材料A:( f2 J! ^6 U$ a5 G6 W
老母雞......1只(去皮)www3.tvboxnow.com* O/ g1 t& s: D2 m, d7 k7 ]
清水......2300毫升www3.tvboxnow.com- J- e0 l E9 Y0 \; \
www3.tvboxnow.com% O! Z5 W+ u$ d8 [1 E 材料B: ; K7 w3 w6 {. ^- X. {. r7 k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)+ E/ ^! C1 g9 ] |$ s* `8 H
響螺......1塊公仔箱論壇- b4 T4 \# @3 p4 h" L
海竹......100公克 # M D: Q6 H$ M$ d* U0 w( c瑤柱......6粒(大粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ C4 t" r* }- Q4 N: l: v
紅棗......10粒0 [6 `1 e1 }3 E/ ^, X2 O! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H3 O. y. k3 _+ U: K( R+ | 調味料: g5 Q" N- e, I6 c
鹽......1/3 茶匙或適量www3.tvboxnow.com" I8 v0 w, J* S) ^: L P
" X6 O7 z. u6 C: E: V% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb) C# n* b6 h: [- m% s
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* V% y+ w; v1 F
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* m" n5 Z2 C+ c/ F+ G- G- l3 m. L
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。; h/ t5 K8 g S
3 T5 ]% A; m+ NIngredients A :! G. ~3 A8 x- B# T$ w8 C
1 old hen, skin removed : A5 E$ T% i' H4 F& t) {1 o4 K8 ?2300ml water* m( S" k( P3 O( A& y
+ ~2 Q; _9 q, Z3 @0 H Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb6 d. u- w7 O5 L4 l4 l5 [9 S5 B" B
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften) + U: y- ~' v& P) A1 r! B' j2 g1 sea conchwww3.tvboxnow.com B) @# N6 X4 F O. g- W
100g hai zhu , ^9 I) {9 |+ @, Z6 big scallops公仔箱論壇* C- O0 `& v& W; Q2 W. n0 K
10 red dates 9 n# E! t" P- `* Q* Vwww3.tvboxnow.com ; [" y& M2 d4 [9 H公仔箱論壇Seasoning: ' S- B: T6 ^; U1/3 tsp salt or as required2 b6 T4 @! y& ?/ q: B9 X; `
- m1 O7 @7 {- B! E# t' }www3.tvboxnow.comMethod: 7 h, Y Z+ V# |, Ytvb now,tvbnow,bttvb01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.www3.tvboxnow.com8 w2 E7 B7 d, i4 O" F$ w5 t
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours. 5 ]; f( V) _# ^; ^& r! rtvb now,tvbnow,bttvb03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute. 3 r1 \8 w0 X1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 a+ Y* b/ v5 j& P
