7 p( y( o: L
鴨......半只（切塊）
7 a2 h5 J( t: q0 \0 z* U1 x& O公仔箱論壇清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" N7 l1 }! ~5 z, Z. D+ N6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 N* k# G% @( M$ V! n# M
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 U$ }, I& S
沙茶醬......2湯匙
4 s0 V% L4 ]# |* F) [0 \! V. |tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）. B" h+ J6 r  C' v; O$ K) z1 Q2 w
蒜頭......5粒（剁成茸）9 [! X! i5 h3 a7 `6 x- e3 X

3 Z: x% I" M1 Y9 C) L調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& P; v' Z6 j4 G& n$ @) [
醬油......1湯匙3 C+ x0 q( ~$ S  [9 u) {
薑片......10片
8 H1 h. c7 ?9 P6 \松茸精......1茶匙1 t8 u+ V, o+ X
鹽......1/2 茶匙% a2 }9 ^( g7 ?
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烹飪過程：
3 s8 k4 X+ S( j, A; N+ Ktvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www3.tvboxnow.com9 T* l* p2 I. D% [' u! x: Y: w# s5 T
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 }* k" |, |" A6 x/ W03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ v/ f2 Q( d5 G3 c! H
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Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ P* a  O( X( P  C
7 S% g& H( ~* |4 \  Y3 p+ s
Ingredients A:
" X" z1 M1 z  p3 |) u. l, Xhalf a duck, cut into pieces8 G2 w! t# d6 S0 @
600ml water公仔箱論壇! Y1 _" t% w* \% n8 p

0 Q0 E4 A/ B( n- }# sIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! D) Q5 h) I
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇/ l/ {4 }% _) I7 [- d2 D0 {
5 onions, crushed' G0 R# [3 Y$ K5 Y$ A) T
5 garlic, crushed
& e; h( x& |, K7 ewww3.tvboxnow.com
1 I8 y( a' j5 l2 M* A4 p) C! l6 Q* K" U公仔箱論壇Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb4 t! l$ Y, g0 i- O2 e
1 tbsp soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: m# _1 v. s
10 slices ginger
2 E) F8 S  [2 c, m" ttvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `8 o- N$ R. k) N2 b
1/2 tsp salt
) `$ t& V2 S% U, K7 G8 W, l公仔箱論壇
1 o; n  ^* Z2 ]0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :www3.tvboxnow.com: G; U+ B7 h5 R9 A, g* p3 s6 C
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.- l7 v& ?+ M$ c. K
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- V  D5 E# G' x6 D# z" g
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
" G) g4 \* V" ^- X: bwith a lid, stew until it boils.
/ w5 {+ v! F3 k5 B03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x  C: {3 O( \
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ]



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