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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:
; n4 z! a3 T5 d: t$ _/ ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜......1個(中型，約200公克)www3.tvboxnow.com. b7 ~$ o0 `) Q0 T4 b

8 A8 F( n; ^, M* ?; h材料B:
+ a/ J' k' H& D7 |甘榜雞腿......1只(去皮)
7 j9 d3 b- {! z# c6 h4 R* ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......4粒(大)
& u. J) L. |1 y- [  s0 @嚮螺片......1塊公仔箱論壇5 L  P- f9 |! ^5 s' B) R, o
海竹......10公克
9 ^& W7 Y) t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升
4 i% A+ a$ i4 Q' W3 p6 C  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com' x% N, R- i# x# C7 J+ m$ Q
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ P6 t9 k* i9 N- j
鹽......1/2 茶匙或適量
  \2 ~1 d+ K7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% [/ P! b+ o$ k- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
+ L+ @+ ~' T4 R  l( ]/ x( W公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
9 S8 r! Z, w+ D! [% ytvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
& t2 k/ z9 h* c公仔箱論壇
8 e( E0 U- d% @6 b7 Lwww3.tvboxnow.comIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 T& E% A6 {, |
1 shark fin melon, middle-sized,
5 S& o4 P' e1 M1 p# @. F6 fabout 200g in weight公仔箱論壇' U* F& v5 k* k( a8 H4 f, l
公仔箱論壇- t/ F9 l0 I" M
Ingredients B :
5 k: K7 B& t( D/ r/ o0 v1 kampung chicken drumstick, skin removed
& l$ t6 }! [0 O4 big scallops
6 h" W% y3 r% h# l: e; Xtvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch
' t; a) @4 b' s  C公仔箱論壇10g hai zhu
, q6 O, F6 _$ g; I公仔箱論壇150ml water
5 _- Q/ J" f( R' h( E2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com& s) V& p2 w$ P! I% K+ H- Z
Seasoning:公仔箱論壇% C. V. E6 ]* c9 s7 E9 D( F
1/2 tsp salt or as required
$ l, F- P, _7 |% P: p0 E7 Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& P- ?) t: F$ _3 v% z* {
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 v/ x% E: @) M  s
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
6 F# W0 W6 W" l# p  i3 H/ D: W1 jwww3.tvboxnow.com02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
# n- _9 {5 l7 i1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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