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中醫師建議，年後要恢復好膚質、消水腫可以多喝冬瓜薏仁湯。（圖片／翻攝網路）公仔箱論壇8 x9 S) X' K& d! j+ z
' v- `0 h8 S5 Bwww3.tvboxnow.com , a5 o0 }2 i1 q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【冬瓜薏仁湯的好處】 + c$ ?0 Z9 @5 d" ~' r( d) rtvb now,tvbnow,bttvb 0 [: i) U) P) o' bwww3.tvboxnow.com北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，冬天體內容易累積濕氣，尤其是年節過完以後，飲食不節制加上作息不正常，或是過年期間打牌、玩電動坐太久等，都容易導致體內受濕邪侵襲，造成虛胖、水腫等困擾。 & L$ g3 {$ O5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* }6 T" x/ C5 p2 C
除了多多運動幫助身體循環代謝，在飲食方面也要多注意，建議可以選擇低卡又養顏瀝水的冬瓜薏仁湯，當作每天主餐的湯品食用。關於冬瓜與薏仁的好處，分別簡述如下：- |2 @9 \6 s: X* J
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冬瓜：冬瓜性甘平清熱、養胃生津，能主治小腹水脹，利小便，止渴。醫學研究也指出，有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者，大多有腹水的症狀，有小便不順暢之困擾，此時可用冬瓜治療，一旦小便順暢，腹水即消。 + f& o6 F) Q5 Y( {% N, [www3.tvboxnow.com* Q( \8 J* k! z p. p+ F" f
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薏仁：根據神農本草經記載，薏仁為上品，味乾，微寒，服用之後不但能清熱美白，也有治風濕的作用，且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。tvb now,tvbnow,bttvb6 n4 L* G# p. t3 ?( i* V
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) R0 A/ ^4 |) ~& d! {0 V
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薏仁約1個普通飯碗、半邊冬瓜、薑片約3～5片。* n! x0 N* e1 w/ f [: i6 } j
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【作法】www3.tvboxnow.com4 v: W: `7 V6 T
1. 3 j* y: A; i$ ?3 q+ a先將薏仁泡水2小時，然後將冬瓜洗乾淨後切成片狀。公仔箱論壇8 V6 D7 w; F: z8 K4 p9 }
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2. g: i9 E F- B; a: E+ gwww3.tvboxnow.com將鍋內置入1300c.c.的水煮沸後，分別加入薏仁、冬瓜、薑。www3.tvboxnow.com% s, v! g( F+ d
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3. 7 @# T4 k1 u# U將鍋蓋蓋上，用小火燉煮約40分鐘。 0 I. g7 D( `* a6 ltvb now,tvbnow,bttvb) ~ I) A. Z/ e; _; M- e
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熄火加入少許的鹽，經充足攪拌後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( K3 o N9 t5 J2 @9 ^9 x8 Q
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另外，若是想要吃的豐盛一點，則可加入排骨。作法則是將排骨用溫水洗淨後，放入沸水中，可適當添加八角、蔥等，再連冬瓜、薏仁一起放入熬煮1～1.5小時，待排骨酥軟以後，即可食用。公仔箱論壇: X8 S, r: P y; k$ t7 B
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【注意事項】 5 _) Y7 p3 Q( U" |公仔箱論壇www3.tvboxnow.com8 a. v5 @+ b9 d* t2 Q w8 |/ P7 l& M
冬瓜屬寒涼之性，故胃腸寒滯的人需多加留意，而胃比較容易脹氣的人，則不宜過度食用薏仁，避免薏仁使脹氣更加嚴重。9 _& [' O4 {% X4 D2 D 作者: C.W.Chow.R2222 時間: 2013-2-20 02:11 PM
